Maison Giraud評價

我對Maison Giraud感到不安。食物很好,有時很好(比如鴨子片和巧克力松露),服務也很好,都比在許多洛杉磯餐館裏找到的更好。但是...我知道Maison Giraud的主廚兼老闆Alain Giraud能做什麼。我是Anisette的超級粉絲,他是Santa Monica的傑出餐廳,他幫助設想,也是主廚。在阿尼塞特每頓飯,我的意思是每頓飯,我在那裏吃了很多,很多次,總是充滿了驚喜和喜悅。食物很棒,從演示到細節的額外接觸非常出色,裝飾和氛圍是如此,以至於你可以真正相信你在法國呆了幾個小時。如果你幸運的話,阿蘭會走出廚房,從耳朵到耳朵微笑,他調查的所有的主,並在你的桌子旁停下來,握手,玩笑一點,吸收那些如此欽佩廚房魔術師的晚餐的奉承。當我在吉羅莊園吃飯時,這些回憶回來了,我有點失望。因爲在吉羅莊園,菜餚沒有特別的,神奇的,充滿了驚喜和喜悅。它們似乎已經被簡化了,更普通,更普通......也許這是不必要的。也許這就是 Palisades 人羣的要求:可預測性,新鮮的優質成分,以及舒適區之外的任何東西。但是...我認識另一個阿蘭吉羅, 一個真正是一個偉大的美食的神奇巫師。一位廚師,他將以你希望法國祖母的方式,用超傳統的法式美食讓你眼花亂,並完全有能力美味的烹飪奇觀。一個社交性與他的微笑一樣具有傳染性的人。我想念他。希望他很快回來。