雪菜博物館

雪菜博物館位於鄞州區東吳鎮平窯村，從昔日的大缸醃製、提桶小賣，到現在的工廠化生產、流水線作業，鄞州區五百多年的雪菜生產歷史，在建成開放的雪菜博物館裏，得到將一一呈現。博物館主要介紹鄞州雪菜的歷史、種類、加工醃製的技藝和用鹹齏製作的美食等。旨在保護和傳承“邱隘鹹齏醃製技藝”這一獨特的非物質文化遺產。在食品生產日益工業化的進程中，保存鄉土美食，展現古樸的勞作模式獨特的魅力。