間歇泉是地熱公園外部的一個著名景點,離公園有五分鐘的車程,從公園門口的一條道路向反方向行駛,然後在一個小路口右轉到底就到,門口有一塊很大的停車場,對面有簡易的門廊,就是諾克斯夫人間歇泉。進門梯形的泥地上安裝了木質的長凳,呈弧形一字進排開,第一排離“發射中心”不過十幾米,木製圍欄裏面是一塊平緩的灰白色土包,似半人高的漏斗型錐體,頂端的洞口不斷冒着熱氣,蓄勢待發的樣子,錐體和地面間,都是湧泉噴發所流出的液體沉澱物。10點15分,是間歇泉開始表演的時候,一位講解員拿着話筒來到噴泉旁,煞有其事講了一大堆典故,原來,一百多年前這裡是一個監獄,一群囚犯正在此地洗衣服,誰知,一塊肥皂掉入到一個深不可測石縫.,可能是肥皂產生的泡沫破壞了地下熱泉表面張力的平橫,不一會兒,一股沸騰的水柱卷着白霧噴出幾十米之高。整個表演過程約30分鐘左右。1903年,當時新西蘭總督的千金,諾克斯女士來此見證了這一奇特現象,由此,這個熱泉就被稱為諾克斯女士間歇泉了。