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【小寒2026】1月5日迎小寒!小寒來歷、養生湯水、習俗禁忌、開財運方法一文睇清

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2026年1月5日

目錄

  • 小寒2026|日期
  • 小寒2026|小寒節氣來源
  • 小寒2026|小寒意思
  • 小寒2026|小寒養生
    • 小寒2026|保暖腹部、頸部與關節位置
    • 小寒2026|減少食生冷食物及凍飲
    • 小寒2026|作息宜早睡
    • 小寒2026|藥浴泡腳
    • 小寒2026|運動
  • 小寒2026|小寒吃什麼
    • 小寒2026|薑
    • 小寒2026|紅棗
    • 小寒2026|羊肉
    • 小寒2026|栗子
    • 小寒2026|黑芝麻
  • 小寒2026|小寒湯水推介
    • 小寒2026|薑棗圓肉瘦肉湯
    • 小寒2026|羊肉薑湯
    • 小寒2026|栗子淮山排骨湯
  • 小寒2026|小寒習俗
    • 小寒2026|飲暖湯、煲老火湯
    • 小寒2026|探梅
    • 小寒2026|食臘八粥
    • 小寒2026|添衣保暖
    • 小寒2026|準備迎新年
  • 小寒2026|小寒禁忌
  • 小寒2026|開財運方法
  • 小寒2026|小寒詩詞
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2026年1月5日迎來二十四節氣「小寒」,象徵寒冬正式進入後段,但尚未達全年最嚴寒時期。小寒時節天氣以濕冷為主,特別影響脾胃與腎氣,飲食與生活作息宜以溫補、驅寒為原則。本文整合小寒節氣意思、傳統習俗與禁忌,並推介適合家庭的小寒應節飲食與湯水,助你暖身養氣,安然過冬,為新一年打好健康基礎。


小寒

(圖/官方)

2026年1月5日(星期一)
小寒通常在每年1月5日至7日之間,是冬至後第二個節氣,亦被視為一年中最寒冷時段的開端。

小寒屬於中國傳統二十四節氣之一。「寒」代表寒冷,「小」則表示寒意尚未到極致。古人將一年氣候變化細分為節氣,提醒人們因應自然節律調整生活方式,而小寒正正是為迎接「大寒」作準備的過渡節氣。

小寒是冬至過後約十五日的節氣,當太陽行至黃經285度時即為小寒。此時天氣開始轉冷,但仍未達全年最寒冷的階段,因此得名「小寒」。小寒是冬季的第五個節氣,同時被視為「季冬」的開始。隨着氣溫逐步下降,古人會依循節氣調整作息與飲食,提醒人們順應自然變化,避免因忽冷忽熱而影響健康。

對香港而言,小寒期間常見濕冷、北風增強,雖未必極凍,但體感寒意明顯,更容易出現手腳冰冷、腸胃不適等情況。

小寒養生重點在於「溫而不燥、補而不過」,特別適合香港潮濕寒冷的天氣特性。

在寒冷季節,腹部、頸部與關節屬於最容易受寒的部位,若保暖不足,寒邪易侵入經絡,影響氣血運行。日常可透過穿著護腹、圍巾或護膝來加強保暖,同時搭配穴位調理效果更佳。氣海穴(肚臍下方約兩指寬)與關元穴(肚臍下方約三指寬)為溫補腎陽、培養元氣的重要穴位,適度按壓或溫灸可提升身體抗寒能力;足三里穴位於小腿前外側、髕骨下緣約三寸處,有助健脾益氣、增強體力,建議可配合溫灸或熱敷,促進氣血循環。

中醫認為「寒從口入」,過量攝取生冷食物或凍飲,容易損傷脾胃陽氣,導致消化不良、腹瀉或手腳冰冷等問題。特別是在氣溫偏低或體質偏寒者,更應避免冰品、生菜沙拉及冷飲,改以溫熱熟食為主,例如溫湯、燉菜或熱茶,有助維持脾胃運化功能,減輕身體寒氣累積,讓內在陽氣得以穩定運行。

良好的作息對養陽與修復體力至關重要。長期熬夜或過度勞累,容易耗損腎氣與正氣,使身體抵抗力下降。建議養成早睡習慣,讓身體在夜間獲得充分休息,有助於臟腑修復與氣血生成。同時應適度調整工作與生活節奏,避免長時間高壓狀態,才能維持精神穩定與體力平衡。

泡腳是簡單有效的日常保健方式,特別適合在寒冷時節進行。以薑片或艾葉加入溫水泡腳約 10 至 15 分鐘,可藉由溫熱刺激促進足部經絡循行,改善末梢血液循環,減輕手腳冰冷的不適感。睡前泡腳亦有助放鬆身心、提升睡眠品質,但需注意水溫不宜過高,以免造成心臟負擔。

運動能促進氣血流動,但在養陽時期不宜過度激烈。建議選擇太極、快走或八段錦等溫和運動,讓身體微微出汗即可,有助活絡筋骨、提升代謝,同時避免大量流汗而耗傷陽氣。運動時應留意保暖與呼吸節奏,長期持之以恆,才能達到強身健體、穩定體質的效果。

小寒正值季冬初期,天氣以濕冷、風寒為主,人體陽氣潛藏,脾胃與腎臟功能較易受影響。飲食上宜選擇溫補、健脾、驅寒而不燥的食材,以幫助身體適應氣溫變化,減少手腳冰冷、腸胃不適等冬季常見問題。

薑性溫,具有驅寒暖胃、促進血液循環的作用。小寒期間氣溫下降,加上香港天氣潮濕,容易出現腹部受寒、腸胃不適的情況,適量食用薑能幫助身體驅走寒氣,特別適合用來煲湯或沖薑茶飲用。

紅棗能補氣養血、健脾益胃,對改善冬季常見的手腳冰冷、容易疲倦尤其有幫助。小寒時節人體消耗較大,適量加入紅棗入湯水或甜品,有助維持氣血平衡,亦適合女士食用。

羊肉性溫熱,具溫補腎陽、增強禦寒能力的作用,特別適合寒底或怕冷人士。小寒雖未至大寒,但寒氣已逐漸加重,羊肉配合薑片、陳皮同煮,可減少燥熱感之餘,又能加強暖身效果。

栗子有健脾補腎、強筋骨的功效,是小寒時節常見的溫補食材。香港人煲湯常用栗子配排骨或雞肉,味道清甜,不易上火,特別適合一家大小在寒冷天氣中進補。

黑芝麻能補腎益精、潤燥養血,有助改善冬季乾燥、頭髮乾枯等問題。小寒期間腎氣較弱,適量進食黑芝麻糊或加入早餐、甜品中,有助為身體儲備能量,為迎接大寒及新一年打好基礎。

小寒時節天氣濕冷,湯水以溫補、健脾、驅寒而不燥為原則,既要暖身,又要避免過補上火。以下三款湯水做法簡單,用料容易購買,特別適合家庭日常飲用。


功效:暖身補血、健脾養胃,特別適合女士及手腳冰冷人士。

材料

瘦肉 300 克
薑片 3 片
紅棗 6–8 粒(去核)
圓肉 10 克
清水 約 1 公升

做法

  1. 瘦肉汆水後洗淨備用。
  2. 將所有材料放入煲內,加清水,大火煮滾後轉小火煲約 45 分鐘。
  3. 飲用前按個人口味加少量鹽調味。
薑

(圖/官方)

功效:溫補腎陽、驅寒暖身,特別適合寒底、怕冷人士,小寒至大寒期間飲用尤佳。

材料

羊肉 500 克
薑片 4-5 片
陳皮 1 小塊(浸軟刮囊)
紹興酒或米酒 1 湯匙(可選)
清水 約 1 公升

做法

  1. 羊肉汆水去羶味,加入薑片和米酒去腥,撈起備用。
  2. 將羊肉、薑片及陳皮放入煲內,加清水煮滾後轉小火煲約 2 小時。
  3. 起鍋前可加入少量酒提香,再按口味加鹽。

功效:健脾補腎、益氣養身,性質平和,不燥不熱,適合一家大小。

材料

排骨 400 克
栗子 10–12 粒(去殼)
淮山 30 克
枸杞 1 湯匙
清水 約 1 公升

做法

  1. 排骨汆水後洗淨。
  2. 將所有材料(除枸杞)放入煲內,加清水煮滾後轉小火煲約 1小時;加入枸杞后再煲 15 分鐘。
  3. 飲用前加少量鹽調味即可。
小寒湯水

(圖/官方)

小寒時節天氣轉冷,不少家庭都會特別煲湯進補,透過飲用暖湯為身體驅寒補氣。傳統老火湯多以肉類、藥材及根莖類食材慢火熬煮,湯水性質溫和,有助滋養脾胃、提升身體暖意。無論是薑湯、雞湯或藥膳湯,都講求因應體質調配,既可作為日常餐湯,也承載著家人關懷與季節養生的意義。

在傳統習俗中,小寒有「探梅」的說法。此時寒冬尚未到極點,臘梅、紅梅卻已悄然盛開,象徵在嚴寒中孕育生機。古人會特意前往賞梅,感受冬日清雅景致,同時寄寓堅韌與希望。賞梅不僅是觀花,更是一種精神層面的調適,提醒人在寒冷時節靜心沉澱,為新一年積蓄能量與期待。

小寒前後,民間亦流傳食用臘八粥的習俗。臘八粥以多種穀物、豆類與乾果一同熬煮而成,營養豐富、性質溫和,具有驅寒養氣、調養脾胃的作用。現代香港家庭可將臘八粥視為應節暖身甜粥,無論自家煮製或簡化配方,都能在寒冬中增添一份節氣儀式感。

臘八粥

(圖/harpersbazaar)

隨着氣溫下降,長輩常會叮囑「唔好凍親」,提醒家人注意保暖。小寒期間早晚溫差較大,適時添衣可減少受寒引起的不適,尤其需留意頸部、腹部及關節等部位。這種看似日常的提醒,其實蘊含傳統養生智慧,也體現家庭之間的關懷與照顧。

小寒亦象徵一年即將走向尾聲,家家戶戶開始為農曆新年作生活與心理上的準備。除了整理家居、規劃年貨,亦是回顧一年、調整心態的時刻。透過在寒冬中放慢腳步、安頓身心,為即將到來的新年預留空間,迎接新的開始與希望。

避免過食生冷食物(如凍飲、刺身)
不宜過度運動:小寒期間若進行過度或劇烈運動,容易因冷熱溫差導致氣管收縮,特別是有氣喘、鼻敏感或呼吸道問題人士,更需多加留意。
不宜前往高山地區:雖然小寒未至大寒,但部分高山地區仍可能受冷氣團影響,出現濕冷天氣,容易令筋骨受寒、增加感冒風險,因此不建議此時進行高山活動。
喝過熱湯後不宜立即外出:寒冷天氣飲熱湯暖身十分常見,但若飲用過熱湯品後立即外出,身體容易忽冷忽熱,高血壓或心血管族群更需留意潛在風險。
不宜清掃落葉:傳統觀念中,小寒期間的落葉被稱為「寒葉」,亦有「敗葉」之意,因此民間有不清掃落葉的說法,象徵避免做事受挫或運勢下滑。
不宜熬夜過勞,以免損耗陽氣
避免穿得過薄,特別是清晨與夜晚
寒底人士少飲涼茶
清理銀包與辦公枱:象徵除舊迎新
佩戴暖色系衣物(啡色、酒紅、金色)
小寒當日煲甜湯分享:寓意財氣流動
早上開窗通風:引入新氣場

〈詠廿四氣詩・小寒十二月節〉元稹
小寒連大呂,歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲,銜紫遶樹梢。
霜鷹近北首,雊雉隱叢茅。
莫怪嚴凝切,春冬正月交。

賞析
此詩為最直接描寫小寒節氣的作品之一,點出小寒正值歲末寒深、冬春交替之際。詩中以鳥獸活動、氣候變化呈現自然節律,既寫寒意,也暗含「嚴寒將盡、春意將生」的時間意識,極具節氣文化代表性。


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