2024福州9大高級餐廳

"佛跳牆這東西成本決定，太便宜的根本不要去嘗試，就是在浪費錢。這家的東西基本符合佛跳牆的要素。"

"今天帶客戶來酒店夢松廳辦會議，酒店園林的環境優美，大廳也很氣派，會場服務也很專業。這次會議體驗非常好，現場林經理認真負責，細節把控很到位。下次還會選擇悅華！"

"35年的國宴品牌，中午來吃人少，服務非常的到位，小姐姐在旁邊每一道菜都會詳細介紹，及時的加水加茶，服務特別积極。 佛跳牆 海寶佛跳牆，湯色清澈呈琥鉑色，不是濃稠的，清湯但味道濃郁，冷了也不腥！將煨好的魚翅、海參、鮑魚、乾貝、魚唇、香菇、鴿蛋等高檔原料在壇中，經過十幾個小時煨制而成。 鵝肝 西湖凍鵝肝，是閩悅軒30多年的經典菜。它既保留鵝肝的原味和營養，又能做到口感柔軟細膩，味覺醇香迷人，入口無需細嚼，那幼滑細緻的感覺便能盈滿口腔。 椰香五夫蓮子羹 強推！軟糯的五夫蓮子，加入海南島的椰漿，新疆無籽葡萄干、山東大棗，營養又健康。 芝士糟香鱈魚 經過油炸的鱈魚排外殼酥脆，內里保留了滿滿的汁水，廚師用閩菜中常見的紅糟特調了一款搭配鱈魚的醬汁，酸甜開胃獨具特色，很好的緩解了鱈魚的油膩，中西合璧帶來全新閩菜體驗。"

"和諧苑位於鼓樓區衛前街三牧坊5號，作為“中國十佳佛跳牆製作名店”，香味四溢的佛跳牆當然是拿手菜。精品壇燒八味是在傳統的基礎上進行改良，食材選料高檔、火候恰到好處、脆嫩適宜，湯汁香醇味美。"

"宣和苑以宋徽宗第六個年號命名，店名招牌也傳承宋徽宗的瘦金體， 宣和苑有9個包廂，每個包廂的命名都花上了主人的巧妙心思，所有包廂名均來自宋徽宗的詩詞之中，門口掛牌同樣是以瘦金體書寫。宣和苑、錦成窠、北苑春、醉金荷、零露、霑如醉等。"

"福州泰禾凱賓斯基酒店位於晉安區橫嶼路，毗鄰東二環泰禾繁華商圈，連接高檔寫字樓和住宅區；同時，作為福州長樂國際機場快線(由元翔空港快線運營）經停站，高端機場商務車讓賓客輕鬆往返酒店與福州長樂國際機場。酒店共23層，擁有三百餘間精緻典雅的客房及套房，先進的設備和人性化的設計賦予每間客房時尚現代的特質。在這裏，福州美麗的城市輪廓盡收眼底。酒店引領較新的味覺潮流，6間創意無限的餐廳與酒吧均採用新鮮食材並搭配均衡營養，隨時準備為客人提供獨具一格的美食新體驗。酒店開啟了公司活動與各項會議設施的新標準，總面積近3700平方米的室內宴會場地及獨具匠心的戶外花園可滿足各種活動所需。豪華的凱賓斯基水療與健身設施，讓客人可以在這裏得到身心的放鬆。"

"#頭條創作挑戰賽#沒想到來到大福建，還能見到大江南地道的淮揚菜，侯師傅果然是“香”家的大寶貝，連江南灶也一舉南下在福州的“香”家支起了“灶”。明明是高牆窄道，石板鋪路，水繞樓亭，典型的福州三坊七巷，卻在滿眼的嫩綠翠色里，瀰漫著我再熟悉不寸的江南風情，像極了舊時大戶人家的庭院深深，而每一個大包就像是氣派雅緻的客堂間。原本想晚餐吃個江南灶，第二天走上街頭去領略大胡建的風土人情，想不到這裏的菜式多得兩餐也點不完，索性有始有終，算準了航班踩着點也得將“江南灶”進行到底。誰都知道這“淮揚刀客”的武功可不是蓋的，即使侯師傅不現身，愛徒們的武力值也是在線。葵花雞白斬成了展翅翱翔的飛雞，白蘆筍被雕出了綻滿枝頭的玉蘭花，文思豆腐切得細如髮絲不說還藏進了晶瑩剔透的土筍凍，頂上了魚子醬的雲南小瓜更是切成了無數刀的蓑衣相連不斷，更別說頭牌的獅子頭了，這個季節嫩了伐得了的蘆蒿，帶來一片泱泱清綠，讓原本就清冽見鮮的湯，越發的清新盎然。三套鴨配燕肉家鴨、湖鴨、鴿子如同俄式套娃般的層層鑲套，填塞得滿滿噹噹，明明已是整鴨脫骨，鴨皮卻依然飽滿，沒有絲毫的破綻。與火腿、雞腳一起文火慢燉5小時，燉出一大煲。淺金湯色的湯，明明濃得飄着香氣，卻就是乾淨清澈，鮮得嘩然。堂烹下入福建才有的特色手打燕肉，直到飄浮而起，如同小金魚一般的搖曳着身姿，吃來爽滑里滿口的肉香汁鮮，絕了。鮑魚梅乾菜拆燴魚頭手工拆燴的千島湖大魚頭，基本都是魚臉的部位，魚肉柔嫩幼滑，頂上浸泡蒸熟后的梅乾菜，嚼勁干香裡帶着陽光的味道，在紅燒的醬香里悠悠散着奇香，就連鮮鮑我都嚼出了溏心的感覺，此時的我真想點碗米飯拌拌，連鍋底也想刮個乾淨。還有被炸香了的薑片圍包的肚肚裏藏滿了料的薑母八寶葫蘆鴨，大魚頭再來個侯式壕版佛跳牆，小炒個雪菜豆瓣也得加個胡建人的蟶乾，還有一大早我們去鼓嶺山裡從農家手裡買的黃米糕，新鮮得還在滴着露水的人蔘菜……當大江南遇見大福建，對望出活色生香，滿滿都是一顆心對另一顆心的欣賞。#繁星尋味福州 #美食旬味會 #福州美食探店 #福州探店"

"Hello 我是愛吃不胖的Serena～在福州版外灘邊遠眺迷你「三件套」🏙️來虎糾之前就聽說和元薈不錯和姐妹來試試～這座城開餐永遠從一泡茶開始非常有儀式感！餐前水果是雪碧和百香果浸泡的梨前菜「五福」小巧精緻松板脆皮魚子醬非常好吃，超愛閩南土筍凍來福州三天頓頓佛跳牆，這家用料很足咱就是說膠原蛋白拉滿～最愛這口滋補鮮甜雞湯氽海蚌是福州菜必點西施舌還得看長樂，看到蚌針心領神會最驚艷的是招牌荔枝肉， 別緻的琥珀色甜中微酸、荔香盈腮，Q彈有嚼勁香蔥椒麻鱘虎魚據說是新上菜吃完一塊超香想來一杯meursault甜品是從沒吃過的「涼瓜青提白茶爽」清清淡淡很有意思～餐廳環境精緻舒適，看到隔壁桌過生日還有布置店家也是用心了👍有滋有味還得是虎糾✨ #城市C位出道計劃 #冬日漫遊指南 #浪漫約會餐廳 #福州吃喝玩樂"

"這裏的福州菜地道，廚師的廚藝不錯，特別推薦酸辣魚唇湯，是傳統熟悉的福州菜口味。菜館設在文儒坊舊宅內，按中式婚宴風格布置裝飾，用大紅色營造出喜慶的氣氛。"