服務

我第一次來這裡是在多年前。雖然只是偶爾來，但這裏的服務一流，令人讚歎。至於食物，雖然廚師換過好幾次，但我一直對這裏高品質、令人印象深刻的菜品水平感到滿意。

2023美食林榜單

東京熱門高級餐廳之一

法餐林立的六本木，連續八年獲得米其林二星，午餐只要5800起（同樣的內容晚餐9000還少個前菜），提前一周也能約。這幾句話放在一起，四捨五入約等於「天大的好事」。
 
事實上，一分錢一分貨了，不知道晚餐兩萬能不能吃出金錢的味道，5800反正是達不到米其林二星的期待。
 
Course內容大概可以總結為：
1.賣相還行的湯。沒什麼隠し味買點白蘆筍自己家也能試一試還原百分之五十。百分之五十就是一顆星了。
2.焦焦苦苦的魚。洗掉了前一道湯留在嘴裡的甜味。有點難切，不好維持風度，我對它頗有偏見。
3.通俗易懂的鵝肝，入口會融化。分量大又沒有開胃菜的配合，好像壽司店坐下先來三碟大トロ。到這裡我已經飽了。
4.主角的魚料理。蠶豆不明所以，味道也沒很搭啊？
5.主角的肉料理。這道真不錯。可惜吃到這裡已經很飽了。
6.甜點們。除了sorbet和紅茶緩和了些許腹脹，其餘的一律甜得太直接、太猛烈。讓人想起神樂坂的Aux merveilleux de Fred，牙齒隱隱作痛。最後都放棄了。

Sushizanmaiすしざんまい，在東京有很多家連鎖店的有名壽司店，本店在築地市場，門口栩栩如生的人像讓你不能忽略這家店，絡繹不絕的顧客，要做好排隊的準備哦。

一蘭拉麵是日本著名的老字號連鎖拉麵館，在日本各地及海外都有很多連鎖店。餐廳以傳統的日式拉麵為特色，味道不錯，價格也很適中。

壽司碗套餐可不便宜，每碗預計需要支付約3800日元或約38美元。 我點了旁邊的鮭魚卵，這樣我就可以把它和我的壽司碗混在一起食用了 (需要1000日元)。 我的女朋友則點了金槍魚 、鮭魚卵的壽司碗。 我嘗試了金槍魚，它的味道肯定不是驚人的，但老實說，對於價格而言，它真的算是非常好的了。 此外，如果你來這裏，推薦你品嘗壽司碗。 總之，我是強烈推薦這家餐廳給任何喜歡吃壽司碗的人的，或者任何願意嘗試新事物的人的。

東京必試美食第16名

去完東京鐵塔，步行十分鐘到達此處，雖然沒有預約，但好彩有位，餐廳內𥚃環境復古，食傳統天然嘅鰻魚飯午餐🍱，價錢貴左少少，鰻魚汁滲入飯香軟糯，另外，點嘅茶碗蒸，蛋滑鰻魚香味感到驚喜，比鰻魚丼飯更加出色！

東京必試美食第3名

在比赛的间隙去拔草了一蘭拉面🍜[太开心]
汤底浓郁，太好喝啦！餐后千万不要忘记点一道抹茶杏仁豆腐，口感顺滑，抹茶的微苦和杏仁的香味混合的恰到好处，大赞[打call]

東京必試美食第9名

一蘭永遠是我的最愛啊！喝掉碗底的湯永遠是第一目標？不過就餐環境怎麼說呢，因為是網紅店，基本來的都是遊客，當地人幾乎很少，所以菜單倒是各國文字用起來很方便。

入口處很低調，裝飾並不華麗浮夸，就是一種低調奢華，餐廳內的裝潢走傳統皇宮風格，諾大的空間只有幾張桌子，讓每位賓客可以安靜地享受而不會被相鄰的客人互相打擾。在這裏吃飯已經不單單是用餐，更是一種視覺、味覺、觸感的至高無上的享受。每位服務生的服務身段極其優雅，每個轉身、每個回眸，一举手一投足，都像是欣賞一場華麗的表演

只知天婦羅之神是山居，壽司之神的數寄屋橋次郎，在他們之上其實還有家深町，Saito，可惜只能發九張圖，而我吃了二十個天婦羅[微笑]  ​

非常高級的一家中餐廳，人均摺合人民幣接近一千塊，絕對不算便宜了，但是食材的選用都是非常的上乘的。而且烹飪的手法更加是恰到好處。

2026  Global 100 – 高級餐廳

店面小小的，當季甜品只有五六種。四個位子兩對情侶，就再坐不下我了。店員會仔細地介紹每一個甜品。有兩樣各剩下一個，可惡如我就都買走了。回到家迫不及待打開蓋子，一下子優雅的玫瑰香透露出來，沁人心脾的那種，不是車上聞到會暈車那種。造型太美我忍不住多拍兩張，味道又太香恨不得不拍了直接開吃。🍰草莓玫瑰塔。最上面的奶油是口味比較厚的那種，參雜着玫瑰的香味，糖度剛好，由草莓和草莓醬的酸味提亮。下面的tarte，酥皮透露出松子的味道，很秋天，很濃郁。配上中間的檸檬卡仕達，水油平衡好像久違地做了全套護膚。如果單吃下面的部分我大概會覺得就中等偏上吧，但是從頂部吃下來就是很和諧的漸變。內容豐富，層次分明，用料考究，搭配幹練，好像在讀Fudge。與其誇它&ldquo;好吃&rdquo;，不如誇它&ldquo;舒服&rdquo;。我想着店裡的客人，只想說&ldquo;姑娘，下次別帶男朋友去了啊，這蛋糕根本就不夠和別人分的。&rdquo;🍰無花果塔，從上到下無花果、無花果乾、無花果醬，從頭到尾點題。如果說草莓玫瑰塔是把很多東西做到一起，那無花果塔就是把一樣東西做出多面。但是味道不是很合我胃口，濃郁到讓我想起感冒糖漿。🍞招牌的panettone，一種意大利的聖誕蛋糕，在東京挺少見的。店裡有賣整個的和四分之一包裝的。最外層纖薄酥脆的表皮，零星有點米胖的口感。裏面的蛋糕則是極致柔軟又不走型。除了表面部分的甜度遊走在我的上限邊緣之外，可以說毫無缺點。

東京高級餐廳第18名

位於東京港區「麻布長屋」的「L&#39;OSIER」，以「柳枝彎曲」為設計靈感打造7間包廂，每間均對應不同季節主題。必試體驗：&bull; 「琥珀琉璃牛舌」：用松露醬與黑蒜調和的甘澀口感，搭配可食用金箔柳葉裝飾&bull; 「時空便當盒」：復古漆器內藏有「明治時期懷石」與「平成和牛」的對比組合&bull; 「分子鱸魚子」：用海藻酸鈉定型魚子醬，敲開食用時迸發海洋鮮味⚠️ 隱藏禮儀：&bull; 入座前需在「柳枝淨手台」用山泉水洗淨手部，象徵「淨化身心」&bull; 給予店家「一期一會」感謝卡（可蓋特製印章），集滿5張可換領限定懷石料理禮盒

北京烤鴨的鴨皮烤得恰到好處，雖然鴨肉略有不足，但整體的用餐體驗還是很不錯的。

進入餐廳就能感覺到服務特別好，會幫忙拉椅子，每盤菜都會很認真的講解，牛肉料理也會提前熱盤。所有菜都很好吃並且能感受到料理的用心，簡約但不簡單，精緻且美麗

東京必試美食第19名

一蘭拉麵是拉麵名店，所以我跟朋友一起過來排隊吃，這裏從樓上到樓下要排隊好久，店內非常狹窄，每個人一個小隔間。拉麵本身還是不錯的，而且可以自己選擇口味濃度和面的軟硬度，不過因為環境局促，就餐體驗並不是很好。門店整體只能說是無功無過。我來打一次就夠了，澀谷這麼多吃飯的地方，我想我是不會再跑這家店排隊了。

位於東京港區麻布的「Azabu Kadowaki」，以「復古與革新的和食方程式」聞名。走進百年町屋改建的餐廳，需穿越「竹燈籠長廊」，沿途壁龕掛著江戶時代農家繪卷。必試體驗：&bull; 「松露十二味」懸浮料理：用液氮定型松露碎末，入口即化時釋放山間晨露香氣&bull; 「時空便當盒」：漆器內藏有「平成和牛」與「令和野菜」的對比組合，搭配AI生成的季節詩歌卡片&bull; 「主廚即興秀」（需預約）：每周三晚主廚用噴火槍現烤「炭烤鵝肝」，火光中吟唱俳句的表演僅限10人⚠️ 隱藏禮儀：&bull; 入座前需在「手水舍」用柳枝淨手，並獲得刻有自己名字的松葉簪子

好多特色的甜品都，做的還是挺不錯的！服務也很好！

東京熱門必試美食之一

早早的就來到了這家比較有名的店了，選擇了到這兒來吃個早餐，沒想到的是生意非常的好，比我們早到排隊的人有很多，而且還有一些人是拿着拉蓋箱來的，店面還是比較大的，開門后沒多久就坐滿了人，點了招牌的雲朵蛋和鬆餅，尤其是鬆餅吃起來味道特別贊

日料雖然精緻，但是人多吃起來，也別有一番風味。因為第一，人多熱鬧。第二，人多可以點的東西就多，這樣就能嘗到店內各種招牌菜，也不枉特地來拔草，很不錯，食材新鮮，用料考究。

2026  Asia 100 – 高級餐廳

成不成功無所謂啦，好吃的總要吃一吃。.選了16菜品的full course，再加上各種自選的麵包蛋糕甜品茶點真的是吃到昏天暗地。.畢竟是米其林三星，安定的服務安定的味道。比起 Quintessence (カンテサンス)的創意和驚喜，robuchon應該就是安定的美味了，不挑人。.運氣太好了這次除了main dish全都是魚蝦貝，喜歡吃海鮮的我真的是一本滿足

六厘舍的沾面好吃，招牌是特製つけめん（沾面）。六厘舍的麵條印象最深刻的是在於它有一股比較特別的香氣。這股香氣除了有麵條的麥香，還有蛋的香味組合，冰鎮過的粗麵條口感超棒，嚼勁十足。沾醬湯汁濃郁但不油膩，帶著柴魚口味的清爽美味，裏面還有海苔、魚板、叉燒、鰹魚粉、蔥花、筍片，配料非常豐盛！

每一道菜都烹製得恰到好處，風味十足，擺盤精美。服務無可挑剔，開場的蝦撻和魚子醬撻尤其美味，令人難忘，浸泡在黃葡萄酒中的蝦仁上淋上起泡黃葡萄酒果凍，酥脆的薄撻皮口感極佳。雖然使用了不少日本食材，但能感受到Daniel主廚迄今為止體驗過的各國風情，​​不僅日本，還有許多國家的精髓。

非常受歡迎，而且組織合理。服務無與倫比的棒。風景很美。絕對是超棒的自助，能夠滿足任何一種口味！日式/亞洲早餐選擇多多。燒烤選擇也很多，可以點餐。是很不錯的商務早餐。雖然生意繁忙但是不是非常喧嘩。超棒的餐廳！

這家餐館很漂亮，景色美極了。食物很美味，飲料也很不錯。我在那裡慶祝我的生日。他們的甜點上拼錯了我的名字，但我真的不在乎。這不能怪他們。哈哈，那裡有一種休閒的氛圍，有好聽的音樂，我真的很享受我的時間。我們預先確定了菜單。工作人員都很好。沒有那麼好，但不壞，還行。

這間藏身在普通住宅區中的餐廳Les chanterelles，在法文中是香菇的意思，是主廚中田雄介在法國米其林餐廳修業時去採摘香菇時，深感香菇是一個看起來不起眼但是味道卻超群的食材，於是後來回日本開業后，就把它當作店名。店裡的食材都是日本當季的魚和小農採摘新鮮蔬菜，當然也包括了重要的香菇在裡頭。很少有機會吃到十道滿滿的法式全餐，而且連時間都像在法國吃飯一樣，一吃居然吃了二個半小時，從小菜入口的瞬間，就讓我們兩眼發直！太棒了。

所謂的天婦羅（天ぷら）是一種將蝦子及其他海鮮、蔬菜裹上面衣後油炸的日本料理。而淺草的名物之一便是使用在江戸前天ぷら），裡頭的蔬菜天婦羅還有「精進揚げ」的別稱，味道也與一般天丼有所不同。這回要介紹淺草三家延續傳統精神的江戶前天婦羅名店，金時帶你一窺日本天丼老店的真本事！

有百年歷史的怪石料理店哦，裡麵的午市套餐很不錯哦，只要600多就可以吃到怪石料理了，雖然是簡配版的，但是味道還是很不錯的。

松川，tabelog曾經全日本排名第一的餐廳。很多顧客一年能約一次。我有幸認識日情報君，試過兩次，分別是18年的7月和19年的5月。本來約的是20年的3月，但是因為疫情的關係，我沒有辦法到現場。所以預約變成了2021年的1月28號。真的標標準準的一年一會。

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上尾市 10 大最佳餐廳推介

L'ecrin

Ryuzu

Zanmai壽司（本店）

一蘭拉麵(新橋店)

鮨國

五代目野田巖麻布飯倉本店

一蘭拉麪（新宿中央東口店）

一蘭拉麪（澀谷店）

Tour d'Argent Tokyo

深町

茶禪華

Les Saisons

L'OSIER

富麗華

Fish Bank TOKYO

一蘭拉麵（上野山下口店）

Azabu Kadowaki

艾維餐廳

bills Omotesando

日本料理晴山

LA TABLE de Joël Robuchon

Rokurinsha Tokyo Ramen Street

塞尚

Torishiki

Tenku Lounge TOP of TREE

Les Chanterelles

Gempin Asakusa

Ponte Del Piatto

韻松地

松川