上環。雨夜浪費法餐

🔖 『 8 Course Opera Tasting Menu (💲1,280/ person 』 🍷+💲100 Free Flow Burgundy Village Wines 🥨House bread 搭配黑蒜牛油 📸之後就係gimmick打卡位，職員會即蓆打開金色盒禮盒及金色圓鐡盒，裡面有鰤魚、魚子醬，再放上金箔點綴。 🥧牛肉他他配煙燻梭子魚子脆杯,煙薰味道中帶微酸 🍵 牛肝菌忌廉湯香濃夠熱～ 🐟魚皮香煎後，魚肉滑、有肉汁～搭配羅勒及蕃茄～ 🍝意粉拌以微酸嘅青芒果、北海道海膽及紅蝦粒混以青芥末醬，微辣提味～ 2個Main揀咗牛肉同豬肉： 🐷65度低溫慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬，肉嫩皮脆～再配上紫薯山渣洛神花醬. 🐮A4宮崎和牛肉質細嫩，口感柔軟多汁～ 配上黑蒜欖油. 🧁 有伯爵茶撻 、紅桑子朱古力、可麗露及檸檬蛋糕四款甜點～ 📍Bacchus Wine & Restaurant 上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓 #foodiehk #法國菜 #上環美食