【邊間最好味】秋冬必食港式煲仔飯 小編至強13大私心推介

地址：西環堅尼地城北街25號地下

連續三年獲得米芝蓮推介的嚐囍煲仔小菜，主打超過30款即叫即做的四季火山石煲仔飯。除了創意的日式鰻魚煲仔飯，更有多款港式傳統選擇，其中大澳蝦乾肉餅飯更是鎮店之選！煲仔飯粒粒分明，飯身軟硬度適中，飯焦更可以完整起出，香脆又不黏牙，炭火香味濃郁。

地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖

除了廟街，西環是港島區的煲仔飯集中地！連續兩年獲得米芝蓮推介的坤記煲仔小菜是超強人氣的排隊名店，建議於飯市前就來排隊，否則只可等至宵夜時段呀！坤記煲仔小菜的煲仔飯甘香，豉油更是經過調整，味道偏甜，特別開胃！重點當然是微微焦脆的飯焦，火喉時間控制的非常好，不會有焦黑感！

地址：筲箕灣愛民街6-28號新利大廈地下5A號舖

對於香港人來說，後巷的餐廳雖然隱蔽，但總是卧虎藏龍，充滿地道風味！站在祥囍煲仔小廚的大門口就已經聞到陣陣炭香，其中蝦乾臘味煲仔飯就是鎮店之寶，蝦乾份量超多，加上臘腸和冬菇等配料，令煲仔飯的飯粒更鹹香惹味，非常吸引！

地址：尖沙咀厚福街5-6號地下6號鋪

光榮冰室的煲仔飯CP值非常高，選擇有臘味煲仔飯、鹹魚肉餅飯、豉汁排骨煲仔飯、薑葱鮮鯇魚煲仔飯等，但小編最愛的就是窩蛋牛肉飯！光榮冰室會將原隻生雞蛋奉上，讓我們自己把雞蛋打在煲仔飯內，再把煲蓋合上，可由自己掌控雞蛋的生熟度。雞蛋蛋香滑溜，而牛肉肉嫩多汁，將蛋同牛肉拌勻後，令牛肉層次大大提升！而光榮冰室煲仔飯的飯焦香脆可口，更充斥牛肉的香味，十分惹味。

地址：尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心大廈地舖

深仔記茶餐廳於秋冬期間都會推出期間限定的煲仔飯，除了一般傳統的港式煲仔飯，更推出創意的日式煲仔飯：日式鰻魚煲仔飯。一向鰻魚飯在日式餐廳都是使用鰻魚飯盒，但原來當鰻魚放在煲仔內，會多了一份更濃厚的焦香感，非常香口！深仔記茶餐廳煲仔飯更奉送足料例湯，非常豐富。

地址：油麻地廟街12,14,15,17,19號地舖

廟街絕對是港式煲仔飯的集中地！由廟街街頭行到街尾都有唔少選擇，其中興記煲仔飯可算是其中一間名氣甚高的選擇！廟街的興記煲仔飯名物是鹹魚煲仔飯及蠔餅，而價錢最平的肉片煲仔飯，僅售$45，非常驚喜！除了肉片煲仔飯，興記煲仔飯的煲仔飯選擇接近50款，如章魚雞粒煲仔飯、黄白鱔煲仔飯、鹹蛋牛肉煲仔飯等，賣點是份量十足！

地址：油麻地鴉打街46-58號

位於廟街的四季煲仔飯是廟街的超強人氣選擇！店內提供超過30款煲仔飯，款式傳統不花巧，更是以炭爐即叫即燒！其中白鱔煲仔飯深受食客喜愛，白鱔爽脆無骨，亦完全無泥味，鮮味十足！但要數店內的名物，就必定是炸鴨蛋蠔餅，鴨蛋鬆脆鹹香，蠔仔份量十足，是每一枱的必叫之選！

地址：旺角新填地街419號萬福大廈地下

煲仔飯除了傳統的臘腸、臘肉、滑雞、排骨、鹹魚和鹹蛋之外，原來也可以加入海鮮！旺角銓滿記餐廳小廚就以海鮮煲仔飯為賣點，將龍躉球、扇貝、鮑魚、帶子、大蝦加入煲仔飯，令飯底充滿鮮甜的海鮮味，成為獨特的海鮮鮮甜煲仔飯。

地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖

開業超過二十年的慈雲山榮記茶餐室，一直都是港式地道茶餐廳，直至近年推出芝士煲仔飯和傳統煲仔飯後，更首創沙嗲牛肉煲仔麵而聲名大噪！一打開煲蓋，就已經聞到一陣濃香的沙嗲味和花生粒，而且牛肉嫩滑。不過，沙嗲味越食越好濃，淡口味人仕就未必喜歡。

地址：大埔運頭街91B地下

要數大埔的老字號名店，就一定會想起陳漢記。雖然近年陳漢記的人氣有所下滑，但煲仔飯仍深得區內不少人喜愛。代表作是公司臘味飯，主要材料是切碎的臘腸和潤腸，除了食的時候方便而且增加口感之外，碎切的臘腸和潤腸之油香，更容易滲入飯內，令每顆飯粒都香味十足，令人非常深刻。

秋冬是煲仔飯的旺季，所以三大快餐店亦推出限定的煲仔飯！其中大家樂就推出四種經典口味：黑蒜蟲草花臘腸滑雞、鳳爪排骨、梅菜排骨臘腸、鹹蛋梅菜蝦米肉餅臘腸，每款都用上砂煲烹調，亦有獨特焦香味！

大快活的煲仔飯選擇則有臘腸排骨和北菇滑雞，更歡迎大家原煲外賣，以感受最原本的焦香味道！外賣的砂煲如果歸還至大快活分店，更可以獲得現金券，非常實惠！

至於美心的煲仔飯，今年則有北菇滑雞和惹味臘味粒選擇。其中惹味臘味粒更是和大埔陳漢記的公司臘味飯一樣。先把臘腸和潤腸切碎，令每顆飯粒都充滿臘腸和潤腸之油香。

*本文章內之圖片來源均來自各餐廳之社交平台或官方網站*