天丼·金子半之助,這家炸天婦羅飯非常豪橫,居然把整條穴子(星鰻)炸了進去!橫架在碗上霸氣十足!沾魴魚的醬料用的是江戶時代醬汁,米飯專業的,溫泉蛋專業的,車海老專業的。比較加分就是這個肉質鮮嫩的星鰻。
跟台灣的價格差不多, 甚至是便宜一些. 但坐在吧台前, 看着廚師將一道道現炸的美味送到你的面前, 感覺就是不一樣. 幾乎無時無刻都有人在排隊, 告訴看官一個小秘密, 嘗試多次的結果, 下午四點左右時人最少.
天丼 金子半之助(日本橋店)位於東京都中央區日本橋室町1-11-15 103-0022,江戶前天丼 穴子、海老、魷魚天婦羅餅 餐牌有介紹食天丼嘅小秘訣 首先食一半,將炸到半熟嘅溫泉蛋戳破,然後再撈飯一齊食。 餐廳嘅天婦羅系用小米粉同埋日本雞蛋炸成,因為即叫即制,所以上枱嘅時候都系好熱嘅,口感鬆脆,而天婦羅嘅顏色系比較深色,好奇問下店員用咗麻油去炸,所以都幾香口。醬汁都系餐廳調製嘅,帶少許甜味,如果可以由食客自行加添醬汁都天婦羅會比較好,唔系所有嘅特製醬汁已經預先淋到天婦羅同飯上面,可能會影響少少天婦羅嘅口感呢。
第一次吃飯炸的鰻魚,很特別,好吃,不過還是更喜歡烤鰻魚的味道。
當地非常有人氣、排隊一般都要等上30分鐘。天婦羅蓋飯是主打菜。自家獨制醬料、天婦羅一點都不覺得很膩、味道十分不錯、量也足夠多。服務態度也很好。等待時間提供茶水。