紙鹽河碼頭火鍋(洪崖洞店)評價

要說來到重慶，除了感受山城的複雜，大橋的雄偉，最最不能忘記的，就是以麻辣著稱的重慶火鍋了，辣的人流淚，辣的人過癮。真棒👍。

環境，讓我很有驚喜的一家店，相比環境這裏的一頓真的不貴，大氣，寬敞明亮的殿堂很中我的意！服務，服務態度很好的，一直是微笑的，很熱情的，吃飯能讓人吃的這麼開心，值得去體驗一次的！味道的話精品鵝腸，麻辣牛肉，過江毛肚都是必點的！菜品又精緻又美味，值得去的一家餐廳！

從洪崖洞吊腳橋一路爬台階，經過海盜船，上到洪崖洞11樓，就到了。說是11樓，其實，從解放碑方向走過來，這裡是一樓大平台而已。十一點半開始營業，十一點多門口就好多人坐等。遇到這家店完全不是因為在網上看了評價，而是這家就在江邊，位置好，門面也醒目，雖然附近還有好多火鍋店，但是這家絕對醒目。我們算是當天第一批顧客了，領了號只是試探性問問位置還要等多久，服務經理就很客氣的說馬上就好，莫非他以看出我們沒吃早飯，爬了數不清的台階，到達時已飢腸轆轆？川渝的火鍋店都裝潢的古香古色，這家也不例外，餐桌碟子都有特色，只是小桌靠窗望江的位置不多，我們只能欣賞二線江景。看到一抽屜的紙巾，老廣表示滿足，呵呵，一會就知道，為啥紙巾這麼慷慨了，麻辣紅火，鼻涕不住的流，沒有足夠的紙巾，都不敢落座。媽媽不吃辣，所以點了鴛鴦鍋。重慶放眼到處是火鍋店，其實各有各特色，這家的薯粉糍粑羊頭都不錯，三人200多，還有團購優惠，上菜快，提供圍裙，服務周到，買單也快，重慶火鍋入門級一定不容錯過。

據說是來重慶的比吃的一頓火鍋，網紅火鍋既視感，確實很棒，人也很多，超級火爆！！來得比較早，就坐在了窗邊，裏面的環境很好，很有古色古香的火鍋氛圍，感覺很棒！強烈推薦鮮毛肚 吃火鍋每次必點毛肚，但是他家的毛肚很新鮮，味道很好煮十幾秒就可以吃。超級棒！鮮黃喉 黃喉很大塊，煮一下很脆，加上火鍋的麻辣，不要太爽！其他菜也很不錯，個人喜歡這兩個，必點菜

初進山城，離入住酒店較近，尋覓而來，在洪崖洞，江邊，坐在臨窗，樓下是洪崖洞，放眼是嘉陵江，再遠處即是與長江匯合處。下午一點多，等了一會兒座，因只有二樓有空調，微辣鍋底，大堂經理提示的，加辣可以，減辣不成。鴨腸入鍋25秒，口感較嫩脆且有嚼勁，鮮毛肚七上八下，易嚼味鮮，鴨血浮起后7稍等片刻，入口沒雜味，重慶火鍋重在麻味，果然不錯。已近下午3點，店內客人仍然五成。

在十八梯發現一家寶藏級觀景火鍋一邊吃火鍋一邊愜意的欣賞山城的煙火氣而且還能吃到駱駝肉，在此必須要種草推薦一波：🍀推薦理由1：坐在窗邊吃火鍋，窗外就是十八梯的景色，而且還有露台可以打卡，可將十八梯全貌盡收眼底🍀推薦理由2：可以DIY的火鍋面（圖2）味道比海底撈的還好吃太多，配方如下：①清湯火鍋面：麵條搭配“千絲萬縷引相思”（豬肚、千層肚、土豆、萵筍、都敢等8種絲絲），再加點香油、蒜泥、蚝油和香菜，保證好吃②紅油火鍋面：麵條搭配他家的泡椒肥牛片，加小半勺紅油原湯，再加香油、少許鹽、辣椒面和蒜泥，完全就是重慶地道麻辣火鍋面的味道🍀推薦理由3：沙漠駱駝肉品控超高的沙漠駱駝肉，還是第一次在火鍋店吃到，不僅有豬肉的鮮嫩，還有牛肉的勁道，來這裏吃飯的朋友一定要試一試----------💎隱藏攻略：①冷鍋血可以無限續②提前預約窗邊的位置，特別是晚上，看十八梯的夜景超美

重慶十八梯最近真的好拍照機位超多在這裏拍照真的好出片在這裏吃火鍋不僅可以直擊十八梯全景還可以吹吹江風看南紀門的夜景！！他家火鍋是炭火慢煮的鍋底在這裏吃火鍋 更具山城的煙火氣！！紙鹽河不愧是入選過黑珍珠的火鍋店他家火鍋超多特色!!!推薦香鹵蒜香肥腸、絕代雙椒組合、聖女烏魚花還有屠場鮮毛肚！！拉絲糍粑油條不愧是網紅小吃！！真的是拒絕不了X的糯嘰嘰 一口拉絲！！熱呼呼的糍粑裹上香噴噴的芝麻撒上白糖吃下去口感綿密軟糯又香甜！！還有好吃到無語的甜品系列，超級解辣楊梅冰湯圓按頭安利，湯圓非常有嚼勁還有顏值超高的桃桃球球奶油冰是桃子味的球球是果凍口感duang duang的好Q彈！！想要旅遊打卡或者朋友聚會這裏真的是不錯的選擇！！紙鹽河碼頭火鍋(十八梯店)十八梯風貌區D1棟3-1(電梯直達4樓)#吃重慶火鍋 #重慶美食 #五一小長假旅遊 #重慶火鍋推薦 #我要上熱門 紙鹽河碼頭火鍋(洪崖洞店)