學府花園路的溢香苑羊雜碎。這家羊雜碎是小編去的最多的地方,除了離家近外,還有就是,這家的羊雜碎很乾凈,吃不膩。
老貝爾雜碎館號稱“呼和浩特市最好吃的羊雜”,羊雜湯在呼市叫做雜碎湯,專程過來品嘗。羊雜不便宜,巴掌大的碗,一碗就24了。焙子搭配着賣,一整套26元。呼市的羊雜碎講究三料、三湯、三味。三料有主副料之分,主料三紅心肝肺、副料三白腸肚蹄。原湯的羊雜色釅如醬,跟想象的清湯完全不是一回事。憑喜好添加芫荽和蔥段,辣椒油是必不可少的,因為雜碎味道重,辣椒在除味的同時還能增香。雜碎綿軟易嚼,湯味醇厚,就着當地特色焙子吃下半碗,
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口味倒很正宗,環境也不錯,價格也合理,就是太咸了。
口味比較正宗,環境衛生很好,價格很合理。