「丼」愛已成往事@Hokkaidon

魚生丼是我喜歡的日本美食之一，7年前坊間魚生丼專賣店真的寥寥可數，這個時候太古城中心就開了一間高級的魚生丼專賣店，當時即刻約成一班好友齊齊去朝聖，可惜近來收到消息店家要暫別太古城中心！所以上星期便跟車爸爸去捧最後一次場。 說的正是這間北海丼 Hokkaidon，碰巧是店家七周感謝祭推出了多項優惠。 車爸爸想飲的沙冰沒有供應！就轉來一杯獺祭純米大吟釀$88/180ml來嘆。 而我在炎炎夏日就點來一杯自家製柚子梳打$38！酸甜恰好喝一口清爽涼快！ 食物先上檯的是吞拿魚盛典餐牌，從多款吞拿魚美食當中點選即可享第二客半價優惠！我們就選了火炙鹿兒島A5和牛吞拿魚腩丼$298和三色吞拿魚刺身來品嚐。 三色吞拿魚刺身$238包括了赤身、中拖羅及大拖羅，每件也閃閃發光新鮮到不得了，率先品嚐紅彤彤的厚切赤身，肉質鮮嫩結實沒帶上丁點酸味，為這碟三色刺身帶來非常誘人的揭幕。 紅粉菲菲的中拖羅油分恰到好處而無筋，入口即融之餘魚味濃厚，不愧是我最喜歡的部位。 最後當然是打大佬品嚐帶拖羅！脂肪分佈像雪花般飄逸，吃下富天然魚油脂甘香是入口即溶的滋味，這客三色吞拿魚刺身可以半價品嚐真的非常抵吃。 另一份吞拿魚盛典我們點了火炙鹿兒島A5和牛吞拿魚腩丼$298！食物依舊置於人手繪製田燒陶瓷餐具中好精緻。 而每份丼飯都會附上熱騰騰的味噌湯，吃罷透心涼的魚生再喝一口熱湯感覺即時舒暢無比。 火炙鹿兒島A5和牛吃得車爸爸非常滿意！肉質非常嫩滑牛味極度香濃，他說絕對是高質的出品餐廳要暫別真的非常可惜！ 炙燒過的吞拿魚腩入口非常甘香，配上香軟米飯真的非常好吃。 別忘記將這隻把溫泉蛋配丼多飯享用，除了增添香滑口感之外更添上不少蛋香，令這個丼飯味道更加可愛迷人。 另外只要點選其他食品，便可以$128品嚐招牌迷你爆丼一客。 我們選了迷你招牌北海丼！內裏有齊北海道最新鮮美味的海產，包括有帆立貝、牡丹蝦，三文魚籽，鮑魚，鮫鰈魚，三文魚、松葉蟹肉及代替海膽的吞拿魚蓉，不用多說大家看得到刺身有多新鮮，話雖迷你但其實份量絕對不少吃得非常滿足。 以上七周年感謝祭優惠期由即日起至6月19日供應，想留住美好的美味回憶就要趁機會去吃喇。