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Chins Food Diary

正宗炭火韓燒🔥

朋友介紹,喺旺角TOP商場5樓嘅- 柞木炭家,採用韓牛同炭火燒烤,燒起肉時香氣撲鼻!仿如置身韓國!餐牌主打韓牛及韓國直送食材,例如濟州活鰻魚等。前菜令人眼前一亮!一整棵泡菜放在甕內,酸辣爽脆,同韓國食過嘅一樣咁好味!餐廳裝潢簡約時尚,特大坐位寬敞舒適!窗外係TOP空中花園景觀,份外舒閒! 🥩PREMIUM SET王道套餐 $788 (包括和牛三筋肉、和牛上肋肉、名品牛小排、鰻魚、雞頸肉、黑毛豬梅花肉、辣炒豬皮及雞腳、泡菜煎餅及甜品) 🥩和牛三筋肉油脂雪花分佈細密;肉味香濃入口融化!和牛上肋肉燒後仍保留肉汁!口感帶勁同有豐富油脂,名品牛小牌口感軟嫩,肉脂比例平均肉汁滿滿! 🐟鰻魚由店員用專業嘅技巧黎燒,微焦的外皮下有結實嘅魚肉,魚油脂香, 鮮嫩又美味! 🍗雞頸肉肉質比起其他部位更具彈性,肥瘦融合,肉香帶有嚼勁! 🍖黑毛豬梅花肉勁juicy而不肥膩,燒到微焦狀態,肉質煙韌有咬口!店員幫手燒又唔怕燒燶寧捨好味! 🌶️辣炒豬皮及雞腳,以韓式辣汁配上爽彈嘅豬皮,同膠質滿滿嘅雞腳,非常開胃! 🍳泡菜煎餅,煎到金黃色香脆可口!外脆內軟餡料滿滿,相當好食! 🍮甜品Tiramisu 味道香濃,口感細滑!估唔到甜品都咁出色! 🥤飲品我地點左菠蘿及荔枝梳打,清涼又解解膩! 柞木炭家 地址 📍:旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖 #星級作家#Foodie
發佈日期:2023年2月18日
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