日本小豆島的醬油紀念館是我此行的重點。這裏最有名的是丸金醬油紀念館,是日本醬油的發源地,它所在的小鎮有好多家醬油製作廠。裏面完整的展示了早期醬油的生產工藝和流程。生動而有趣。
二十四の瞳村內小學校舍旁邊品嘗憶苦思甜餐和醬油味冰淇淋。前者即便吃出了貧窮感,倒也感嘆麵包極軟、咖喱湯佐得搭,凍柑牙齒酸
小豆島一個值得去的景點,雖然展館不大,十幾分鐘就能看完,不過特別的醬油冰淇淋還是要去嘗嘗的,味道不錯,離紀念館不遠有個可以参觀醬油發酵的地方
真的不愧是醬油紀念館,隔着好幾條街就聞到了醬油的味道,這個紀念館展示着醬油的整個製作過程,從原料的額準備到發酵到成品,每一個步驟都清晰地展現在我的面前,我還是第一次看到醬油的製作過程的呢。
橄欖巴士乘到丸金站下,就到了醬油村了。空氣中瀰漫著濃濃的發酵味,可以参觀生產線,不過也不知道那些機器是否真的運轉着,小商鋪里有好多醬油出售,還有著名的醬油冰淇淋。