本身就是百年知名肉店,因此肉的品質有很高的水準。到這邊用餐,建議前幾天先請飯店幫忙訂位,如果是旅遊旺季,建議出發前就先訂位!午餐有特價套餐,如果有預算限制可以考慮,但是午餐要自己料理,在台灣吃的根本就是不對的方法,所以自己來應該不會是好選擇。建議狠下心來吃正常的套餐、或是晚餐時間用餐,雖然貴,但是非常值得!可以吃到很正確方法煮出來的肉片,超級美味!吃過之後,不會覺得舍不得!只會想着要回去努力工作再來吃!料理肉片的時候,依他煮的時間,在台灣通常會覺得肉片毀了、老了,但是放到嘴巴里,肉片卻還是瞬間消失了!高級黑毛和牛真的很厲害啊!強烈推薦一定要來這間!