。盡興半自助海鮮夜。

放工上司請食飯，來到Murray的Garden Lounge食Semi buffet。這家餐廳之前來過食Afternoon tea，環境服務都十分不錯，今次正好可以試試這裏晚餐的質素。 晚上來食Buffet的人也絡繹不絕，我們七時多來到，餐廳己經全滿了。我們預約的是$728/位的Semi Buffet，另加$238可以free flow紅白酒、prosecco、啤酒等。我們當然不放過暢飲的機會，坐低先開了枝意大利的prosecco來送海鮮。 自助區6款海鮮選擇，有我最愛的生蠔和鮑魚。生蠔refill的速度很快，雖然不算大隻，但好新鮮清甜。鮑魚是醃過的，好入味，爽口彈牙。不能錯過的還有蟹腳、大蝦，不會過咸，而且肥大又鮮甜。未食主菜，大家飲飲酒，傾下計，海鮮都encore了三轉。 冷盤少不了有巴馬火腿、煙三文魚、西班牙辣肉腸、沙律及芝士等，，雖然不算多，但質素都好好，尤其鍾意蜜瓜火腿，因為蜜瓜很甜，夾著咸香的火腿同食，一流。 熟成必食當然是即切牛肉和酥皮焗菠菜三文魚。酥皮做得酥脆，三文魚菠菜的配搭唔肥膩，烤牛肉是粉嫩多汁的，新鮮熱辣即切出來的就係好食。它們兩者的質素完全可以媲美主菜，多食2件也不為過。 主菜選了比目魚柳，這個魚的做法是用紙包的，將魚的肉叶鎖住，所以魚肉結實而不失嫩滑，簡單點上檸檬汁就是最佳的調味。雖然不是紅肉，但配上意大利的紅酒伴食，味道也合襯。 到了最後的甜品，款式可算豐富，而且造型和味道都好。檸檬紅莓焦糖布甸蛋糕、開心果紅漿果蛋糕、朱古力幕絲、紅莓焦糖布甸蛋糕等都是我的心水，尤其朱古力和開心果，味道夠濃，食甜品再配白酒，適合不過。 優雅的環境，星級的服務，有質素的食物，都是這個semi buffet的賣點，加上了free flow的助興，美食美酒，這晚我們的確盡興。#香港美食 #自助餐#聖誕好去處2022 #香港好去處 #本地遊 #夏日搵食推介 #hkfoodie #hkfood #抵玩酒店 Garden Lounge (中環) 中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層