釜山美食必吃榜2025 烤肉、炸雞、魚糕、海鮮一次滿足

提起韓國釜山，不少人第一時間會想到迷人的海岸線、熱鬧的市集與地道的風土人情。但對真正懂得旅行滋味的旅人來說，釜山最令人難忘的，莫過於那一口口充滿人情味的地道美食。由熱騰騰的豬肉湯飯，到街頭巷尾的韓式小吃，再到新鮮捕撈的海鮮佳餚，釜山是一座讓人從早吃到晚、仍覺回味無窮的美食城市。不論您是「打卡」一族、還是講究風味的老饕，這座韓國南部港都都能滿足您的味蕾想像。Trip.com 為您精選了代表釜山的8道美食，烤肉、海鮮、湯飯、炸雞、辣炒章魚等熱門美食皆有，一起看看吧！

香港飛釜山平價機票

每週大約平均有 34 次航班由香港直飛前往釜山，多家航空公司提供該路線，包括傳統航空公司（韓亞航空）及廉航（釜山航空、快運）。如果您注重飛行體驗，可以選擇設備完善、服務出色的傳統型航空（香港航空、長榮航空、國泰航空）；如果您注重性價比，想要尋找更平價的機票，那麼廉航（快運）亦是您的好選擇！

釜山美食 | 味贊王鹽烤肉 | 西面人氣豬肉專門店

位於釜山熱鬧的西面商圈，「味贊王鹽烤肉」是一間人氣極高的烤肉專門店，其獨棟木屋風格的建築在時尚街區中格外搶眼，散發出溫暖且富有質感的氛圍。餐廳內部空間寬敞明亮，非常適合三五知己一同前來享受熱騰騰的韓式燒肉。

餐廳主打豬肉燒烤，提供三款不同部位的嚴選豬肉，每一份都經過鹽味醃製，燒烤時滋滋作響、香氣四溢，讓人垂涎欲滴。特別推薦搭配店家自家醃製的水芹菜一同品嚐，爽脆的口感與鹹香的肉汁交織出層次豐富的味覺享受，令人回味無窮。無論是烤肉愛好者還是想體驗地道釜山風味的旅人，「味贊王鹽烤肉」都是不可錯過的一站。

📍 地址：부산 부산진구 중앙대로691번가길 24-3
⏰ 營業時間：每日 11:30 – 23:00
📞 電話：+82-507-1383-6088
💲 價格參考：烤肉 ₩14,000／份（每桌低消為三份）

釜山美食 | 三五亭蔘雞湯 | 飄香半世紀的釜山蔘雞湯老店

擁有逾50年歷史的「三五亭」，是不少釜山當地人與旅客心中的老字號美食代表。位於西面區的便利位置，餐廳外觀低調樸實，內部則乾淨明亮、寬敞舒適。每逢用餐時段，店內總是座無虛席，足見其人氣與口碑。

三五亭最為人稱道的，是那一碗碗熱氣騰騰的正宗蔘雞湯。每隻雞皆經慢火細燉，肉質軟嫩、骨肉分離，內裡更塞滿糯米、紅棗、銀杏等營養食材，湯頭濃郁甘香，暖胃又滋補。搭配店家自製的藥酒與豐富多樣的韓式小菜，既能飽腹，也讓人感受到滿滿人情味。不論寒冬還是旅途勞累之際，來一碗三五亭的蔘雞湯，無疑是最地道又療癒的釜山美食體驗。

📍 地址：부산 부산진구 서면로68번길 11
⏰ 營業時間：每日 11:00 – 21:00（15:00 – 16:30 為休息時段）
📞 電話：+82-51-808-3533
💲 價格參考：蔘雞湯 ₩18,000 – ₩22,000

釜山美食 | 皇帝潛水艇｜豪華蒸海鮮盛宴

來到濱海城市釜山，當然不能錯過鮮味十足的海鮮料理。「皇帝潛水艇」是一間專門提供蒸海鮮拼盤的高人氣餐廳，位於交通便利的西面地區，是當地人與遊客都愛光顧的美食熱點。

餐廳主打各式頂級海鮮，包括龍蝦、九孔（鮑魚）、章魚、鮮蝦，以及多款貝類，選材新鮮講究，份量十足。食材經簡單蒸煮後，保留最天然的鮮味，撲鼻而來的陣陣海香，彷彿將釜山大海的氣息送入口中。海鮮釋出的精華融入湯頭，每一口都是鮮甜濃郁，令人回味無窮。

📍 地址：부산 부산진구 서면로 16 무광빌딩
⏰ 營業時間：每日 12:00 – 24:00
📞 電話：+82-507-1369-0043
💲 價格參考：₩45,000 – ₩69,000（依海鮮拼盤種類而異）

釜山美食 | 巨人炸雞｜富平市場超人氣排隊炸雞店

隱身於熱鬧的釜山富平市場內，「巨人炸雞」是當地人與遊客都願意特地排隊品嚐的人氣炸雞老店。雖然藏身於市場巷弄之中，但憑藉金黃酥脆的炸雞與超高人氣，早已成為釜山不可錯過的街頭美食之一。

店家採用整隻雞現炸，外皮香脆薄透、內裡鮮嫩多汁，完美展現韓式炸雞的經典滋味。除了原味外，亦提供深受歡迎的韓式甜辣洋釀口味，醬汁濃郁卻不膩口，令人食指大動。如果難以抉擇，也可選擇「半半炸雞」，一次滿足兩種口味，絕對是炸雞控的天堂。

📍 地址：부산 부산진구 서전로9번길 56 1층
⏰ 營業時間：13:00 – 23:00（逢週一公休）
📞 電話：+82-507-1343-5383
💲 價格參考：₩22,000 – ₩25,000

釜山美食 | 螞蟻家辣炒章魚｜香辣過癮的深夜釜山味覺挑戰

若你自問是無辣不歡的旅人，那麼來到釜山絕不能錯過「螞蟻家辣炒章魚」！這間全天候24小時營業的特色餐廳，以香辣惹味的炒章魚聞名，是許多當地人與饕客深夜必訪的心頭好。

餐廳主打三款招牌主食材——章魚、蝦仁與牛小腸，可單點也可自由搭配混合享用。餐點以秘製醬料大火快炒，加入年糕、冬粉與香Q白飯一同拌煮，每一口都香辣入味、下飯無比。特製醬汁香氣撲鼻，讓人忍不住一口接一口，不知不覺便把整碗飯吃得一乾二淨。

擔心太辣的話也無需擔憂，店家提供不同辣度選擇，亦可在上桌前請店員將部分醬汁先行取出，避免辣味隨烹煮時間逐漸加重，更能調整至自己喜愛的口味濃度。

📍 地址：부산 부산진구 신천대로62번길 73
⏰ 營業時間：24小時營業
📞 電話：+82-51-819-8809
💲 價格參考：₩10,000 – ₩30,000（依食材及份量而定）

釜山美食 | 南浦洞小吃街｜BIFF 廣場旁的地道庶民美食天堂

來到釜山，若想體驗最地道的街頭風味，那就絕不能錯過南浦洞 BIFF 廣場一帶的經典小吃街。這條熱鬧的巷弄雲集了各式傳統韓國庶民美食，是當地人與遊客都愛流連的美食集中地。入夜後攤檔紛紛開張，香氣四溢，成為釜山夜晚最具人情味的景象之一。

在這裡，你可以嚐到琳瑯滿目的地道小吃，包括辣炒年糕、炸紫菜飯捲、炒血腸、魚板串及別具童趣的「硬幣雞蛋糕」等，每一款都香氣誘人、價格親民，是邊走邊吃的好選擇。其中，最廣為人知的莫過於「釜山元祖糖餅」。這款經典甜點以外酥內軟的麵皮包裹豐富堅果與糖粒，香甜中帶有堅果的酥脆口感，是不少遊客飯後必嚐的釜山甜點之一。

📍 地址：부산 중구 구덕로 80（BIFF 廣場附近）
⏰ 營業時間：各店家營業時間不一，主要集中於傍晚至深夜
💲 價格參考：依各店家品項而異，整體價位親民實惠

釜山美食 | 伍班長 | 邊賞海景邊大啖韓式燒肉

鄰近釜山著名海濱度假勝地海雲台，「伍班長」是一間深受遊客喜愛的韓式烤肉餐廳。店舖鄰近海邊，多數設有戶外座位，讓客人在海風吹拂與悠閒氛圍中，邊欣賞釜山的湛藍海景，邊享受香氣四溢的燒肉美味，是享受視覺與味覺雙重滿足的理想選擇。

餐廳主打五花肉與秘製醃豬肉，每一份肉質都經過嚴選與巧手醃製，燒烤時香味四溢、油脂豐腴，令人垂涎。而最具特色的，是餐桌上那獨一無二的烤盤設計——在烤肉區外圍特別設有烤蛋槽，並加入泡菜與蒜頭一同加熱，讓顧客可邊烤肉、邊品嚐綿滑蛋香與泡菜的酸辣，滋味層次更見豐富。

📍 地址：부산 해운대구 구남로24번길 20
⏰ 營業時間：每日 11:00 – 翌日 04:00
📞 電話：+82-51-747-8085
💲 價格參考：₩12,000 – ₩14,000／份（依肉品種類而異）

釜山美食 | 古來思魚糕 | 釜山人氣魚糕專門店

提到釜山的代表性小吃，怎能不提「魚糕」？而說到魚糕界的翹楚，「古來思魚糕」絕對榜上有名。這間深受歡迎的魚糕品牌，在釜山各地擁有多間分店，其中位於海雲台的分店因為建築外牆掛有三支超巨型魚糕裝飾，更成為旅客們到此一遊的熱門打卡地標。

古來思魚糕販售多款創新與經典口味的魚糕，除了傳統款式外，還有包入芝士、年糕，甚至融合章魚、蝦仁等海鮮食材的特色魚糕，調味豐富多變，讓人每一樣都想嘗試。無論是清爽口感還是濃郁風味，在這裡都能找到合你口味的一款。

店內亦設有寬敞的內用區，讓顧客能現場即時品嚐熱騰騰的魚糕料理，也可選購真空包裝帶回作為伴手禮，方便保存與分享。無論是路過小吃，或是旅程中的釜山味道紀念，「古來思魚糕」都是不能錯過的地道選擇。

📍 地址：부산 해운대구 구남로 14
⏰ 營業時間：每日 09:00 – 21:00
📞 電話：+82-1577-9820
💲 價格參考：魚糕單品約 ₩3,000，餐點約 ₩5,000 – ₩9,000（視品項而定）

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