天銀天婦羅位於高松瓦町與片原町車站之間,是家有50年歷史的天婦羅專門店,以堅持使用當地新鮮的海鮮而著稱。3,4線城市的老店大多是經濟大發展時開的業,能夠傳3代而不倒,的確算當地天婦羅業界的老店了。我們到達時已經有人排隊等候了,11:30分店主準時開門,排隊的都是夫妻檔老面孔,與店主寒暄很熟的樣子。我們點的天婦羅套餐有7種,共9個天婦羅,其中蔬菜3個,6個是瀨戶內海的海鮮天婦羅,其中不同種類的蝦就有3個,還有3種魚天婦羅。米飯吃口好吃且量大,食量小的可以要求小量飯。午間工作餐價格可以看店門的招牌,很美麗。不一會店內吧台位全滿了,接下來就是廚師面對面的表演了。專門店吃天婦羅就有一點好,根據客人進度,廚師會把握時間現炸現吃,會根據食材口味差異排序上菜,避免了溫度,時間,質地對口感的影響。天婦羅粉每做了一輪都會重新另調,還是比較講究輔材時效性,口味贊。