大和闐壽司評價

壽司還有刺身都特別的新鮮，好吃，讓人感覺停不下來，不知不覺吃了很多，廚師很有想法而且特別的禮貌，會和客人打招呼，製作一些客人想吃的有創意的壽司

看了當地美食的推薦，經過巷弄里兜來兜去，終於靠偉大的wifi和google 地圖找到了這間在JR站不遠隱藏在小巷裡的【大和田鮨】這是當地一間開了38年的老店，營業者是對非常和善的老夫婦，老公負責廚房，老婆負責樓面服務工作，店面不大，有三個小包間和一排壽司吧台的座位，僅僅能容納20人左右。這次點了國內比較貴价的拖羅(即是金槍魚最肥美的魚腹部分刺身入口即化，油脂超級豐富得把廣州人很愛的三文魚給秒殺了。當看着老爺爺師傅飛快的速度切魚捏飯放肉，除了視覺，味覺也是很大的享受。海膽新鮮甜美，沒有冷庫的味道，只有淡淡的鮮腥味。伴着烤香的紫菜和充滿米香的壽司飯，海膽一下就滑下喉嚨，舌頭慢慢回甘。烤牛肉半熟肉質嫩滑，肉味濃厚。鰻魚，魚肉不算太肥，肉質比較薄，帶點點軟骨刺，由於魚身薄，皮烤得非常香脆，而且沒有用平時比較厚重肥膩的鰻魚汁，一整條吃下來完全沒有膩感，反而有意猶味盡的感覺。整頓下來滿滿驚喜，全是不得了的美食。最後埋單后老闆還送了我們兩包零食。雖然這裏沒有米其林等級的美食的環境排場，食物擺盤的精緻，卻有善意的人情味，貼心的服務和老闆看到客人吃得滿意發自內心的笑容。最令人想不到的是，埋單時老闆居然送蘇菲和蘇菲妹一人一包薯片，令我們覺得好像到朋友家吃飯一樣親切。

有一些很不一樣的體驗，食材新鮮就是好。

壽司味道不錯的，價格可以接受，挺不錯的

不單是海鮮類的壽司好吃，蔬菜類的也不錯