願意多來幾遍的中菜

利苑擁有幾十年中菜經驗，走的是中高檔路線，這裡是跟長輩吃飯的安全區，質素穩定又不乏鮑參翅肚菜式，吃小貴一下，讓老人家樂一樂。六天內到訪兩次，第一次吃感到滿意後，再跟其他朋友來一次，所以這篇是把兩次經驗合拼起來寫。 第一次來點了一壺水仙，茶味香濃，第二次特意加錢點人參烏龍，用上透明茶壺，卻大感失望，人參甘甜全無，只是單純的烏龍茶。這點小問題不減我再訪的意欲，但下次只喝普通的茶，不會額外花錢。 冰燒三層肉是利苑名物，皮厚有質感，脆如薄冰。肉不肥膩，有彈性，而且厚度經過控制，肉不會太厚而削弱脆皮的口感。一碟只有12件，目測每件邊長兩厘米，份量不多，咸度適中，一人獨吃也不會膩。這碟小東西售$135，可不便宜，但下次還是會死心蹋地再點，好吃得不會感到不值。 蜜汁叉燒又是另一名物，叉燒軟腍，半肥瘦。個人覺得蜜汁可以少甜一點點，把汁的稠度調高，做出叉燒被蜜汁包裹的質感，不過這純熟個人口味，目前的質素已經no complaint。蜜汁叉燒比冰燒三層肉便宜$5，但份量大概是冰燒三層肉兩倍，相比之下好吃又划算。 #下午茶情報#香港好去處#夏日搵食推介#炎夏好去處