🌸黒き月 La Lune Noire。花見祭🌸

#櫻花2024 #香港酒店 #報名酒店試睡員 早幾天MM爸帶蕉媽食好西 來到一家位於中環核心地段的餐廳 吃Omakase （廚師發板） 這家名為「黒き月」La Lune Noire的日本餐廳 廚師精心挑選當季時令食物 每天由日本空運到港 食物的確極高質 除此之外 餐廳的裝潢、佈置和餐具配搭竭盡心思 適逢三、四月櫻花祭 「華英雄」更把餐廳佈置成樱花林🌸 處處都是櫻花的打卡位‼️📸 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 廚師上每一道菜前 都會先介紹食材的來源地、 味道特點及進食貼士 讓我們長知識✅ 是次我們品嚐了以下美食 🩷水雲醋物 沖繩產的水雲（海藻）酸酸鹹鹹，口感爽滑冰涼，非常開胃。 🩷深海池魚配海鹽和鮮磨wasabi ，略為加點海鹽已能帶出魚油香味。 🩷北海道厚岸區生蠔 - 大大隻的生蠔肉質肥美，令人吃得滿足，味道不但鮮甜，更能1秒帶你到達北海道海岸，滿滿的幸福感。 🩷赤貝 - 充滿海水的鮮味，非常爽口 🩷獅魚醬油漬 - 原來巨型野生油甘魚重量達8kilo 才可叫獅魚🧐配帶甜味的紫菜醬非常可口。上腩油脂含量較高，以網燒逼出油脂，滿滿魚油香味。 🩷北海道毛蟹腳，海膽毛蟹肉 - 廚師細心的拆好毛蟹外殼，吃蟹腳啖啖肉。甜美的海膽是毛蟹肉提鮮的秘密，令人如沐浴於大海當中🌊 🩷北寄貝裙邊+當季螢光魷魚日式蒸蛋 - 第一次吃蒸蛋配新鮮螢光魷魚，原來味道一絕。和廚師交流才知道蒸蛋滑溜有秘訣🤭 🩷欣賞廚師功力的壽司環節 🔸鳥貝 🔹針魚 🔸牡丹蝦 🔹千葉縣銚子（天然）吞拿魚腩 🔸馬糞海膽 🔹櫻花蝦拖羅手卷 真心講句，新鮮的食物加上廚師功架，真的有讚無彈👍🏻全部都好好味，特別是有排名的馬糞海膽，海膽的鮮甜令人回味。櫻花蝦拖羅手卷，也考驗廚師刀工，原來櫻花蝦和吞拿魚蓉味道非常夾😍。 甜品😍 🔸魚肉蝦肉玉子燒 （淮山）蛋糕仔 - 第一次吃這種像蛋糕口感的淮山玉子燒，是一道非常出色的創意料理。 🔹水信玄餅 - 手工甜品，外觀非常精緻，味道亦一流，非常適合打卡 如果要我用一個字形容這餐Omakase 我會選用「鮮」字 因為無論刺身、壽司或其他廚師棒製的食物 我都吃到「鮮」味 Omakase必須預約，因為食材每日新鮮運到，有些上乘的食材如「馬糞海膽」，更加要一早落單搶回來。 現在黒き月 La Lune Noire正進行活動🌸花見祭🌸 ✅帶相機📸到黒き月 La Lune Noire拍攝美美時刻 ✅再分享體驗到IG/FACEBOOK ✅tag官方帳號 @LALUNENOIREHK ✅加上標籤 #花見 #賞花 ✅拍得最好的５位, 有機會免費於指定期間吃多一餐😍🌸 🌸黒き月 La Lune Noire。花見祭🌸 🌸活動日期：4月1號至4月30號 🌸 黒き月 (中環) 中環威靈頓街33號The Loop 17樓 #花見 #賞花 黒き月 La Lune Noire #jammchannel