泉州地圖｜2025年必玩15個景點美食全攻略

泉州，位於中國福建省東南沿海，是一座擁有千年歷史的文化名城，也是海上絲綢之路的起點之一。這座城市融合了閩南文化、宗教信仰與海外僑鄉特色，街巷間保留著眾多古建築與傳統風貌，吸引著無數遊客前來探索。透過 Trip.com，您可以輕鬆規劃泉州之旅，深入體驗這座城市的獨特魅力。

泉州交通攻略

• 巴士：泉州市內巴士路網密集，覆蓋主要景點與商業區，票價實惠，適合日常出行。
• 的士：市區的士服務便捷，起步價合理，適合短途或夜間出行。
• 共享單車與電單車：泉州提供公共自行車“小黃人”與電單車“小橙出行”服務，站點眾多，適合短途代步。
• 城際鐵路：泉州火車站有多條高鐵與普速列車，連接省內外城市，方便長途旅行。
• 航空：泉州晉江國際機場提供多條國內航線，並有前往香港、台北等地的航班。

泉州景點地圖

開元寺

作為福建規模最大的佛教寺院，開元寺始建於唐代，以標誌性的東西雙塔（鎮國塔、仁壽塔）聞名，塔身石雕融合印度教與佛教元素，見證宋元時期泉州海上貿易的宗教交融。寺內大雄寶殿供奉五方佛，殿前月台須彌座的獅身人面青石浮雕，更是絲路文化遺產的縮影。鄰近西街市集，可順道品嘗閩南小吃。

• 地址：泉州市鯉城區西街 176 號
• 開放時間：06:30-17:30（全年無休）

清源山

國家5A級景區，以「儒、道、釋」文化與自然奇景著稱。核心亮點為宋代老君岩造像，高5.63米的中國最大道教石刻老子坐像，展現「風動石不驚」的哲學意境。登山步道沿線可見弘一法師舍利塔、千手岩禪寺，山頂南台岩可俯瞰泉州全景。建議清晨登山避開人潮，感受雲霧繚繞的靈秀之氣。

• 地址：泉州市豐澤區清源山
• 開放時間：05:30-19:00（夏季延長至 19:30）

清淨寺

中國現存最古老的伊斯蘭教寺院之一，建於北宋年間，由阿拉伯商人仿大馬士革禮拜堂風格建造。殘存的奉天壇穹頂、花崗岩門樓與阿拉伯碑文，訴說著泉州作為宋元東方第一大港的輝煌。獨特的石牆鏤空窗花與青苔斑駁的遺跡，是攝影愛好者捕捉歷史光影的絕佳場景。

• 地址：泉州市鯉城區塗門街 108-110 號
• 開放時間：08:00-17:30

蟳埔村

瀕臨東海的漁村，以「蚵殼厝」建築與蟳埔女民俗文化聞名。當地婦女頭戴「簪花圍」、身穿大裾衫，至今仍保留開蠔、織網的傳統生活。村落中上百座蚵殼厝，以牡蠣殼混合紅磚砌成牆體，兼具防風隔熱功能，堪稱生態建築典範。每日清晨漁市熱鬧非凡，可體驗現撬海蠣的鮮味。

• 地址：泉州市豐澤區東海街道蟳埔村
• 開放時間：全天開放（建議白天探訪）

海外交通史博物館

中國唯一以海外交通史為主題的國家一級博物館，館藏涵蓋宗教石刻、古代船舶模型及絲路貿易文物。重點展區「伊斯蘭文化陳列館」展出元代波斯文墓碑、清真寺壁龕，而「泉州宗教石刻館」則陳列印度教毗濕奴雕像、基督教四翼天使碑等，揭示宋元時期泉州的國際化面貌。

• 地址：泉州市豐澤區東湖街 425 號
• 開放時間：09:00-17:00（週一閉館）

泉州美食地圖

好成財牛排館（塗門街店）

百年老字號，主打閩南式紅燒牛排，選用本地黃牛肋排，以中藥滷包燉煮至骨肉分離，肉質軟糯帶筋，湯汁濃郁微辣，搭配鹹飯與牛肉羹成為經典套餐。店內復古磚牆與木桌椅，營造傳統閩南食堂氛圍。

• 地址：鯉城區塗門街 221 號
• 營業時間：08:00-21:00

水門國仔老字號麵線糊

泉州人氣早餐首選，以豬骨高湯為底，加入手工捻製的細麵線，勾芡至滑順濃稠。配料自選，推薦滷大腸、蚵仔、醋肉，佐以胡椒粉與香菜提味。豬血湯與油條亦是必點搭配，充滿市井煙火氣。

• 地址：鯉城區水門巷 19 號
• 營業時間：06:00-19:00

斯丹薑母鴨（塗門街總店）

將番鴨與老薑、麻油、米酒置於砂鍋中炭火慢焢，鴨肉吸飽薑香且毫不腥膻，表皮焦香油潤，內裡嫩而不柴。每鍋現點現做，門口數十個砂鍋排開的烹製場景已成塗門街一景。

• 地址：鯉城區塗門街 100 號
• 營業時間：10:00-22:00

秉正堂石花膏（天后宮店）

四代傳承的甜品鋪，石花膏以海藻熬製後冷凝成凍，刨成晶瑩細條，搭配紅豆、芋圓、水果等配料，淋上蜜水或奶茶。夏季限定「四果湯」以石花膏為基底，加入西瓜、菠蘿、薏仁與阿達子，清甜解暑。

• 地址：鯉城區天后路 1-3 號
• 營業時間：08:00-24:00

遠芳小籠包（中山路店）

手工現包的小籠包麵皮Q彈，內餡以豬肉末、荸薺、蔥花調製，蒸熟後肉汁飽滿。沾上特調甜辣醬更顯風味。搭配牛肉羹或丸子湯，是在地人午茶小點的熱門選擇。

• 地址：鯉城區中山南路 381 號
• 營業時間：07:30-20:30

侯阿婆肉粽

招牌干貝肉粽選用糯米、香菇、栗子、三層肉、鹹蛋黃及整顆干貝，以竹葉包裹蒸煮。上桌後淋花生醬與甜辣醬，米粒軟糯綿密，餡料鹹香交織。鮑魚肉粽則為升級版，滿足海鮮愛好者。

• 地址：鯉城區東街 59 號
• 營業時間：08:00-22:00

亞佛春餅皮

西街老鋪專售閩南潤餅皮，師傅現場甩揉麵團，在熱鏊上輕抹一圈即成一張薄如紙的餅皮。可購買餅皮自製潤餅，或直接品嘗店內預包的蘿蔔絲潤餅，爽脆鹹香。

• 地址：鯉城區西街 165 號
• 營業時間：07:00-19:00

忠記鹽燒番鴨

選用農家土鴨，腹腔填入當歸、枸杞等藥材，外層裹鹽焗烤 2 小時。鴨肉鹹香入味且保留肉汁，撕開時香氣撲鼻。建議預訂避免久候，半隻分量適合 2-3人 分享。

• 地址：鯉城區崇福路 89 號
• 營業時間：11:00-14:00，16:30-21:00

林記正泉茂綠豆餅

創立於清咸豐年間，堅持手工製作。綠豆餡經去皮、蒸煮、炒製，口感綿密不甜膩，餅皮酥脆層次分明。另有芋泥餅、蛋黃酥等傳統糕點，適合作為伴手禮。

• 地址：鯉城區南門天后路 2 號
• 營業時間：08:30-21:00

東興牛肉店（莊府巷店）

在地人推崇的牛肉料理專賣店，招牌牛排骨湯以當歸、熟地燉煮，湯頭醇厚微甘。拌牛肚選用金錢肚，滷後切片淋蒜泥醬油，彈牙爽口。店內狹小但翻桌率高，建議避開正餐高峰。

• 地址：鯉城區莊府巷 13 號
• 營業時間：09:00-21:00

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