賞夜景再食Omakase🍣🥢

鍾意去白沙灣呢度，環境清靜，出面有個海，有一種慢活感覺😌 夜景好靚，打卡影相後可以慢慢嘆過返個Omakase 💕 揀咗好豐富嘅廚師發板$1,580 前菜3點、旬之刺身5點、炸物、精選時令壽司7貫、湯、甜品 ▫️前菜3點 🔹合桃豆腐：豆腐好香合桃味，面上有菊花汁點綴更香。 🔹炸蓮藕饅頭，好特別，面上配蟹肉好鮮味 🔹用柿裝住嘅海鮮杯，內有酒漬鮑魚、網燒帶子、知煮蝦🦐 配芝麻汁。鮑魚切成一片片，帶有微微酒香；帶子則有火炙香；蝦爽口～另有兩粒小銀杏。 ▫️旬之刺身5點 刺身好新鮮🤤蠔超creamy 鮮甜、松子鰈魚質鮮爽、中吞拿魚幾肥美、八爪魚吸盤好爽口、牡丹蝦超甜。 ▫️炸物：梳子魚、冬菇 梳子魚先蒸後炸，唔會腥。配上竹炭鹽。 ▫️壽司🍣 🔹深海池魚夠鮮味 🔹野生劍魚有柚子胡椒，口感爽口 🔹石桓貝超鮮味爽口 🔹帆立貝鮮甜，配有竹炭鹽 🔹野生獅魚好肥美，油份有入口即溶之感 🔹車海老夠大隻爽口 🔹昆布海膽，呢個超好味！海膽夾著昆布，海膽味濃，口感滿足🤤🤤🤤 師傳仲送咗栗子🌰比我哋試，竹炭鹽咸咸地。 ▫️湯：魚太清湯 魚爽口，湯帶帶魚鮮味，有豆腐、海帶，好鮮甜好好飲😋 ▫️甜品🍮 京都豆乳配上黑糖，豆香濃郁，好滑 富良野哈密瓜🍈 甜甜💜 食之劇場餐廳 (西貢) 西貢白沙灣碼頭酒店地下 #newphotographer#beautifulsunsets#travelinspiration#christmastrip#unforgettableexperiences#decembertravel#familytravel#staycations#hoteldeals#summertrip#gourmetsummer