【拉麵推介】8間過江龍拉麵 來一次日本滋味

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2026年3月香港自由行旅遊攻略參考（每日更新） 【香港旅遊攻略】 香港目前為3月15日 3月15日香港天晴，氣溫18℃~24℃，未來一週（3月15日-3月21日）18℃~25℃ 當地使用貨幣為HKD 【香港旅遊熱點】 中國香港 · 黃麗玲A-Lin 歌 跡 Journey世界巡迴演唱會｜地點：中國香港 · 黃麗玲A-Lin 歌 跡 Journey世界巡迴演唱會｜時間：2026-04-17 00:00:00-2026-04-19 00:00:00 香港迪士尼「Duffy與好友同萌遊」限時回歸｜地點：香港迪士尼樂園｜時間：2026-03-20 00:00:00-2026-06-07 00:00:00 【Trip.com用戶關注較多的香港餐厅參考】 1.必試美食: 麥文記麵家: 味道濃郁鮮美，傳承老香港風味。, 創立於1958年的老店 金華冰廳: 香脆誘人的經典菠蘿油, 一間擁有超過50年歷史的港式茶餐廳 2.高級餐廳: 富臨飯店: 由名廚黃龍濤坐鎮, 創立於1974年 CAPRICE: 四季酒店餐飲品牌, 與地標天際100隔海相望 以上資料來自3月8日-3月15日Trip.com平台資料庫及用户真实行為與评价，由本文作者Alison Leung 旅遊達人實地核實修訂，仅作參考

來自日本四國愛媛縣，用鮮製的麵條及醬油湯汁做為主打的沾麵、拉麵專門店。從2012進駐香港已有3間分店，亦連續多年獲得米芝蓮推薦！湯頭以特別調製的醬油、沙丁魚、鯖花魚、海帶等，長時間慢火烹煮而成。而醬油更是選用於愛媛縣出品，具140年歷史的醬油。店內自設製麵房，每天自家製作麵底，特別煙韌且有麵香，同時做到掛麵效果，與沾汁絕配。

image source: FB/麵鮮醬油房 周月 Shugetsu

中環店

地址：中環歌賦街5號地舖

電話：2850 6009

銅鑼灣店 (*目前裝修中)

地址：銅鑼灣景隆街30-34號海殿大廈地下6號舖

電話：2891 1600

跑馬地店

地址：舖鰂魚涌海光街30號地舖

電話：2336 7888

營業時間：星期一至日 11:30-21:30

來自東京的辣麻拉麵店，主打辣麻味噌拉麵，店內裝修以日本神怪為主題。店內有五級辣度及麻度選擇，由完全不麻不辣到地獄級鬼增，總共有25種湯底變化任意配搭。無論是麻辣初哥還是嗜辣之人都能滿足到！湯底以特製的味噌，與豬骨、雞骨、魚鮮熬製超過10小時，再加上由不同辣椒、唐辛子和特製香麻油製成「辣麻」。麵底選用中扁麵，增加口感；配料的厚切肥叉燒，以慢煮形式製作口感軟腍。

image source: FB/鬼金棒香港 Kikanbo Hong Kong

銅鑼灣店

地址：銅鑼灣謝斐道530號地舖

電話：2481 3383

尖沙咀店

地址：尖沙咀金馬倫道20號地舖

電話：2481 2889

營業時間：星期一至日 11:00-23:30

來自大阪的座銀主打雞白湯拉麵，雞白湯底用原隻雞高溫長時間烹熬，奶白色且清澈，味道濃郁之餘又不油膩，入口細滑。而麵底也來自大阪，選用較粗身方形麵，帶點煙韌又能做到掛湯的效果；配料有薄切的叉燒和雞肉，再配上脆身的牛蒡，令整碗拉麵的口感提升。

image source: FB/Zagin Soba 座銀

中環店

地址：中環歌賦街7號地舖

電話：2447 1398

跑馬地店

地址：跑馬地景光街13號地下A舖

電話：2818 0322

營業時間：星期一至日 12:00-22:30

始創於東京新宿人氣拉麵店，2019至2022連續四年獲得米芝蓮一星拉麵殊榮，證明金色不如帰的拉麵質素深受大眾歡迎！最出名就是它們的「黃金蜆貝湯頭」，獨特湯底堅持自家熬製，不添加味精，由每日新鮮運送的大蜆熬製蜆湯，混合清魚湯及豚骨清湯，湯底鹹香帶鮮。加上三款自家製醬料，包括黑松露醬、牛肝菌粉及牛肝菌油，味道更顯豐富。麵底用100%北海道產上乘特製小麥粉自家製成；配料低溫慢煮豚肉片亦腍身入味。

image source: FB/Konjiki Hototogisu Hong Kong 金色不如帰

中環店

地址：中環港景街1號國際金融中心商場3樓3020號舖

電話：6333 8036

營業時間：星期一至四 11:00-22:00 / 星期五至日 11:00 - 22:30

尖沙咀店

地址：尖沙咀中間道15號H Zentre地舖

電話：2735 8318

九龍塘店

地址：九龍塘達之路80號又一城LG2樓25號舖

電話：6333 8156

營業時間：星期一至日 11:00-22:30

來自日本廣島規模最大的人氣拉麵連鎖店，店名解作「非常好吃」。主打「最強濃厚豚骨No.1湯底」，用豬脛骨、豬背骨、雞骨及多種蔬菜熬煮超過10小時，特別香濃但容易入口；麵條堅持自家製作，麵質幼滑且掛湯，配上灸熱叉燒，味道令人回味無窮。

image source: FB/霸嗎拉麵 Bari-Uma

尖沙咀店

地址：尖沙咀金巴利道26號地舖

電話：2217 8300

營業時間：星期一至日 11:30-21:00

中環店

地址：中環德己立街22號地舖

電話：3101 0780

屯門店

地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖

電話：3188 6681

營業時間：星期一至日 11:30-20:00

日本超人氣拉麵店「一蘭拉麵」，全球首間海外分店選定香港開設。一蘭拉麵主打正宗的天然豚骨拉麵，湯頭和麵條等大部分食材均由日本中央廚房處理後空運到港再製成拉麵，將日本一蘭拉麵體驗帶給香港人感受。店内作自修室式間隔設計，增加隱私度，讓客人專心品嚐拉麵。

image source: FB/天然豚骨拉麵專門店 一蘭〈香港〉

銅鑼灣店

地址：銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖

電話：2152 4040 / 2116 4802

尖沙咀店

地址：尖沙咀棉登徑8號地庫B舖及地下入口大堂

電話：3101 0780

營業時間：星期一至日 10:00-23:00

開業短短幾年已經成為北海道札幌名店之一，在海外亦設立多間分店。主打香稠濃郁的蝦湯拉麵，甜蝦湯底毎日新鮮熬製，用50公斤蝦頭熬製而成。口味亦分味噌、鹽味及醬油三種，調味醬由北海道運來。每一碗湯底，都會獨立用蝦油、薑蒜、豬背脂及調味醬等逐個煮製。麵條有粗麵及幼麵，由香港麵廠度身訂造，更加新鮮。拉麵表面加上自家製成紅色麵味麵酥，及少量蝦頭炒成粉作提鮮。

image source: FB/一幻拉麵 Ebisoba Ichigen Hong Kong

尖沙咀店

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G59號舖

電話：3105 1199

營業時間：星期一至日 11:30-21:30

中環店

地址：灣仔皇后大道東119-121號欣景閣地下B號舖

電話：2789 3799

營業時間：星期一至日 11:00-22:30

中環店

地址：中環威靈頓街50號華威大廈地下A號舖

電話：3101 0780

營業時間：星期一至日 11:00-22:30

荃灣店

地址：荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓UG02號舖

電話：3101 0780

屯門店

地址：屯門屯隆街3號屯門市廣場一期2樓2319號舖

電話：2312 2399

營業時間：星期一至日 11:00-22:00

來自日本九州福岡市博多的麵店，由享譽國際的拉麵大王河原成美(Shigemi Kawahara) 創辦，目前係日本分店超過60間！2011年登陸香港，並開設不少分店。一風堂秉承「堅守傳統・不斷創新」的宗旨，每日新鮮長時間餚製豚骨湯，再以獨特的手法製作出「去除豬腥味，並保留豚骨溫潤口感與香氣」的豚骨湯。亦致力研發創新湯底口味，以滿足一眾拉麵愛好者。招牌拉麵選用博多名產「丸刃麵線24番」極細麵，而創新口味則按湯底配以不同寬幼度的麵條，按溫度與濕度每日反覆調配加水率，令麵條更掛湯。

image source: FB/Ippudo HK 一風堂 (香港)

金鐘店

地址：金鐘金鐘道93號Lab Concept 金鐘廊1樓F04-F06舖

電話：2527 3526

銅鑼灣店

地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1403號舖

電話：2892 2387

尖沙咀店

地址：尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖

電話：2957 8893

佐敦店

地址：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下1號舖

電話：2763 1228

大角咀店

地址：大角咀海庭道18號奧海城二期1樓106號舖

電話：2526 8900

馬鞍山店

地址：馬鞍山西沙路608號馬鞍山廣場2樓2135-2139號舖

電話：2631 0068

東涌店 (*目前裝修中)

地址：東涌達東路20號東薈城名店倉6樓603號舖

電話：2252 7908

營業時間：星期一至五 11:00-20:00 / 星期六至日 11:00-21:00