雕爺牛腩(正大廣場店)評價

宅在家裡會想吃的一家店，他家主要是創意菜，環境擺盤還有餐具啥的都不錯，味道也好，特別是推薦他家的招牌咖喱牛腩，很爛很入味。

2016那一年,雕爺正紅2016-2-132016情人節的前夜……發生了很多事對,因為去了雕爺看到ID:暮雨而桐 姐姐說,上海的雕爺關得只剩這最後一家了,額,奧掃補掉一篇吧【環境】正大廣場這一家印象中是雕爺上海的第一家,記得當時真的是名聲大噪的網紅店,好像需要排隊很厲害,當然,艾小米是不可能去排隊的【服務】最吸引的,一個是黑漆漆的裝修,一個就是蒙面小哥哥小姐姐了,真心是好玩,穿的都好像是夜行服,哈哈哈哈,服務還好好呢!【口味】吃什麼幾乎不記得了,雕爺應該是主打創意菜吧,反正記得每一道都是有讓人眼前一亮的感覺,噱頭一波未平一波又起,還有一道一道菜的餐具,也是夠艾小米玩老半天了(當年的渣渣圖又重出江湖了)跟艾小米吃飯真省錢,小夥伴點了一個正常的套餐,艾小米好像是一個兒童餐還是簡配套餐吧[笑哭]嗯啊,他們家好像點單就是幾道式的套餐,不可以單點的!他們家的筷子是吃完飯可以帶走的,筷子很漂亮,還有好看的筷套哦好吧,讓艾小米寫完點評,來推波助瀾送它上路吧

雕爺牛腩，這家的牛腩非常的入味好吃，嫩，中午和朋友吃中飯，換換口味，量適中，配菜也很多，這個非常不錯呢。哈哈非常大家來嘗嘗。

自從雕爺改了會員准入機制以後，我對雕爺的愛，就少了幾分……位置：正大廣場，比較好找的角落裡，旁邊是和府撈麵，往裡走就是，坐在靠窗的位置可以看到東方明珠塔。環境：網紅店的裝修還是很不錯的，很乾凈，服務員都帶着面紗，咦，神秘。口味：由於經常吃，很喜歡傳說中的食神級咖喱牛腩飯，所以每次都點套餐。前菜：萬物生長。比較有新意，澆水菜會從土裡長出來，土是土豆泥，菜是筍和水果玉米，味道一般，圖個新鮮。前菜2：遼參小米粥。遼參小米粥選材來講還是不錯的，遼參個頭偏小，口感彈滑，適合餐前暖胃。主菜：食神級咖喱牛腩。選材很考究，牛腩的筋兒特別多，配上模糊和芋頭，和咖喱一起煮，加上絲絲的辣味，很下飯，飯也是配了幾種可以挑選，個人認為粗米飯不適合拌飯，精細的白米才能吃透咖喱的香味，融為一體。甜品：愛麗絲夢遊仙境。VIP菜單甜品，兩人量，多層蛋糕奶油打底，實用鮮花，配上畫一般的構圖，觀賞價值，大於實用價值，還是推薦冰與火之歌實在，好吃。服務：服務員很關注各位的用餐情況，會在用餐前奉上小菜和男女不同的茶，個人比較喜歡洛神玫瑰，每次都會要一杯，小菜的冰草也是我的最愛。總的來說，雕爺家的甜品是我的最愛，作為網紅店考究的器皿，加上創意，讓人吃着賞心悅目，如果作為平時吃我建議主菜加甜品就可以，如果一起約人出來，還是點個套餐划算些。就這樣，祝你開心。

猴媽VIP會員生日當天去【雕爺牛腩】用的午餐！這裏的茶還分男士（4款），女士（3款）！ ​​​​ ​​​​特意品嘗了隱藏菜單里的法式湯——博古斯二重奏（牛清湯+鵝肝牛尾意式餃子）噱頭十足！超得意！感覺就是實驗室！ ​​​​好好玩！ VIP生日當天甜品免費暢吃！好吃cry了！可惜隱藏菜單里的生如夏花沒了。。。最愛空中花園！VIP的特供小菜mini皮蛋巨萌！+1元就能額外多一份湯或者前菜，所以我們選了湯，點了牛尾湯/牛尾羅宋湯！主食是每日限量20份的至尊咖喱牛腩飯、龍蝦麻婆豆腐飯、澳洲神戶牛鹵飯、鮑魚金湯環保魚翅牛腩面！這四道菜最普通d大概就是面了，因為湯頭真的不怎麼入味，其他幾款都超級喜歡！

在上海拔草的第二家過氣網紅店。雕爺牛腩，曾經的網紅店始祖，五百萬買來的配方噱頭十足。雖然上海只有一家店，位於陸家嘴正大廣場的5樓。工作日午餐時間段，依舊人氣很旺，座無虛席，還有老外來光顧。窗邊的位置是陸家嘴無敵景觀位，想坐那裡請趁早，不知能預約不。店內的裝潢有點看不懂，偏中式，重色調，卻掛在萬聖節的南瓜燈。混搭風格有點不倫不類，服務員一身黑衣，矇著一層黑紗，好神秘的感覺。餐前茶，男女有別，女士是安神薰衣草茶 清熱洋甘菊，洛神玫瑰茶。男士提供西湖龍井，凍頂烏龍，茉莉香片，雲南普洱，由淺往深喝。茶水真的是較常規餐飲店好太多，特別是凍頂烏龍，好喝。點了每天限量20份的食神咖喱牛腩飯套餐，198元。四款小菜可圈可點。蟹肉魚子色拉，造型精緻，魚子Q彈，黃瓜爽脆，蟹肉細膩，很清爽。雪蓮果牛尾湯，取名來自於我不是潘金蓮的電影，口感微辣，裏面的食材偏硬。至尊食神咖喱牛腩，一碗牛腩配三款米飯，泰國香米，日本越光稻，蟹田糙米。米飯都不錯，個人喜歡越光稻；招牌，花了五百萬，限量，但真好油膩，吃不下。早知道應該點鮑魚金湯牛腩面的，看起來就不錯，朋友有推薦。牛腩真心太油膩，無奈打包帶走作為第二天午餐，打包盒不收費。楊枝甘露，No.1，芒果 三花淡奶 西米 西柚 ，仙氣飄飄，美妙絕倫，乾冰持續時間長。店員會主動提醒你：招商銀行有89購100的活動。雖然沒有主動送我筷子，但是建議到店的客人都要送。人都有佔小便宜的心理，可以給顧客留個念想，提高到店概率。

這家店北京比較多，上海只有正大廣場這一家店哦，場地不大，但是風景超贊，幾乎每個位置都可以看到全景玻璃外面的景色。除了招牌牛腩，還嘗試了軟殼蟹套餐，，味道很棒，銀鱈魚比較原汁原味，適合小朋友每道甜品和前菜都一個特別的名字，味道也不錯，送的茶水我最喜歡洛神花茶，四道小菜都很開胃，

這家店還挺不錯的呢！以前總開玩笑說這是刁華揚的店，所以對這家店印象很深，但是一直沒來試過，今天出來散步路過這家店，趕緊進去嘗嘗鮮！果然還不錯。我真的好久沒吃到好吃的牛腩了，上海這邊好像不時興吃牛腩。這家店除了牛腩貴，別的都還可以。一百多塊錢買個牛腩，會送各種茶，還會送甜品，我們吃了榴蓮冰淇淋，好吃。茶也很好喝。牛腩我覺得那個經典款比科比牛腩好吃，但是某人更喜歡科比牛腩，唉，真是敗家。