官塘原味魚生評價

官塘原味魚生潮州本地人也愛吃魚生店🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟[服務鈴]服務：親切的服務，主動為我們介紹蟹和蝦該怎麼吃。咸蟹膏🦀：最贊最有潮州風味的一道菜，誘人的色澤，口感像冰淇淋🍦一般，紅膏就是雪糕上的果肉，冰爽，鮮香，微咸。不會像其他家的淹過於咸，因為鹹味掩蓋住蟹🦀的鮮甜。這種口味和熟蟹根本就是兩種風味，來潮州一定要吃哦！蝦🦐生：蝦是用明蝦，只需要簡單的蘸點店家特調的醬汁，口感軟嫩，冰涼清甜，一個人吃着一碟基本沒問題。

官塘原味魚生算是遊客的網紅店吧，生為正宗的官塘人，吃魚生也不一定會特意到這吃。不過這店還是蠻幹凈衛生的。其實不單有魚生，還有蝦生…

魚生實質就是刺身，只是潮汕地區的魚生以江魚為主而非常見的日料刺身原料。這道菜對於刀工十分考究，魚片薄而鮮甜誘人，還需搭配上許多佐料如辣椒、花生、蔥等，是當地人夏日宵夜的首選。魚生與蝦生一般都搭配白酒，如果是酒量較淺或忌酒的朋友也可以搭配一份魚頭粥。

難得到潮州一趟，必須得嘗嘗這邊聞名遐邇的潮汕魚生我們來的這一家是在當地比較有名的已經有3家分店，而且做魚生已經做了好多年經驗的本地人都會過來吃的店噢！！建議試試這家的明蝦生，是必點菜之一！蝦肉爽脆彈牙，小朋友也超愛吃！！還有石堅魚生，肉質是比較軟的，而且配料很豐富這邊的店員會教你怎麼搭配怎麼蘸料吃魚生真的有一種特別的感受呢！還有海鮮砂鍋粥也非常不錯，裏面的料超多！！！基本都是海鮮，裏面的海鮮也是吃得出來的新鮮~~🐟官塘鱻鱻魚生•潮汕生腌•砂鍋粥（西馬路總店）📍西馬路67號

潮州是一個美食之都，以下是一些潮州的特色美食推薦： - 糯米豬腸：以豬腸、糯米、豬五花肉、香菇、蝦米和蓮子等為餡料，製作過程講究，口感獨特。- 潮州牛肉丸：屬於粵菜系，以爽脆滑嫩的牛肉丸為原料，配以濃郁的潮州特有調料製成，口感嫩滑，富有彈性。- 腸粉：以米漿製成的薄皮，口感滑爽，包裹着豐富的餡料和特製醬料，味道鮮美。- 潮州腐乳餅：選用優質的腐乳和糯米為主要原料，配以白豬肉、蒜頭等配料，口感香脆可口，甜而不膩。- 牛雜粿條：以牛雜、土豆、香菇、豬肉、芋頭和竹筍等為配料，採用干撈的方式烹飪，口感乾爽豐富。- 溪口鹵鵝：以溪口鵝肉為原料，採用獨特的滷製工藝，使鵝肉的口感和味道獨具特色。 此外，潮州還有許多其他美食，如鎮前街腐乳雞翅、官塘原味魚生、老炳七叢松甘草水果等。如果你有機會去潮州旅遊，一定要品嘗這些美食，感受潮州的美食文化。#潮州旅遊攻略 #潮州旅行 #潮州古城 #潮州美食 #潮州美食打卡

1⃣️官塘正味魚生（p2）綠榕路一條街這三家都不錯😋蝦生真的愛了🦐2⃣️布梳街的蚝蛋燒（p3-4）導航到布梳街 在路口走進去就能看到生蚝🦪很大一顆 頂上是蒜蓉 味道還是不錯的3⃣️牛當家（p5）牛雜粿條和拌粿條一定要吃牛肉炒雞新鮮🥚回家第一頓！🥩4⃣️吧噗叭噗·正宗昌黎車輪餅（p6-7）注意是巷子後面的一家 三點開始營業人真的很多車輪餅好好吃🤤每次回家必吃然後還有冰淇凌也很不錯🍦抹茶味的好好吃！朗姆酒的冰淇淋太甜了5⃣️胡榮泉（p8-9）牌坊街那家最老的店最經典鴨母捻的皮很刃很有嚼勁裏面的餡是綠豆和芋泥炸餃一定要吃！6⃣️如如糯米糍（p10-11）最好吃的一定是榴蓮榴蓮愛好者千萬不能錯過 是很有纖維感的那種不是榴蓮醬！🧀芋泥鹹蛋黃肉鬆的也很不錯還有花生口味的就很像潮汕糯米錢 #潮州打卡 #潮州旅遊 #美食日常 #潮州美食 #潮州本地美食

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透過在地的同事安排，來一趟潮州美食之旅，加上她的廚師老爸推薦，來到這家魚生用餐，魚片切的很薄，配上特製醬料，連不敢吃魚生的同事都愛吃，蝦生和魚頭粥也很鮮甜。