Club Allard 地處馬德里的知名現代主義建築Casa Gallardo,毗鄰皇宮,餐廳從外到內均彰顯出大氣,典雅的氛圍。整套Menu行雲流水,主廚精選當季食材,節奏事宜,侍酒師和的推薦以及餐廳經理的服務也都專業周到。前菜部分的魚子醬鬆餅和松露蛋糕杯可謂驚艷,把傳統的高檔食材注入了新的靈感,呈現方式令人眼前一亮,卻又不喧賓奪主保留了食材原始的味道,非常值得稱道。主菜的鵪鶉和和牛的食材選擇非常考究,火候精準,展現了食材的最佳狀態。一道用魷魚做成的海之米令人拍案叫絕,結尾的甜品也不失創意,清新解膩,為一餐畫上完美句號。