上環Fine Dine!

［上環］Bacchus Wine & Restaurant . Gougere 食剩指數:0/100 用左24個月嘅Comté cheese做 芝士味好香 入面空氣感十足 . La Boite (Scallops, Cristal Caviar) 食剩指數:0/100 用上專業貝殼匙羹 魚子醬Creamy唔腥 入面有帶子、三文魚同榛子 口感層次豊富 . Le Cigare(Smoked Beef Tartare, Salmon Roes) 食剩指數:0/100 外型似一支雪茄 入面係牛肉他他 牛肉他他煙熏味好濃 肉質好香好滑 表面仲有金箔同埋三文魚子 賣相造型同味道都兼顧 . CHEF'S SPECIAL 食剩指數:0/100 熟成咗24個月芝士整既risotto 芝士味道濃郁 表面加左風乾火腿 火腿用上西班牙第一既牌子 油脂感充足 但係食落唔肥膩 . Le Rouget (en Tarte Fine) 食剩指數:0/100 紅鯔魚煎香 肉質結實 配埋普羅旺斯燉菜同酥皮 口感層次豊富 . Le Ravioli ("Homemade Daily ", Lobster, Scampi) 食剩指數:0/100 意大利雲吞龍蝦味濃郁 下面仲有一大片龍蝦肉 肉質彈牙鮮甜 . Champaign Sorbet 食剩指數:0/100 香檳雪葩係pre dessert 要一淡咁飲 好refreshing . Les Crêpes Mademoiselle (Flambeed with Grand Marnier） 食剩指數:0/100 Pancake現場煮 橙酒、牛油、糖、果汁煮成汁 Pancake再吸哂 好香甜 . La Tarte Fine Aux Pomme 食剩指數:0/100 Whiskey Sorbet加上蘋果批 Sorbet酒香濃郁 加上蘋果批酸甜 唔錯既甜品 . 地址:上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓 . #foodie#本地遊#香港好去處#香港美食#hkfood#駐站作家#hkfoodblogger#美食