佛子嶺

六安宗教之旅第3名

對於水庫，我一直沒有多大的興趣，可能是我家鄉水庫比較多，從小看多了也就膩味了，但這次來霍山，看了佛子嶺水庫後，瞬間改變了我之前的想法，它作為“新中國第一壩”，四周美景秀美，令人耳目一新。 歷史上，淮河曾是一條有名的害河，有句話叫做“走千走萬，不走淮河兩岸”，連年的水患使淮河下游的人民苦不敢言。1952年，汪胡楨先生根據當時中國經濟技術水平和當地的地質地貌特徵，開始在這裡修建連拱壩，據說當時世界上僅有美國和阿爾及利亞各有一個成功的範例，沒有任何其它的參考資料。 整個工程歷時兩年多，大壩由20個垛，21個拱和兩端接岸重力大壩組成，全長510米，相當壯觀，底下的這一片佛子嶺人工湖碧波蕩漾，波光粼粼，兩岸青山倒印在綠水中，像一幅山水畫卷。 我們來的時候，天氣特別好，河風拂面，清涼爽心。佛子嶺水庫是霍山，也是下游六安市、合肥市的主要水源地，每年為下游地區輸送了大量的灌溉飲用水。 聽導遊說，在迎駕集團的野嶺飲料廣告中，說到甜絲絲清涼涼的剮水，就是佛子嶺的純凈水。 與別的水庫不同，這裡還有乘遊船遊覽佛子嶺湖的體驗專案，碼頭上停靠了很多船，水庫對面鬱鬱蔥蔥！

來到了皖西，最想吃的便是豆腐和魚，尤其這佛子嶺水庫的魚，早就聽說它鮮美無比，吸引了無數食客。 果不其然，這一餐最棒的當屬佛子嶺魚頭湯，奶白色的魚湯，特別鮮美，我們一桌子，把一大鍋的湯喝的乾乾凈凈，魚肉也好吃，沒有特別多的輔料，儘可能的保留著魚本身的鮮美。 這裡的豆腐也好吃，方方正正的幾塊，周遭放了辣醬。夾一塊豆腐佔一點辣醬，一起放入嘴中，豆腐進過長時間的發酵，帶著特有的口感，再配上辣椒，簡直是人間美味。