第一次吃鏞記是在N多年前讀書的時候,當時就覺得這家很好吃,每次去香港玩兒或者出差都會去拜訪。 鏞記這家店的位置很好,服務超級贊,需要提前預約。 每一道菜都更適合口味清淡一點兒的人。
到香港,一般都會到中環走走,走着走着就去到了鏞記酒家門口,門口的金色招牌挺顯眼的。有點心,也有飯市。燒味挺正宗,就是好大份的,燒鵝、乳豬、燒肉……都是,吃貨常常選擇困難症。
網上名氣很大,點了網友推薦的招牌菜,除了魚和皮蛋比較符合口味外,燒鵝並沒有那麼驚艷。北角和深水埗的燒臘店味道也不差,啊姨,操着還算標準的港普給我們點了菜。總體評價還是可以的,味道中規中矩,如果不是為了打卡可以不來,畢竟廣州那麼多好吃的燒臘店又便宜又好吃為啥要來香港。ps.過年大廳人不多,有一桌竟然是小青姐姐童年女神,可惜我不追星,也沒有想要去打擾人家,遠觀就行了。推薦:燒鵝酸姜皮蛋清蒸石斑
喜歡他家的燒鵝,一如既往的好吃贊
在香港友人的極力推薦下來的,先說環境,在中環有這麼大一個店鋪而且還裝修得這麼輝煌很少見,裏面很寬敞很舒服,服務態度也很好。我們一行五個人,點了半隻炭燒燒鵝,皮很香很脆,肉嫩多汁,蘸上酸梅醬吃一點都不覺得膩,不到十分鐘就把這一碟解決掉了。柱侯牛腩煲看似平平無奇,但牛腩煲得很入味,肉質軟腍,且很下飯。還點了一條陳皮蒸東升斑,陳皮蒸魚真的是第一次吃,不僅不腥還有一股香味,魚很新鮮,蒸的時間剛剛好,又嫩又滑。看到隔壁桌的炒飯好像不錯我們也點了一份,是龍井鮮蝦蛋炒飯,有一點龍井茶恭弘=叶 恭弘在裏面,淡淡的茶香,飯炒得很乾爽,份量剛好。素菜點了五秀素炒,品種很豐富,有白雲耳,蘆筍,百合,銀杏,口感清爽,味道不錯。多謝朋友的推薦。
相信很多人都是慕名前來,本人喜歡吃燒鵝,但是這次期望太高,晚上6點去人並不多,點了招牌燒鵝加了60港幣上的鵝腿,是涼的,皮不酥脆咬不爛,肉比較嫩但是骨頭連接處也咬不爛,比起桂林的椿記燒鵝差了很遠(椿記燒鵝價格幾十塊錢一份),再說叉燒,叉燒不入味不香美,沒有大陸飯店做的好,唯一感覺不錯的就是脆皮乳豬了,皮確實是脆的,醬汁很好吃配上米飯一絕!點了個青菜和凍奶茶,人均400左右吧!不建議特地去吃!下次再去香港要去在嘗嘗甘牌燒鵝看看怎麼樣!