Himitsu評價

沒有點評說的那麼好吃，畢竟在美國的日本料理沒有那麼的地道，不過天婦羅還算過得去，刺身拼盤分量挺大，對得起這個價格，環境算比較不錯的。

是的，餐廳很小，不需要預訂，因此在周末尤其要等，但是食物和飲料是值得的。我們在廚房的酒吧里有一個座位，這對我們來說很好，我們不喜歡那張桌子。通過共享脆蝦頭和一個壽司卷開始。然後把北京烤鴨盤子換成餅乾，換上更傳統的包子。當我喜歡包包子的時候，餅乾很棒，和鴨子一起拼了三明治，味道好極了。<雞尾酒>出色，是服務。一定會回來的。

我不敢相信花了這麼長時間來寫一篇評論，我只是第二個評論家。我的建議-早點去。這個地方不容易弄到一張桌子，但很值得。老闆和員工都很棒。他們是他們的技術專家，完全可以訪問。食物是突出的，雪利酒的選擇是很難打敗的。壽司很棒，鴨子和餅乾真棒。這家餐館值得表揚。

我的兒子&；我在Himitsu的第一次晚餐今晚&；太棒了！食物絕對是令人驚異的，而且服務是無可挑剔的。雖然他們不預訂座位，但我們在5:30左右訂個座位沒什麼問題，當然也在下雨，所以可能有幫助。我有一隻玫瑰騾，味道很好！如果你喜歡玫瑰酒，你一定會喜歡這種飲料。我們有2名包括雞頸部有越南河粉及明確的味道；一個信條，是傑出的魚。我們還吃了一些辛辣的農場蔬菜和咖喱魚。這個地方我說不好。一定會回來的！！

在這一點上，最容易的DMV的“毫無保留”的餐館，雖然可能很快就會改變得益於地方和國家媒體稱這是一年中最好的，這是Himitsu的第一個周年紀念日，三個人坐下來吃飯的前幾天，在佩特沃思的一個溫暖的一天受益讓他們坐的食客外，在小空間的白色建築。

擁有和經營的廚師Kevin Tien和Carlie Steiner，26歲的飲料導演興緻勃勃地招呼客人在門口，在這個特別的夜晚，秘密被描述為一個“日式餐廳”，也借從拉丁美洲的美國和南洋風味的影響，對博LD的獨特與中小板菜單，隨着季節和採購決定。

運動只有24個座位，包括宴會椅，開放的廚房，俯瞰庭院視覺刺激的唯一形式保存食物的窗口，這是不久後座椅，歡迎客人的和藹可親服務高興解釋雞尾酒和外國的成分，Tien的亞洲通過路易斯安那背景經常看到他的廚房上菜配對的每一個元素，他的烤鴨奶油餅乾不幸沒有在這一天，但產品仍然誘人多樣。

慶祝多的雞尾酒葡萄酒菜單作為食物，同桌的選擇兩飲料，他們出現ED愛獨奏和關係到食品，它是用一個輕輕的嘶嘶的灌木清除之間的咬口感，晚餐開始碗放置蘇韋迪蛋奶油肉湯的松露奶油芝士脆片的強化，給整個事情的一種“蛋花湯”的味道，準備口感好幾片蛋糕烤海膽，辣醬和小飾魚子醬。

移動旁邊炸牡蠣，玉米面麵包肯定不是日本人而火熱的Chili Kosho和腌味明顯的板塊除了海水中心的焦點，它是後續這個從菜單的“原板”將到達三的選擇，適度disappo大眼金槍魚失望淹沒魚蔥，鹽Hamachi，酸和熱以及果實含油鯖魚、龍蒿和脆脆的質地對比都是偉大的。

通過對大型“看那件日本的牛肉而高興看看更多的魚，凱文的南方根路紅鼓再次看到了很多風味燒洋蔥和檸檬草，很難說這些雞蛋，魚或“Kare EBI”是夜的最好的項目，後來三大特色蝦燒焦的頭上一團綠色綠咖哩游泳。
>足夠安靜的談話卻依然熱鬧，音樂和廚房裡的噪音幾乎注意儘管封閉區域，它是沒有D埃瑟特菜單提供的支票到達隨着三塊巧克力上麵粉開心果，合適的產品價格為和Chef Tien都留下好印象做一些熟悉的東西，從“融合”也說一聲是很明顯的。