午餐我們在蒙古老營的正紅旗就餐，老營裡都大大小小蒙古包數十個，每一個都非常的大，在這裡可以品嚐最地道的蒙餐。純正特色蒙餐，能讓人吃的走不動。手扒肉是內蒙古大草原各族人民千百年來最喜歡、最常用的傳統食品，“手把肉”就是吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得乾乾凈凈。其實羊、牛、馬、駱駝、狍子等牲畜或獸類的肉都可以烹製手把肉，但通常說的手把肉多指手把羊肉。將肉放入不加鹽和其它佐料的白水鍋內，用大火燒，保持原汁原味，適當控制火候，只要肉已變色，即可食用。手扒肉肉鮮而不羶