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Min Hua Emily
盲鰻,是在韓國釜山絕不能錯過的美食。

吃盲鰻的店,在釜山星羅棋佈,釜山人已經把吃盲鰻當成是一種深入人心文化。

在韓國釜山海雲台的海鮮街,每家小店都有自己的特色盲鰻料理,價格上都沒有差別,而且都是新鮮的盲鰻。

盲鰻跟我們平時吃的鰻魚有一點顯然不同。它的特點是肉質非常的滑和爽脆,帶着淡淡的咸水味和獨有的腥味。

韓國釜山獨特的盲鰻吃法是在錫紙上烤,發出唧唧的聲音和迷人的香氣,最後是跟海鹽一口吃下去,感覺比海鮮還要鮮。
發佈日期:2018年12月16日
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