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壽喜燒·肉屋|人氣壽喜燒網店首間實體店🔥隨時品嚐4%奇跡A5薩摩和牛
人氣網店 - 肉屋 一向以薩摩和牛壽喜燒、火鍋及燒肉外賣套餐為主打,最近於尖沙咀開設壽喜燒專門店,以後想食就更方便😌
🥩極上•薩摩牛壽喜燒($698)
- 4%奇跡A5薩摩牛西冷/肉眼切片 240g
🥩特選•薩摩牛壽喜燒($398)
- 4%奇跡A5薩摩牛西冷/肉眼切片 70g
- 赤身A5薩摩牛切片 110g
兩款壽喜燒套餐均包括4%奇跡A5薩摩牛、前菜、野菜盛合、蘭王蛋/ 無菌蛋、日本米飯及甜品,「極上」套餐所包含嘅頂級薩摩牛份量會較多,「特選」套餐則多了一款赤身A5薩摩牛😌
店員先以關西風食法先煎牛肉,之後再以關東風食法將野菜及牛肉同煮,令客人可同時品嘗到兩款食法😌
🥢前菜
三款前菜有龍蝦沙律、菇菌豆腐及火炙和牛,味道不錯😌
🥢4%奇跡A5薩摩牛西冷/肉眼切片
和牛要達到指定霜降程度,才可獲4%奇跡牛認證,數量亦非常稀少;牛肉油脂豐富,入口脂香十足,係頂級口感😌
🥢赤身A5薩摩牛切片
赤身相對油脂較少,但肉味會較出,多了份嚼勁,蘸蛋汁同食,口感滑溜又帶蛋香,若想牛肉與脂肪比例取得平衡,選這款肉也不錯😌
🥢野菜盛合
各款野菜配特製壽喜燒汁同煮,味道甜甜地又入味😌
🥢甜品
最後以柚子雪皅作結,可清新口腔又可解膩 😌
🍹星紫流砂($48)
🍹夕焼け($48)
星紫流砂帶石榴味,夕焼け則帶芒果及熱情果香,味道酸酸甜甜,清新又解渴😌
#Sukiyaki #壽喜燒 #廚師發辦 #OmakaseTsimShaTsui #newopening
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SUL JIB|新派韓式居酒屋🇰🇷食物質素確實唔錯
餐廳環境幾闊落,卡位坐得舒服,店員十分有禮,入座後即送上泡菜及芽菜兩款韓式前菜,食物味道亦不錯😌
🇰🇷和牛三文治($398)
和牛厚身,炸過後帶香脆口感,肉質又juicy,與烘過麵包同食,脆上加脆😌
🇰🇷牛肋骨($520)
原條牛肋骨起肉切片,肉質軟腍入味,份量又夠多,啱晒食肉獸😌
🇰🇷白切肉拼生菜包飯醬($240)
白切肉肥瘦相間,入口唔會覺得油膩,反而帶Q彈口感,配新鮮生菜及包飯醬,好食到停唔到口,推薦😍
🇰🇷燒香蕉配朱古力醬($88)
香蕉面層有焦糖薄脆,奶凍口感滑溜,飯後一點甜真係好滿足😌
🇰🇷荔枝梳打($48)
🇰🇷菠蘿梳打($48)
兩杯梳打分別有荔枝及菠蘿肉,味道清新解渴,而且又唔太甜😌
#韓國菜 #韓式居酒屋 #韓國燒烤 #韓國料理 #韓牛 #韓國直送食材 #elegant #highclass #gathering #銅鑼灣 #時代廣場 #銅鑼灣美食
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淥烚年代|豐盛火鍋四人套餐🔥推薦龍蝦海鮮拼盤
天氣咁凍梗係打邊爐,一班人圍住烚下烚下,不但氣氛融洽,食完更暖笠笠。
尖沙咀有一間火鍋私房菜,以精選食材及特色湯底為賣點,店內有供應火鍋套餐,包含手切安格斯牛肉、原條龍蝦及燉湯火鍋湯底等,性價比高之餘,亦啱選擇困難症人士😌
火鍋四人套餐($1,138)
🔥鹿茸菌花膠湯
湯底用上大量鹿茸菌、花膠、圓肉及紅棗熬咗幾個鐘,打邊爐前一定要先飲幾碗,飲落相當滋補😌
🔥龍蝦海鮮拼盤
海鮮拼盤有原條澳洲龍蝦、大蜆、台山蠔及白鱔片,龍蝦肉食落爽口彈牙,大蜆鮮甜無沙,台山蠔飽滿,白鱔片食落幾爽脆,整體唔錯😌
🔥手切安格斯
安格斯肥牛係店家即點即切,油花分佈平均,口感軟腍冇筋,更帶濃郁牛脂香,非常鍾意🥰
🔥豚肉片
薄切豚肉片口感爽彈且肥瘦均勻,食落有脂香,最正係索哂湯底精華😌
🔥手打四寶丸
分別有豬肉、牛肉、蝦及墨魚丸,每粒都係店家手打,賣相有光澤,牛肉及豬肉丸肉味幾濃,蝦及墨魚丸彈牙😌
🔥鮮炸響鈴
響鈴新鮮炸起熱辣辣,就咁食酥脆又好味,浸湯後則更入味,又有另一番滋味😌
🔥野菜盒
野菜盒有多款菜及菌類,當中有好甜嘅粟米及蕃茄,全部都乾淨又新鮮😌
🔥稻庭烏冬
最後以稻庭烏冬作結,烏冬口感煙韌彈牙,而且掛湯一流,非常滿意😌
#燉湯火鍋 #私房菜 #火鍋 #尖沙咀美食 #尖沙咀火鍋
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Bon Appetit|靚景隱世法國私房菜🍴懷舊火焰雪山夠IGable
唔講唔知原來佐敦有一間隱世法國私房菜已開業廿年之久,雖然裝潢擺設有些歷史,但亦令人感到溫馨,除可眺望九龍木球會開揚景色外,私隱度亦十分高,價錢亦合理,不失為聚會好地方😌
Bon Appetit《二人套餐》($500/位)
【湯品】
🍴番茄蟹肉湯
味道帶酸且有濃郁茄香,而且有質感,蟹肉份量又不少,夠晒真材實料😌
【前菜】
🍴清新素魚鮮果
素魚口感似魚,味道幾特別,伴以紅酒製成啫喱及哈密瓜同食,清新又解膩😌
【海鮮】
🍴雜錦海鮮盆配香草汁二重奏
海鮮盆有3層,底層有帆立貝、芝士焗釀蟹蓋、香草及芝士焗鮑魚;中層有紐西蘭生蠔;底層有青口及翡翠螺。海鮮整體不錯,伴餐廳自家製泰式香草汁同食更滋味,推介👍🏻
【主菜】
🍴芝士焗釀大磨菇
賣相與burger無異,大磨菇厚肉又juicy,中間夾有芝士及雜菇,邪惡又有口感😌
【甜品】
🍴火焰雪山
店員於甜品淋上酒及點火,藍色火光好IGable,中間嘅朱古力雪糕唔太甜,食落又有酒香,推介👍🏻
🍴清香果茶
味道唔甜,有淡淡熱情果香味,飽足過後飲杯熱茶舒服又解膩😌
#尖沙咀美食 #私房菜 #火焰雪山 #海鮮盆
#生日飯 #佐敦美食 #法國菜
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壽喜燒 樹|日藉主廚主理壽喜燒專門店🇯🇵選用日本名牌和牛夠晒講究
尖沙咀有一新開日式壽喜燒店,餐廳由日藉主廚主理,開放式廚房及bar檯座位設計,客人可零距離欣賞食材烹煮過程,另店員及主廚服務態度友善親切,係令人回味嘅一餐😌
🇯🇵Sukiyaki Set “Itsuki”($600/位)
【Appetizer】
🥢野菌菊花菠菜
涼拌野菌及菠菜口感清新,食用菊花令每一口都帶菊花淡香😌
【Steamed dish】
🥢日式蒸蛋
時間控制得恰到好處,質感幼滑細嫩,入口帶濃郁蛋香,好食😌
【Sukiyaki 4 pieces】
🥢近江牛/ 京都姫牛
選用日本三大和牛之一「近江牛」及京都姫牛,分別有4款不同部位,賣相色澤紅潤,脂肪比例肥瘦均稱,和牛均以壽喜燒汁烹煮,期間以蔬菜相隔;每款部位各有特色,由肉香味濃帶嚼勁以至即溶口感都可嚐到,蘸配日本蛋汁同食,入口滑溜滿足,與白飯同食更可減輕膩感,另白飯可無限添加😌
【Vegetable】
🥢日式蔬菜盤
蔬菜有香菇、豆腐及娃娃菜等,同樣以壽喜燒汁烹煮,加上鍋內煮過和牛後帶牛脂香,令到每款食材更有層次;不得不提汁煮洋蔥,入味之餘又可解膩😌
【Egg Rice & Pickles】
🥢牛肉滑蛋炒飯
牛肉與滑蛋本身已係絕配,加上壽喜燒汁、蔥粒及七味粉,味道與香氣更昇華,建議一定要留肚食😌
【Miso Soup】
🥢海苔麵豉湯
飯後送上一碗熱辣辣又濃郁味噌湯,可以一解和牛膩感😌
【Dessert】
🥢抹茶雪糕
抹茶味勁香濃,清新又解膩,最啱抹茶控😌
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KK Coffee|舒服感十足Cafe新店🍴拉花造型好有節日氣氛
Cafe位於轉角位,環境唔大但感覺舒適,而且仲有好啱打卡嘅窗口bar枱位,係度飲杯咖啡chill吓都唔錯😌
🍴牛油果醬炒蛋牛角包窩夫多士($108)
炒蛋滑溜帶蛋汁,呈半熟狀態,牛角包外酥脆內鬆軟,與牛油果醬係完美搭配,伴碟嘅沙律菜亦十分新鮮,整體份量都幾多😌
🍴明太子忌廉意粉($108)
明太子屬日本食材,味道鹹鮮帶辣,意粉有al dente口感,忌廉令味道濃郁及滑順,係惹味日西fusion菜😌
🍴星野製茶園 星峰($88)
聖誕樹拉花好有聖誕節氣氛,抹茶味道回甘,帶濃郁香氣及柔和口感,對於抹茶愛好者來講,呢款茶係不可錯過嘅選擇😌
🍴招牌香濃朱古力($45)
朱古力味濃但唔甜,口感好rich,另可選配植物奶,啱晒奶敏感人士,聖誕老人拉花好啱打卡😌
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【觀塘 ✦ 🌕空間感大、輕鬆好坐西餐廳🥰🍽️】
今次同男朋友去觀塘發掘左一間好高質既西餐廳😋
餐廳位於觀塘鴻運工業大廈5/F✨
一進入餐廳,見到環境寧靜、空間感大,有種放鬆既感覺😌
餐廳走文青路線,以木色為主調,放有植物擺設,仲有一d梳化座位🛋️
感覺舒適悠閑,好適合同三五知己、閨蜜一齊黎靜靜傾計約會👯♀️👭
我地喺Dinner Menu叫左兩個餐,每個餐包左前菜、湯、主食、甜品、單品原茶💚好夠飽!
❥ 紫蘇梅子梳打
落單冇耐,店員送上welcome drink✨
味道微酸,幾開胃😚
❥ 蘋果木煙燻北海道帶子
兩粒帶子都大大粒,肉質爽厚柔韌😋
另外配埋日本枝豆、有機粉紅玫瑰菇、紅菜頭蓉,口感豐富,好夠清新☺️🧡
❥ 原隻煙燻鵪鶉髀(2pcs)伴水果車厘茄田園沙律
鵪鶉髀有兩隻,肉質保持到嫩滑口感!
以蘋果木略燻,食落香口惹味✨
田園沙律既份量都唔少🥗酸酸甜甜好開胃😚
❥ 干邑龍蝦湯
龍蝦湯質地濃稠,好creamy😋
龍蝦味夠晒濃郁,充滿鮮味!
❥ 台灣有機單品原茶
飲完濃湯後,店員隨即送上有機單品原茶~
原茶味道清新香醇☕️
飲落好順滑,帶有少少回甘味~
❥ 鹿兒島A4和牛西冷 配慢煮和牛面頰伴野菌西蘭花苗•芝士松露手工薯餅 $498
超高質既主食‼️我地揀左5成熟!
和牛西冷有兩塊,肉質粉嫩,食落油脂甘香,軟腍又重牛味,仲有豐富肉汁😍
和牛面頰都係有兩件,牛味香濃,肉質軟腍,一d韌既感覺都冇😋
特別有驚喜既係芝士松露手工薯餅🤩外層好香脆,鋪滿芝士碎,食到薯仔既鮮甜之餘仲帶有黑松露香氣😙❤️芝士味濃🧀岩晒鍾意薯餅又鍾意芝士既我🤭
❥ 杜洛克黑毛豬胺伴焦糖菠蘿•野菌西蘭花苗•鴨油洋蔥烤薯仔 $398
我地揀左7成熟~
豬胺好厚身大件,由於用慢煮方式,肉質好嫩,咬落口超多肉汁💦 完全唔會嚡口🤤
配埋清甜既焦糖菠蘿、香口既野菌西蘭花苗,增添左清新既感覺🌱平衡返油膩感!
另外以薯仔做配菜,令成道菜口感味道更加豐富😚
❥ 朱古力撻
朱古力味香濃,外層酥脆,整體唔會太甜😊
📍Relish
觀塘鴻圖道63-65號鴻運工廠大廈5樓B號舖
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樂湯雞麵館·火鍋|無味精鮑參翅肚雞生酮火鍋🔥呼氣檢測氣酮值度數贏大獎
市面上生酮火鍋選擇唔太多,「樂湯雞」就真正做到好食兼無味精,著重養生或生酮飲食人士唔好錯過😌
餐廳環境寬敞舒適,最吸睛係牆上公雞壁畫,每一隻都有名字,好特別😂
🔥生酮火鍋海陸空極上四人餐($1,688)
🍲鮑參翅肚雞鍋
鍋內有海參、鮑魚、魚肚、魚翅及半隻雞,湯底選料矜貴,百分百無添加味精,味道濃郁且滋補養顏,女士們絕對要飲多幾碗🥰店員其後更主動幫忙將雞隻斬件,非常細心😌
🦐時令海鮮拼盤
拼盤有鮮鮑魚、扇貝、海蝦及青口,鮑魚放湯煮一陣就食得,入口鮮味彈牙,海蝦亦吸收咗雞湯精華,味道好perfect😌
🥩牛摩皇拼盤
拼盤有A4和牛、牛小排、牛舌、牛胸爽及五花趾,牛舌切成薄片,口感彈牙;牛胸爽牛味濃郁,油香滿佈口腔;A4和牛及牛小排味濃又juicy😌
🧆大埔振興生酮牛丸
餐廳選用人氣振興生酮牛丸,牛丸出名爽口彈牙且低糖低碳,咬落仲有滿滿肉汁,真係食極都唔厭😌
🐖玫瑰松阪豬
以松阪豬頸肉堆砌成玫瑰花狀,賣相精緻有心思,口感爽口彈牙,確係幾好食😌
🪿鴨血
擺盤花過心思,質感唔會太腍一夾就散,與雞湯同食好滋味😌
🥬生酮菜籃
菜籃有冬菇、金菇、油麥菜、娃娃菜及萵筍,種類多且份量足,最啱平衡肉嘅膩感😌
🍜日本䈮篛麵
本以為太飽食唔落,但麵質入口煙靭彈牙,食落反而唔覺有飽滯感,最後更密密食至見底😂
🍹自選生酮友善飲品
飲品可揀無糖zero可樂、烏龍茶、羅漢果茶及青檸梳打,青檸梳打解渴又消滯,配火鍋就最啱😌
依家只要惠顧生酮火鍋,都可參與測試氣酮值小遊戲,氣酮值越高,獎品就越豐富,大獎可獲花膠魚翅雞鍋及振興生酮牛丸,有得食又有得玩🥰
📍樂湯雞麵館 x 火鍋 (西洋菜南街) (太子)
太子西洋菜南街218-220號生發大廈2樓
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松藝館|坐擁無敵維港靚景法國菜🇫🇷超高性價比松露晚市套餐
餐廳主打法國菜,並以松露為賣點,賣相精緻又矜貴。店內環境舒適雅致,食客可透過落地大玻璃觀賞維港景色,露台更設免費香檳自由斟,食客可一邊飲酒,一邊chill住睇日落或夜景,氣氛及打卡確係一流😌
餐廳正推出三道菜晚市套餐優惠,每道菜式均以松露入饌,性價比甚高👍🏻
🍴【3 Courses Set Dinner】
店員先送上3款麵包,配搭松露牛油及cream cheese,當中最喜歡帶蔥香 cream cheese,配麵包好好食,另套餐均附送一杯精選house wine😌
🇫🇷煙鵪鶉腿·牛油果·紅菜頭沙律·松露
鵪鶉腿煎後帶點香口,沙律混有牛油果、紅菜頭及蘋果,面層有松露片,咸香與清新綿密口感並存😌
🇫🇷龍蝦濃湯·松露
濃湯有強烈龍蝦香,內裏有粒粒龍蝦肉及松露片,口感及味道滿分💯
🇫🇷烤三黃雞·松露($438)
三黃雞烤至皮脆肉嫩,店員更即席將松露刨於雞隻上,雞油與松露係完美配搭😌
🇫🇷烤頂級牛柳·龍蝦尾·松露($538)
龍蝦尾配魚子醬入口啖啖肉且帶咸香;牛柳烤至五成熟,外層焦香,中間粉嫩,同樣地即席刨上松露片,香氣與滋味兼備😌
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La Paloma|絕對要再訪之西班牙餐廳🇪🇸大鐵鑊雙拼Paella夠震撼
餐廳位於西營盤站附近,有不少外國人到訪用餐,環境舒適又有氣氛,食物仲意想不到地高質🥰
💥【Starters】
🇪🇸60-month Iberico Ham Platter($288)
餐廳中間放咗大大隻黑毛豬腿,吸晴之餘又有氣勢;每片ham均油香四溢,又唔死咸,堅好食😋
🇪🇸The Real Tomato Bread($78)
以生蒜及鮮茄塗抹於奇脆無比麵包上,再灑少許鹽及橄欖油,簡單配搭已令人回味無窮,屬必食推介👍🏻
🇪🇸Ham Croquettes($25/件)
外皮炸得酥脆,內裡有熱辣辣及軟滑薯蓉,口感外脆內軟😌
🇪🇸Spanish Beef Mini Burger, Pickles & Chipotle Mayo($158/ 2個)
麵包烘過帶微脆,牛肉漢堡肉汁豐富及肉味濃,配酸青瓜及微辣蛋黃醬,size細細夠滋味,又唔會好飽肚😌
🇪🇸Traditional Roasted Suckling Pig with Brussel Sprouts and Mushrooms($280)
乳豬皮烤得如薯片般香脆,肉質軟腍嫩滑,真係勁好食😋另椰菜仔及蘑菇與醬汁同食亦十分惹味,亦屬必食推介👍🏻
💥【Mains】
🇪🇸1/2 Lobster Paella and 1/2 Seafood Paella($498)
鐵鑊大到被震撼到,份量亦多得驚訝😳海鮮有大蝦、青口、大蜆及龍蝦,烹調時間控制得幾好,唔會有過熟情況出現,口感鮮甜彈牙,另龍蝦仲有好多膏;飯質唔會好乾,帶濃濃香料味,底部有少量飯焦,有檸檬汁點綴更惹味😌
💥【Dessert】
🇪🇸Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Sorbet($78)
Raspberry Sorbet清新酸甜,與Cheesecake係絕佳配撘,可減輕膩感😌
🇪🇸Sparking Wine($88)
Torello Brut Reserva 有淡淡果味,亦不算好dry,配starters不錯😌
🇪🇸White Wine($98)
El Jardin de Lucia 富有礦物及果味,係一款相對易入口嘅白酒😌
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The Harmony|精緻九宮格幸福盛盒🥢日式食材滿有幸福感
餐廳裝潢簡約雅致,帶點清新和風感,一整排玻璃門採光十足,旁邊櫃上更有日式小物及酒類售賣😌
🥢幸福盛盒($398)
九宮格盛盒賣相好fancy,格內有各式日本料理,食材會不停期轉換,今次有深海池魚、寒冰BB獅魚、東京灣金目鯛、慢煮豬軟骨大根、蟹籽沙律、海膽拖羅蓉迷你丼、水菜白身魚、八丈島活赤貝及北海道真鯛。刺身鮮味,迷你丼嘅甘甜海膽配拖羅蓉赤醋飯滋味十足,另豬軟骨燜到好軟腍,大根亦非常入味😌
🥢溏心蛋薯仔沙律($58)
溏心蛋煮得啱啱好,有流心效果,薯仔粒大小剛好,混醬後惹味兼口感一流😌
🥢螢光魷魚($48)
瑩光魷魚鮮甜多膏,口感爽脆又唔腥,勁好食😌
🥢澳洲和牛牛舌心($68)
牛舌芯厚薄適中,簡單以胡椒及海鹽調味,食落彈牙有肉汁,牛舌迷唔好錯過😌
🥢蒜茸川燒茄子($48)
燒茄子屬串燒必點項目,簡單以蒜茸燒,入口有濃濃蒜香,非常惹味😌
🥢安格斯牛小排串($88)
牛小排油脂分佈均勻,醬汁甜甜地,入口有嚼勁😌
🥢焦糖菠蘿($48)
菠蘿外層有薄薄焦糖脆,入口香甜外汁,可飯後甜品都不錯😌
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亀井鮨|百年日本過江龍鮨店🍣菜式帶有本地元素
於日本有百年歷史嘅「亀井鮨」最近選址香港開設其第2間海外分店,鮨店除搜羅及空運各地刺身食材入饌外,更首次於香港分店使用本地海鮮,令菜式帶有本地元素。
店內有卡位及長長壽司吧枱,裝潢帶日式風格,又不失現代感,令人舒適自在😌
🐙芥辣八爪魚($48)
八爪魚切粒並混入芥末,口感Q彈有嚼勁,亦令味蕾好有衝擊感😌
🍣加州卷($24)
中間有蟹籽、青瓜、牛油果、蟹柳及玉子,紫菜香脆令口感增加,味道清清地幾好😌
🍣極上壽司盛($350/ 12貫)
壽司12款,分別有大鮪魚腩、油甘魚、深海池魚、鯛魚、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、三文魚子、海膽、穴子、玉子及鮪魚蓉卷;每款壽司都好新鮮,海膽鮮味回甘,三文魚子及牡丹蝦晶瑩剔透,大鮪魚腩及油甘魚肥美味鮮😌
🍣炙燒壽司盛($250/ 8貫)
拼盤有大鮪魚腩、鯖魚、三文魚腩、帆立貝、左口魚邊、赤蝦、穴子及玉子燒;每款壽司都多咗一份炙烤香,特別係大鮪魚腩及三文魚腩,輕炙後魚油更為豐富😌
🍤雜錦天婦羅($128)
天婦羅有大蝦、南瓜及冬菇,新鮮熱辣炸起特別香口,最重要係天婦羅汁都係熱,非常有誠意👍🏻
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The Old Book Store|銅鑼灣玩味泰西Fusion菜🇹🇭食物質素令人喜出望外
餐廳主打泰西Fusion菜,將傳統泰菜與西餐元素結合,食物質素及創意都令人喜出望外,另環境滿有森林色彩,動物裝飾配柔和燈光及落地玻璃,令人好chill好relax😌
🇹🇭青檸凍的蜆($108)
蜆肉肥美肉厚,佈滿泰式青檸醬,入口酸甜惹味且清新開胃😌
🇹🇭九層塔肉鬆椰菜花($98)
沙律材料豐富,椰菜花及其他菜與九層塔及肉鬆嘅配搭,口感及味道都一流😌
🇹🇭燒牛肉沙律($158)
燒牛肉混入紅洋蔥、羅勒葉及什
沙律菜,配酸辣惹味醬汁,味道及口感層次豐富😌
🇹🇭西京燒銀鱈魚($208)
擺盤精緻,魚皮燒得香脆,入口嫩滑啖啖肉,伴菜有薯蓉及蔬菜,唧少少青檸汁更好食😌
🇹🇭芝麻水牛城芝士比薩($168)
水牛城芝士質感相對煙韌,入口充滿芝士香,餅底薄身又夠脆,配簡單材料已好好味😋
🇹🇭牛油果蘆筍意大利麵($118)
每條意粉都沾滿牛油果醬,麵質軟硬適中又彈牙,再配新鮮牛油果及蘆筍,牛油果控一定要食😌
🇹🇭牛油果蜂蜜沙冰($56)
牛油果口感綿密且味道獨特,加上脆脆及香甜蜂蜜,賣相及味道滿分😌
🇹🇭龍眼果肉梳打沙冰($46)
龍眼肉加梳打再打成沙冰,口感幼滑且更清甜解渴,絕對係龍眼冰變奏版😌
🇹🇭芒果布丁椰奶沙冰($52)
估唔到將椰奶芒果布丁甜品變奏成沙冰係咁好飲,綿密沙冰配粒粒芒果肉,入口滿有芒果香,值得推介😌
🇹🇭熱帶水果茶($48)
水果茶略帶酸甜及濃郁果香,另茶具靚到好想據為己有😂
📍The Old Book Store by The So Lonely Club
銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地下1號舖
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花圖|華麗與氣派兼備中菜廳🥢新派粵菜賣相精緻奢華
餐廳位於尖沙咀海洋中心,門面及店內裝潢極具氣派,華麗與復古兼備。食物方面主打新派粵菜,賣相非常精緻,絕對係視覺及味覺享受,適合親朋聚餐或商務宴客😌
🥢荔枝汁漬荷蘭串茄($158)
串茄已去皮,伴以香甜荔枝汁,口感清新爆汁,開胃又消暑😌
🥢酒糟醉雞卷($118)
雞卷散發陣陣酒香,中間加入木耳增加爽脆口感,旁邊伴有花瓣,賣相好fancy好啱打卡😌
🥢花圖爵士湯($228/ 位)
爵士湯通常以哈蜜瓜、螺頭、花膠及雞湯熬製,但餐廳以中菜西做方式將雞湯換成龍蝦湯底,入口龍蝦味十足,花膠厚身重膠質,滋陰又養顏,十分足料👍🏻
🥢花圖和牛寶盒($168/ 位)
以A5和牛片包住大豆芽及萵筍粒,再淋上水煮汁,味道帶少少辣之餘,亦帶四川風味,係有特色嘅fusion菜😌
🥢花蜜咕嚕肉($298)
將豬肉剁成肉碎,內裏包住自家風乾菠蘿,有別一般常見咕嚕肉;外層似脆皮,入口脆口帶酸甜,每啖都伴有菠蘿,開胃又好味😌
🥢豆漿杞子素千層浸時蔬($148)
素千層吸收濃郁豆漿汁,入口有豆香且有爆汁口感,生菜底脆綠爽甜,可清清味蕾😌
🥢花圖炒飯($358)
炒飯加入蝦粒及和牛粒,再拌入黑松露同炒,飯粒炒至粒粒分明且乾身,口感豐富帶黑松露香😌
🥢宮廷玉璽($78)
紅棗糕混入粒粒紅棗碎,入口溫熱且紅棗味濃郁,有軟糯綿密口感😌
🥢Pear With Needle($78)
白毫銀針茶帶清雅香氣,加入雪梨乾及冰糖,味道甜甜地又帶點梨香,感覺清新😌
🥢Sexy Mama($78)
以熱情果、火龍果、菠蘿汁及雪碧調配,味道清爽酸甜似fruit punch😌
📍花圖
尖沙咀海港城海洋中心4樓401號舖
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The Bayside|黃埔海旁西班牙菜🇪🇸吹住海風chill住用餐
黃埔九龍海逸君綽酒店附近有一間西班牙餐廳,餐廳空間感十足,戶外座位更對住遼闊海景,不少人吹著海風chill住用餐或飲酒,氣氛非常好😌
入座後即送上一款tapas,晚餐可選套餐或散點,套餐包括前菜、Tapas、主菜及甜品各一,啱晒選擇困難症人士😌
🌟Set Dinner($318/ 位)
【To Start】
🇪🇸36 Month Ibérico Ham with Crystal Tomato Bread
麵包上有茄蓉,味道清新帶酸,而Ibérico Ham則入口甘香帶油香😌
🇪🇸Scallop Ceviche in Peruvian Citrus Vinaigrette
帶子切成薄片,蘸醬汁同食,酸酸地又開胃😌
【To Warm】
🇪🇸Gambas, Garlic Chili Prawns
蝦肉彈牙,入口帶蒜油香,麵包蘸蒜油同食,既香口又惹味😌
🇪🇸Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote (+$80)
鵝肝雖然唔算厚身,但入口有油香,醬汁甜甜地,配麵包同食絕對係perfect match😌
【The Main Event】
🇪🇸Crab Linguine Alio Olio
扁意粉加入蟹肉、椒粒及青瓜粒同炒,味道偏清新,加入黑椒粒更添惹味😌
🇪🇸Dry Aged-The Wagyu Bavette (+$78)
選用乾式熟成牛,並烤至半熟,牛肉呈粉紅,入口肉嫩味濃,配醬汁及芥末同食,味道及口感都無得輸,蔬菜伴碟則可中和膩感😌
【Sweet Finale】
🇪🇸Basque Burnt Cheese Cake with Raspberry Gelato
蛋糕有濃郁蛋香及芝士香,配raspberry雪糕酸甜清新,完全唔覺得膩😌
🇪🇸Lemon Cream Tart
檸檬cream清新唔太甜,撻底好香脆,兩者配搭十分好😌
🇪🇸Spring Garden($68)
以蝶豆花、薰衣草、西柚及梳打等調配,面層加入食用花,顏色夢幻fancy,味道清新香甜😌
🇪🇸Virgin Sangria($48)
無加入酒精,只加入提子汁、sparkling water及生果調配,味道似fruit punch😌
📍The Bayside
紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖
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炭火地雞|以日本備長炭製串燒🔥甚有日本居酒屋氣氛
餐廳環境以木系裝潢配古雅吊燈,牆身掛有日文字木牌,好有日本居酒屋風格。串燒以日本備長炭燒烤,食落帶陣陣炭烤香,另除主打雞肉外,還有不同款式如牛、豚、海鮮及野菜等選擇😌
每枱均附有一個石盤供放串燒,另石盤上有青檸、檸檬、芥末、柚子胡椒及七味粉等調味料,賣相精緻😌
🔥春菊水菜沙律($68)
水菜即日本茼蒿/皇帝菜,賣相新鮮翠綠,配橄欖油同食,味道獨特爽脆😌
🔥味醂魚乾($48)
魚乾塗上味醂一同炭烤,好有古早風味,既香口又惹味😌
🔥白蝦仔($48)
白蝦仔連殼炸至金黃酥脆,熱辣辣又鹹鹹地,真係食唔停口😌
🔥雞軟骨($30)
脆卜卜又香口,入口油而不膩😌
🔥熟成雞腿肉($42)
選用最嫩滑部份雞腿肉,雞皮燒至金黃乾身,食落帶炭香且勁多肉汁,最終encore多咗2次,必食👍🏻
🔥甘口嘉美雞全翼($48)
雞全翼巨型,外皮炸到金黃香脆,內裡充滿肉汁 ,必食推介👍🏻
🔥免治雞肉棒($38)
免治雞肉棒外層燒至焦香,內𥚃多汁有咬口,塗上燒汁配日本蛋同食份外惹味😌
🔥炭燒白鱔($68)
白鱔外皮燒至焦香,配秘製鰻魚汁味道甜甜地,肉質爽口肥美且充滿魚油香😌
🔥鹽燒牛小排($58)
牛味香濃且口感軟腍,另燒至剛好,完全鎖住豐富肉汁😌
🔥鹽燒牛舌芯($58)
牛舌芯屬罕有部位,口感軟腍有咬口,簡單用鹽燒已好滋味😌
🔥牛舌蔥卷 (附月見)($48)
薄切牛舌捲住蔥段同燒,再淋上蛋黃汁,入口軟腍超香😌
🔥豚肉車厘茄卷($32)
豚肉簡單以鹽及黑椒調味,車厘茄則香甜多汁,平衡咗豚肉膩感😌
🔥菠蘿青檸梳打($38)
🔥菠蘿冰乳酸($38)
兩款飲品都有新鮮菠蘿,菠蘿青檸梳打清爽解渴,菠蘿冰乳酸則消滯開胃,配串燒好perfect😌
📍炭火地雞
銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
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禮|太子日式居酒屋🏮滿有氣氛好啱聚餐
居酒屋座無虛席,環境好有氣氛,整體食物味道又不錯,好適合三五知己聚餐😌
🏮牛蒡醬油漬($38)
凍食牛蒡好爽脆,味道清新帶鹹,伴炸物及串燒同食,可中和膩感😌
🏮古早蟹籽沙律($88)
沙律好大份,海量蟹籽令口感更好,呢個價錢都幾抵食😌
🏮唐揚小池魚($58)
小池魚細細條,炸得香脆可口,蘸沙律醬同食好惹味,佐酒一流😌
🏮蟹肉蟹羔甲羅燒($88)
將蛋黃倒入蟹殼,與蟹肉、蟹羔及蔥粒拌勻後,再與梳打餅同食,入口蟹味香濃且帶鹹香,正👍🏻
🏮厚切牛舌芯($68)
🏮雞軟骨($38)
🏮鹹蛋媽媽素肉棒($48)
牛舌芯爽彈唔韌,厚切更有嚼勁;雞軟骨入口帶炭香且口感十足;素肉棒口感與真肉無異,伴鹹蛋味道好夾😌
🏮日本吉列生蠔($68)
生蠔唔算大隻,但炸得金黃香脆,入口又夠juicy,整體唔錯😌
🏮免治雞肉棒配醬油蛋($38)
雞肉棒蘸蛋黃同食,口感滑溜帶蛋香,味道不錯😌
🏮明太子油揚豆腐($88)
明太子鹹鹹地,油揚豆腐烤得好香脆,兩者同食都幾夾😌
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五武士|尖沙咀靚裝海景鐵板燒🇯🇵非常適合約會或宴客
餐廳位於K11 Musea,主打鐵板燒及和食,店內裝修甚有特色,部分座位更能面向海景,不論約會或宴客都非常推薦👍🏻
🌟Tasting Menu($1,480/ 位)
店員先送上welcome drink - 蝶豆花sake,味道香甜😌
🇯🇵【サラダ】
🥢醃漬日本高糖蕃茄
蕃茄勁juicy,醃漬後味道酸甜清新,十分醒胃😌
🇯🇵【先付】
🥢海膽三文魚子白蝦他他
以北海道海膽、三文魚子及白蝦製成刺身他他,入口鮮甜味甘,另青瓜粒亦增加清新爽脆口感😌
🇯🇵【天ぷら】
🥢天婦羅三品
分別有甘薯、南瓜及冬菇,粉漿薄身香脆又唔油膩,可配岩鹽或天婦羅汁同食😌
🇯🇵【名物一品】
🥢太刀魚碗物
魚肉無骨啖啖肉,醬汁令魚用更鮮味😌
🇯🇵【鉄板焼き】
🥢北海道蝦夷活鮑魚
鮑魚味道偏淡及清新,簡單燒至半熟已好好食;櫻花蝦蕎麥麵入口有蝦香之餘,亦炒得好惹味😌
🥢《A5 熊本和王》牛薄燒
和牛薄燒中間夾有炸蒜片及蔥粒,入口牛香及蔥香十足,配香草蕃茄汁或岩鹽同樣惹味,而日本串茄及冰菜則可中和膩感😌
🇯🇵【串焼き】
🥢串燒三品
分別有雞皮、雞軟骨及雞腎,三款都燒得香口又唔乾身😌
🇯🇵【吸物】
🥢茶壺海鮮湯
賣相好啱相機先食,飲前將青檸加入湯內,湯汁清甜帶檸檬香,亦可解膩😌
🇯🇵【食事】
🥢炒飯
選用日本新潟魚沼米,並加入高菜同炒至粒粒分明,食落乾身且有鑊氣😌
🇯🇵【甘味】
🥢時令甜品
朱古力蛋糕味道偏甜,朱古力味香濃,整體幾好食😌
🇯🇵【Mocktail】
🍸V-PUNCH($78)
以菠蘿、蜜瓜、焙茶及柚子等調配,味道酸甜清新,賣相亦好fancy😌
🍸BABY DRAGON($78)
顏色奪目搶眼,以紅火龍果、玫瑰及蘋果等調配,飲落有火龍果香,味道唔太甜且解渴😌
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4口|IFC新派特色福建菜🦪必食限定時令海蠣菜式
餐廳以新派福建菜為主打,環境走清新cafe裝潢,有別一般中菜館。雖然餐廳位於IFC,但價錢唔貴,質素更比某集團式福建菜好😌
🦪家常紫菜燜飯 (午市套餐)($148)
燜飯配料絕不家常,有蠔豉、紫菜、五花腩肉粒、松子仁、蔥花等,每粒飯都吸收咗五花腩油香及蠔豉咸香,配脆口紫菜同食,不論口感及味道均層次豐富😌
🦪臘味雞肉卷(跟餐)
凍食雞肉卷肉質札實,無濃烈調味之餘更有雞味,另帶臘腸咸香😌
🦪野生紅菇刺參燉雞湯(跟餐+$70)
紅菇味道獨特,原條刺參肥大肉厚,口感彈牙且膠質滿滿,湯水則呈紅色,味道清甜鮮味😌
🦪金針菇拌頭水紫菜($38)
頭水紫菜味道酸爽,食落清新醒胃又可解膩,配金針菇同食口感更好😌
🦪彩椒拌菜苗($48)
菜苗脆綠爽甜,加上彩椒作調味,係一款令人不能停口嘅前菜😌
🦪姬松茸竹蓀排骨湯($58)
姬松茸本身係養生之選,竹笙又盡吸湯汁精華,食落爽脆又爆汁,絕對係4口必飲湯水😌
🦪鐵板海蠣豆腐($118)
福建海蠣細隻但飽滿,食落味道濃郁,配同滑溜豆腐粒夠哂惹味,下飯一流,係必點時令菜式之一😌
🦪福建海蠣餅($98)
口感香口及較實在,有別於港式蠔餅,屬必點時令菜式😌
🦪暖身枇杷花茶($58)
味道清甜滋潤,有淡淡枇杷香,屬季節限定飲品😌
🦪門神精釀啤酒-南雲生普洱茶啤($68)
手工啤獨特嘅苦澀與普茸茶嘅香濃非常配搭,係門神得意之作😌
📍 4口
中環港景街1號國際金融中心2樓2012號舖
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Nhau|特色impossible meat fusion越菜🇻🇳食素同時滿足食肉口感
經常性大魚大肉,個肚不時提出抗議,間中來個impossible meat之夜都唔錯,食素同時滿足食肉口感🤭
餐廳好有越式風情,鍾意影相必定要係窗台位打卡,另氣氛好chill好啱三五知己飲嘢聚會😌
🇻🇳Bánh Mì Tacos (Vegetarian)($160)
除素食taco外,仲有豬肉及蟹肉可揀。Impossible meat及pickles置於玉米餅上,味道酸酸辣辣幾惹味,pickles亦令口感提升😌
🇻🇳Classic Spring Rolls($160)
以impossible meat取替春卷内嘅豬肉及蝦肉,同樣地配搭木耳及粉絲,味道及口感與以肉類入饌嘅越式春卷無異,另春卷皮亦炸得十分香脆;除一般魚露及醬汁外,餐廳更提供素食魚露,完全照顧素食者需要😌
🇻🇳Impossible Bánh Mì($200)
4個mini burger好的骰,插住impossible meat旗仔,連鄰座食客都話cute;Impossible meat調味後味道偏濃,配pickles同食口感清爽帶酸,整體唔似食緊素肉,係唔錯嘅西越fusion素食菜式😌
🇻🇳Passion Fruit Soda($45)
🇻🇳Passion Fruit Tea($40)
兩杯都帶熱情果香,分別在於有茶香及有氣清爽感覺,配濃味菜式夠解渴😌
📍Nhau
中環弓弦巷12號地下
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なかめのてっぺん中目黑|東京過江龍人氣居酒屋🏮主打日本地道爐端燒
最近跟去咗東京過江龍人氣居酒屋食好西,居酒屋主打地道爐端燒,食材更取自日本豊洲市場😌室內環境以木系為主調,設有tatami座位,食客更不乏日本人,有置身於日本居酒屋感覺,用餐後更送上味噌湯包作小禮物😌
🏮蒜香八爪魚帶子沙律($108)
沙律菜伴以半熟八爪魚、帶子及炸海苔,食落口感豐富,炸海苔更令整體味道昇華,另配沙律汁及蒜汁,味道清新醒胃😌
🏮特盛豪快海膽吞拿魚卷($178)
青瓜卷上佈滿海膽、三文魚子、蟹肉及吞拿魚,賣相吸引兼大堆頭,入口味鮮甘甜,令人好滿足😌
🏮炙燒風味刺身他他($88)
店員以火槍將刺身他他表面燒至焦香,再沾上日本蛋黃及紫菜同食,味道及口感豐富且有層次😌
🏮鹽燒雞翼 【日本產純和雞】($58)
選用日本產純和雞雞中翼連翼尖,雞翼外皮燒至焦脆,雞肉有咬口,食落唔乾身且帶肉汁,簡單以鹽及食前唧少少檸檬汁調味已好足夠😌
🏮味噌豚肉朴葉燒($118)
印象中味噌朴葉燒係日本飛驒等地鄉土料理,估唔到呢度都食到;豚肉肥瘦均稱,入口充滿味噌鹹香,相當入味😌
🏮萬願寺唐辛子【京都產】($72)
外形似青辣椒,其實係甜椒,肉質軟身帶少少甜辣,烤過後伴木魚絲同食更香口😌
🏮白汁烤焗海膽三文魚籽通粉($148)
白汁通粉口感creamy,面層芝士帶焦香,另海膽及三文魚籽嘅鹹香可減低白汁芝士膩感,配搭唔錯😌
🏮特製雪糕三文治 (雲呢拿/ 抺茶)($58)
麵包口感香脆,夾有雲呢拿/ 抹茶雪糕,雲呢拿雪糕奶香味濃,抺茶雪糕味道甘香,雪糕內更有麻糬,入口幼滑且Q彈煙韌😌
📍なかめのてっぺん中目黑
尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店B3樓B3-01號舖
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慈山寺|肅清心靈偽日本遊📿極度考驗搶飛能力
慈山寺不算大,但環境清幽又唔多人,而且好多打卡位,超級推薦前往👍🏻
若想到慈山寺參學都唔係咁易,首先需提早於網上登記預約,報名時可揀一個月內日期、時段及出席人數,名額非常搶手,極度考驗搶飛能力🌝有興趣者可於每日上午8時搶飛報名,成功登記者會收到confirmation email,進寺時須向工作人員出示confirmation及HKID核對身份,所以登記係不得轉讓😌
交通方面可於大埔墟站轉乘巴士或小巴,落車後行20分鐘即達,自駕人士則需於報名時一同預約寺內車位,未有預約而又唔怕抄牌可泊路邊🤭
寺內有多個莊嚴大殿及佛教藝術博物館等可參觀,另可參加導賞團、抄經、茶禪及供水等體驗,建議最好預半天時間參觀及體驗😌
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燒烤堂|串燒選擇繁多兼高質🔥甚有日式居酒屋氣氛
餐廳面積𣎴大,而且座無虛席,甚有日本居酒屋氣氛,另串燒種類繁多,有選擇困難症人士應該會好苦惱😆
🔥焦糖青蘋果鵝肝多士($88)
鵝肝燒過後香氣及油份十足,配青蘋果片及脆法包可減膩感,另份量頗大,share食可減低罪疚感🤪
🔥鹽燒A4宮崎和牛($58)
油脂重且肉味濃,入口即化超滿足🤤
🔥鹽燒原塊雞皮($22)
雞皮燒到無晒油脂,食落好似薯片咁脆,幾有驚喜,一定要再encore👍🏻
🔥厚切鹽燒牛舌腩($48)
牛舌腩厚切可增加咬口,入口軟腍又不失嚼勁😌
🔥牛油果豚肉卷($28)
豚肉包住牛油果同燒,味道出奇地夾,食落唔乾身且牛油果口感軟滑😌
🔥提燈($38)
提燈係雞卵巢及未孵化嘅蛋,賣相似一盞提著嘅燈籠,橙黃色蛋黃味道濃香,輸卵管則燒至表皮焦脆,入口有嚼勁😌
🔥黃花魚一夜乾($98)
原條黃花魚燒至外焦內嫩,配檸檬汁及豉油同食,鮮味十足又啖啖肉😌
🔥蒜蓉燒蟶子($48)
蟶子屬中size,入口無沙啖啖肉,配大量蒜蓉粉絲既惹味又鮮味😌
🔥鹽燒白鱔($48)
白鱔燒到皮脆肉嫩,少少調味已經好好食😌
🔥味淋魚干($48)
魚干本身已夠味,入口帶少少焦香,唔使蘸醬都好食😌
🔥鹽燒赤雞頸肉($22)
雞頸肉雞味濃且彈牙,加少少鹽調味已足夠😌
🔥川燒蒜茸茄子($36)
原條茄子配大量川醬及蔥蒜開邊燒,非常惹味😌
🔥牛油蜜糖日本蕃薯條($42)
蕃薯條蘸蜜糖即炸,熱力將面層2塊牛油慢慢溶化,真係食唔停口😌
🔥桂花蜜糖凍蕃茄($28)
入口有桂花清香,味道偏甜,但正好中和蕃茄酸味😌
🔥黑糖燒菠蘿($20)
菠蘿表面係焦糖脆皮,入口香甜多汁😌
🔥泰式豬頸肉($28)
🔥豚肉蘆筍卷($32)
🔥秘制燒羊架($48)
🔥椒鹽燒鴨舌($28)
🔥黑糖燒雞中翼($18)
🔥椒鹽燒多春魚($32)
全部即點即燒,味道屬正常發揮😌
🔥新鮮椰青($38)
🔥咸檸七($22)
🔥菠蘿青檸梳打($28)
串燒店有原個新鮮椰青比較少見,而且味道清甜;菠蘿青檸梳打有大量菠蘿肉,清爽又解渴😌
📍燒烤堂 (紅磡)
紅磡德民街29號德民大廈地下J2號舖
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Duet Cuts & Cups|Salon與Cafe之融合☕️既可剪髮又可嘆咖啡
Salon與Cafe兩者本身全無關係,偏偏位於黃埔嘅Duet Cuts & Cups就將兩者結合,剪頭髮同時亦可chill住嘆咖啡,甚有特色😌
🍝娘惹喇沙大蝦闊麵($98)
喇沙湯濃縮成creamy醬汁,配闊麵同食,既fusion又掛汁,入口帶椰香,味道酸辣惹味,另三隻大蝦亦爽口彈牙,蝦頭仲有好多蝦膏,值得一試😋
🍝自家製手撕豬面肉闊麵($98)
豬面肉撕成一絲絲,肉質軟腍,闊麵唔會煮得太腍,咬落有口感,另掛滿酸甜牆汁夠惹味😋
🍫60%牛奶朱古力
朱古力味濃香,奶味重又唔甜,適合喜歡朱古力但唔好甜人士,另可加錢轉燕麥奶😌
☕️Cappuccino
咖啡味香濃,泡沫幼滑,飯後嘆一杯真不錯😌
📍Duet Cuts & Cups
紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G28號舖
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OOULI|初嚐韓式Fine Dining🇰🇷體驗正宗釜山風味
餐廳由韓國人主理,主打精緻韓式Fine Dining,落地玻璃令空間感及採光度十足,可惜當日窗邊位已full,否則可一邊欣賞夜景,一邊享受美食,感覺會更完滿😮💨
🇰🇷Oouli 9 Courses Tasting Menu($1,480/位)
🇰🇷Oouli Bu Gak
以紫蘇油炸及三次風乾嘅釜山海苔及濟洲海藻,入口非常鬆脆,且有淡淡紫蘇香,蘸配自家製三色豆腐醬,係唔錯嘅前菜😌
🇰🇷Jagal-Chi
刺身有三款,分別係醬油漬吞拿魚、72小時醬油大蝦及韓國左口魚。吞拿魚帶淡淡醬油香;大蝦只經72小時醃浸,肉質仍保持爽彈,醬油味香而不濃,與市面一般嘅醬油蝦有明顯分別;初嚐未經炙燒嘅左口魚,入口少了油香,但口感清淡鮮甜,與海鮮辣醬及麵豉醬同食,味道出奇地夾😌
🇰🇷Deul Kkae-Juk
粥底以韓牛、蜆肉、韓國時令蔬菜及自家大米熬煮15小時,入口充滿濃香牛味及蔬菜天然甜味,另配以人蔘雞湯及自家大米製米餅,非常有特色😌
🇰🇷Han-Ip
組合一冷一熱,韓國橡子果凍賣相好靚,配章魚片同食,有啲似韓式水冷麵,又fresh又開胃;炸豆腐鱈魚籽三文治外脆內軟,帶濃濃豆香😌
🇰🇷Bo Yang-Sig
韓式蔘雞湯燴飯好有特色,面層有雞絲,每粒飯都吸收咗人蔘雞湯,好似食緊risotto,另配人蔘片、紅棗及松子仁同食,製造出不同風味😌
🇰🇷Jill-Tang
海鮮清湯好鮮甜,另將高湯打成泡沫亦可增加視覺效果,而釜山鮑魚則彈牙鮮味😌
🇰🇷Jan Chi
澳洲和牛烤得恰到好處,肉質軟嫩且肥瘦均勻,咬落去充滿肉汁,與甘荀蓉同食,味道唔錯😌
36小時慢煮濟州黑毛豬五花
豬五花經36小時慢煮,肉質仍能保持軟嫩,配紫蘇葉及蘿蔔片同食,有啲似食緊韓式燒肉😌
🇰🇷JinSu-Sung Chen
珍珠米於釜山自家農田種植,入口香甜軟糯且飯香撲鼻,另5款時令釜山伴菜中,以醃漬魷魚最為出色,而鰻魚湯經48小時熬煮後,味道亦十分濃香鮮甜😌
🇰🇷Hu-Sig
糯米年糕窩夫餅煙靭軟糯,自家製雲呢拿雪糕奶味重及幼滑,食多一碟都仲得🤭
📍OOULI
銅鑼灣糖街25-31號Sugar+23樓
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鬼金棒|日本過江龍惡鬼拉麵🍜主打辣麻味噌湯底
鬼金棒係日本東京過江龍拉麵店,店舖裝潢都以惡鬼為主題,好有特色!另拉麵店為粗麵派,湯底統一為味噌湯,但可根據喜好自選辣度及麻度。
🍜增量叉燒辣麻味噌拉麵($115)
小辣/小麻
追加:味玉(+15)
追加:玉米荀(+15)
超厚切叉燒有啲似日式東坡肉,大大舊且肥瘦均勻,煮得入味又夠腍;味玉蛋黃十分濃郁,而且有流心效果;湯底有少少麻辣,入口惹味😌
🍜玉米荀辣麻味噌拉麵($100)
無辣/小麻
追加:味玉(+15)
追加:豆芽菜(+15)
玉米荀份量超多,入口爽脆香甜,另燒過後味道有所提升;豆芽菜爽脆,與拉麵同食可增加口感,吸收湯汁後更加惹味;無辣小麻湯底則能突出味噌原味😌
📍鬼金棒 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道20號地舖
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一方堂居酒屋|尖沙咀新張居酒屋🏮環境及食物都不錯
尖沙咀厚褔街出名多美食,最近仲新開咗間上樓居酒屋,環境舒適有氣氛,帶日本居酒屋感覺,食物質素亦唔錯😌
🏮螢光魷魚沖漬($68)
螢光魷魚味帶鹹香且爽脆,而且有好多膏,美味又開胃,好啱做前菜😌
🏮南蠻炸雞($78)
炸雞入口肉嫩juicy,配酸甜南蠻汁及他他醬,香口又惹味,實在難以抗拒😌
🏮赤身($68/ 2貫)
🏮油甘魚($68/ 2貫)
🏮左口魚邊($62/ 2貫)
赤身肉質結實有咬口,油甘魚有魚油油香,左口魚邊肥美,火炙後魚油更豐富,壽司整體鮮味😌
🏮雞心($30)
🏮京蔥雞肉($30)
🏮牛舌($48)
串燒濕潤唔乾身,抵讚👍🏻雞心煙韌彈牙;雞肉肉嫩多汁,加上京蔥香味,好食;牛舌軟腍又不失嚼勁,牛味濃郁😌
🏮北海道豚肉炒麵($82)
日式炒麵以鐵板盛載,鑊氣十足之餘,又唔會咁快凍。炒麵加入雜菌、椰菜及豚肉腩片同炒,令口感增加,另每啖均充滿濃濃黑椒香,香口又惹味😌
🏮日式炒雜菜($78)
以椰菜、紅蘿蔔及雜菌等同炒,係美味又傳統嘅日式料理😌
📍一方堂居酒屋
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓
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米炊|日式咖喱蛋包飯專門店🇯🇵2月限定日本米饗宴
最近有多間餐廳於2月份與JFOODO合辦日本米饗宴活動,食客可於不同形式餐廳嚐到以日本米製作嘅佳餚,當中更不乏限定菜式😍
一向鍾情日本米,故特意揀選呢間有份參與活動嘅日式咖喱蛋包飯專門店一試🤭餐廳有著日式木系裝潢,除選用日本十六穀米、北海道夢美人米及七星米外,更選用日本雞蛋「蘭王」入饌,務求將日本原味道帶俾食客😌
🍚烤6oz 2熟週熟成頂級西冷簿燒 • 旋風炒蛋 • 野菜($198)
牛扒經熟成後,肉味更軟嫩濃郁且帶炭烤香,另火候拿捏得唔錯,烤得恰到好處;白飯以夢美人米及七星米混煮,口感更香甜軟糯且帶光澤,配以多款蔬果及印度香料熬煮嘅咖哩,入口微辛帶甜,開胃又惹味,確係好下飯😋
🍚炭烤北海道帶子 • 醬油虎蝦 • 奶油大啡菇蛋包飯($188)
帶子厚身帶半熟口感,虎蝦爽彈帶醬油焦香,蘭王旋風蛋則佈滿蛋汁,入口滑溜之餘,更帶菌香及海鮮鹹香,同樣地配七星夢美人米及辛甜咖喱,又係令人食唔停口😋
🍈靜岡蜜瓜梳打($68)
🍎信州蘋果梳打($68)
梳打果香味重,入口清爽解渴,配辛甜咖喱就最適合不過😌
📍米炊
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201-02號舖
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火鍋隨意門|中式宮庭及土耳其風格🔥賣相與味道兼備火鍋店
有不少打卡食店只係虛有其表,味道未能預期,但呢間火鍋店則係少數內外兼備嘅打卡食店👍🏻
店舖分為中式宮庭及土耳其風兩部份,每部分均各具特色,另食物高質之餘,賣相亦精緻,一定要相機先食😌
🔥花膠雞湯鍋($318)
店員即席將大大塊花膠剪開,放入以大量三黃雞熬製湯底,滾起後再放入鮮雞件煮4分鐘;湯底味道濃香,每啖均有滿滿骨膠原,雞件則嫩滑,未打邊爐已忍唔住飲咗幾碗,超正😋
🔥手切頂級安格斯牛肉(細)($298)
牛肉肉味濃郁,唔會有太多肥膏,另厚薄適中,食落帶嚼勁😌
🔥特盛蔬菜拼盤($128)
拼盤份量十足,有金菇及油麥菜等,另蕃茄、蘿蔔及南瓜均用竹簽串起,造型及擺盤別緻😌
🔥餃子拼盤($148)
拼盤有5款餃子,分別係鮮蝦雲吞、菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃及蟹皇豚肉餃,每款餃都大大粒又脹卜卜,由其蟹皇豚肉餃,味道出色且有驚喜😌
🔥大蜆($88)
大蜆係堅大隻,味道鮮甜無沙,推介👍🏻
🔥足料竹蔗茅根($78)
賣相好啱打卡,味道唔會好甜,而且清潤解渴,最啱打邊爐飲😌
📍火鍋隨意門
銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室
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Coffee Hwajeon|韓系tatami打卡Cafe🇰🇷以花入饌餐點非常精緻
九龍站Elements最近開咗一間韓系Cafe,除有tatami打卡位外,食物仲加入花卉點綴,既可賞花又嚐花,賣相非常精緻,去開西九文化區不妨順道一訪🥰
🇰🇷傳統紫菜包飯($68)
紫菜包住紫色糙米、蛋、青瓜、蘿蔔及腐皮等材料,口感豐富又健康,而且份量比一般紫菜包飯多,性價比極高👍🏻
🇰🇷韓式炸雞(醬油)($85)
雞肉充滿肉汁,外皮炸得香脆而不油膩,更沾滿醬油,醬油濃而不鹹,十分惹味😋
🇰🇷濟州抺茶芝士蛋糕($58)
抺茶及芝士味濃郁,另抺茶甘香味令芝士滯膩感覺減低,而忌廉口感絲滑細膩,帶有濃濃奶香😌
🇰🇷盛放花開燕麥奶($42)
燕麥奶上有蝶豆花、桂花及玫瑰等乾花,賣相好fancy🥰飲落帶有多重花香,十分有驚喜,推薦👍🏻
🇰🇷糖漬檸檬梳打($42)
味道有啲似柚子梳打,而且好解渴😌另強烈建議直接食塊糖漬檸檬,味道甜甜的,好似一粒糖果😂
另每款飲品均會跟配一件傳統韓國花煎,煙靭軟糯外皮包住豆沙,食落唔太甜且帶淡淡花香,又靚又好味😌
📍Coffee Hwajeon 커피화전
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖
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