九龍城｜高質日式串揚料理。北斗

九龍城一間以日式串揚作賣點的日本餐廳，有位會說廣東話的日本廚師坐陣，以日式串揚做賣點，香港比較少有，餐廳食材都來自日本，有一定級數。 🦞原隻伊勢海老配瀑布芝士 $598 伊勢海老是日本龍蝦，以串揚方式，將龍蝦起了肉再炸，炸衣好薄好脆，龍蝦肉鮮味濃郁，口感彈牙，師傅將龍蝦頭的膏加入芝士作為醬汁，滿滿的熱溶芝士加在龍蝦肉上，味道再昇華！ 🍢煙肉蠔卷 $58 好特別的創作串揚，用煙肉包著生蠔，生蠔半熟，好juicy。 🍢芝士黑松露 $58 原粒芝士去炸，口感外脆內軟，黑松露味非常香濃。 🍢雞尾 $28 雞尾完全無腥味，口感像一般雞肉，不過會比較爽口，炸衣同樣好脆好薄。 🍢岩國蓮藕 $28 蓮藕好爽脆，加上炸衣更突顯脆口感。 🦪時令生蠔配有馬山椒 $138一隻 來自日本岩手縣赤崎生蠔大得誇張，真的有一隻手板的長度，肥美飽滿，肉質厚實滑嫩，味道好鮮甜，簡單加了有馬山椒作調味。 🦑螢光魷魚沖漬 $88 貌相精緻，螢光魷魚好新鮮，味道咸咸的，表面加上金箔，好適合配清酒或配白飯。 💯好食指數: ❤️❤️❤️❤️❤️ 📍地址：九龍城福佬村道59號地下B號舖 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #japanesefood #日本菜 #串揚 #九龍城美食 #九龍城