珍寶軒海鮮火鍋（碧湖大廈店）評價

店內環境挺好的，基本上超級多生猛海鮮，現點現殺現上，吃海鮮最主要就是新鮮，做到這點味道都不會差的，所有食材的新鮮度都令人滿意！其次是小火鍋的湯底選擇多，除了常見的菌湯番茄還有冬陰功，湯底口味不錯不像是調出來的。整桌菜最喜歡的是刺身拼盤，因為新鮮。其次是藍莓山藥，因為本身就喜這道菜。從價位上來說比其他家略貴，但整體還是可以說物有所值的，另外他們家的早茶也是不錯的，值得一試。

已經是做了些年頭的老店了，以海鮮火鍋著名，但早茶差點居然也十分地道！米網鮮蝦脆皮腸粉口感豐富，咬下去麵皮Q軟，第二層脆脆的最後下去是新鮮蝦仁，第一感覺就是心！滿！意！足！重口味一些的可以嘗試滷味、悶牛腩之類的茶點，醬汁鮮香，都腌制夠足，服務也不錯~很滿意的就餐氛圍。

環境還不錯，位置較好，停車有些不合適。來了好幾次都是喝早午茶吃點心，海鮮等等的沒有試過。早茶的話周一到周五比較實惠68折，周末如果有电子會員卡就是9折，關注微信就可以加入會員了。蝦餃還挺厚實，春風得意腸很有特點，春卷味道也不錯，就是牛仔骨真的很一般，肉質不夠嫩，希望能改善吧。

【口味】好【環境】好【服務】好

第二次來了。次次來都是。東西好吃，來不及拍照。之前是來吃海鮮火鍋，這邊的火鍋是清淡口味的，但關鍵是，食材新鮮食材新鮮食材新鮮，哎，重要的事說三遍，順便湊字數。整個南寧市的火鍋，很少食材這麼新鮮的。這次我來是喝早茶，個人感覺味道也是很不錯的，比什麼跨世紀半閑居之流好吃多了，跟金悅軒比，某些菜味道好，特別是鳳爪和排骨，太美味了，而且珍寶軒的腸粉是一塊一個大蝦仁，給足了料，也很驚艷。但榴蓮酥就比不上金悅軒的。總體來說，性價比蠻高的一家餐廳，味道可以和金悅軒比，價格卻比金悅軒便宜。

來到南寧朋友熱情款待最為昂貴的一頓飯，就趕到了這家海鮮火鍋。清新，好吃，各種口感無話可說。去到七點多，人並沒有很多，不像廣州排隊排到懷疑人生。朋友點的菜，一人一鍋，我點了一個野生菌湯底，味道還是很不錯的。點了海鮮拼盤，斑節蝦，肥牛和雪花肥牛，鴨腸，魷魚這些硬菜，還有墨魚丸，蟹丸等等。都很不錯，其中以斑節蝦最出眾，拿上來的時候蝦活蹦亂跳，幾次差點跳出桌面，只能拿碗蓋着，這樣的新鮮程度讓我們感覺確實是大力贊。最後埋單估計這頓飯不便宜很合適商務宴請。

第一次去，覺得火鍋之中的高大上呀，刺身生蚝新鮮，蚝肉大塊，不像別的，蚝身大，肉，小小，元貝刺身，鮮甜爽口，舒服啊。醉蝦，好非常，放在酒杯里，倒入酒，可以看見，蝦都是很大個的海蝦，肉多，豐富。不得不贊的肥肉，雪花層次分明，薄薄的，一燙熟了立馬吃。不肥。還有他們家的手工丸子，手打的，起勁，紮實。肉勁豐富，飽滿，口口彈牙，非常美味。人均100左右，雖然貴，不過好吃又豐富。