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Peachsai.

靜安嘉裡這家和炎鐵板燒主理法式鐵板燒還有西餐結合,環境很fashion,餐廳門口是冷凍櫃各種部位的肉新鮮可見還有酒櫃,整齊陳列各款好酒。餐廳靠近包房一側意麵牆壁就是手繪的火焰女神像,炯炯有神特別帶感,直麵鐵板燒料理台,可以近距離看鐵板燒師傅的表演,如果喜歡的話就坐在料理台前,聞香吃飯很不錯。喜歡安靜一些的也有包房可選。為了選擇多樣化午餐就ala carte,翻看了下選單,選擇的品種真心不少。前菜是帕瑪火腿佐哈密瓜,鮮鹹+甜潤的組合一定開胃,火腿很多,薄片,上面淋上廚師特調 的醬汁,哈密瓜切成小片,很香甜。大西洋八爪魚油醋沙拉,來自純凈無汙染深海的八爪魚已被切片,油醋汁加上一些蔬菜色拉,調得味道非常爽口,切片的八爪魚很彈牙。黑松露野菇溫泉蛋,盤子特別漂亮,有日式器皿的精緻獨特,野菇圍著溫泉蛋鋪開,用小叉把溫泉蛋戳破後,橙良的蛋黃汩汩的流動出來,拌著一起吃加上黑松露的獨特菌香,舔盤的節奏。西班牙番茄海鮮濃湯,添上一份暖意的濃湯總是很落胃,番茄已經看不出蹤影,打碎後融合在濃湯裡,酸度控制得恰到好處,當中有一隻很大的虎蝦,肉質鮮彈!
發佈日期:2019年1月5日
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