總評: 或許是對它家有所期待,所以當我吃到平淡無奇的味道時,我有些失望了。 價格不算便宜,味道也就還行吧,為什麼會評價這麼好呢? 服務普通、環境大眾、擺盤粗糙,這些種種,讓我更是不解。 也許,路邊隨便找一家飯館,可以吃到更地道的重慶味道吧。 並不推薦。評分:69分性價比:❤❤到了重慶第一餐就選了這家,因為離酒店近,況且爸媽不吃火鍋,只好吃川菜啦。飯店比我想象中要大,算是一家酒樓吧,有幾層樓呢。想必往常的宴席還是蠻多的吧!午飯時間,零散的客人並不多,還顯得稍微有點空蕩蕩的。【渝信水煮鯰魚】138元這個是店員推薦的,說是很受歡迎。水煮魚的味兒並沒有很驚艷,只是魚肉很細嫩,刺少。魚片有裹上薄薄漿衣,所以吃起來格外的爽滑細膩。墊底的銀牙也很清新脆嫩。看錶面漂滿了干辣椒和花椒,其實麻辣程度很弱,算是一道清淡的菜肴吧。油倒是不少。【圓籠粉蒸肉】48元肉切得薄而大片,和四川的粉蒸肉稍微有點不一樣,口味上我更喜歡四川的粉蒸肉。況且這個粉蒸肉太肥了,肥肉的比例比瘦肉多多了。【海皇豆腐羹】小份59元這個是店員推薦菜,上桌一看瞬間食慾少了大半。做法類似於蟹黃豆腐,可是看起來卻像是一缽殘羹冷炙。湯羹勾芡太重,鹹蛋黃成分不足,食材配料單一,口味的咸鮮程度太弱。總之就是一份很劣質的蟹黃豆腐,差評!【雞豆花】22元成都銀杏川菜的雞豆花那才是一絕,再來看看這個,簡直是豆腐渣工程,難吃到爆。完全對不起這一道川菜名小吃嘛。【小菜豆腐湯】20元客人在點菜的時候,忘記自己點了些什麼這個很正常,都點了那麼多豆製品的菜了,服務員也不提醒一下。害我們那一餐吃成了豆腐宴。各種形式的豆腐聚會。怪我咯!恩。服務不行,味道平庸,也沒什麼擺盤。你憑什麼會得到這麼多好評?大家太寬容了吧!