https://hk.trip.com/moments/detail/taipei-360-121662556/
Corgiwithfood 中國香港
vipIcon星級作家
levelIcon神級旅行家

呢到特色係有不同部位牛舌!

#台北景點 呢到特色係有不同部位牛舌,切法同厚度都會影響口感,有舌尖(咬勁)、舌中段(脆彈)和舌根(Q嫩)❤️ 🌟起上小法師牛舌定食|NT1068 🌟牛舌花牛舌定食|NT1200 🌟金磚牛舌定食|NT1458 第一款係薄身,類似平時食薄片牛舌烤肉Size,熟度近全熟,比較有咬口;牛舌花中心呈現粉嫩,切成好似皇冠形狀,嫩得黎帶少少Q韌口感;金磚牛舌長6公分,浮誇地貼了金箔🤩位置係整條牛舌脂肪含量最豐厚,亦係最柔軟的部位,熟成度比起牛舌花生,所以帶少少血水 我認為牛舌花性價心較高,口感亦係我最喜歡,金箔牛舌岩打卡用,但味道上冇太大驚喜
發佈日期:2024年5月12日
提交
0
曾在此Moment中提及
food-img
餐廳

三樵炭火燒肉

4/5極好
台北 | 106台湾省台北市大安區敦化南路一段160巷15號
台灣菜book
View
展示更多
相關 Trip Moments 貼文
2F Dining House
雙溪國小步道
「雙溪國小步道」絕佳夕陽
台北景點
Catherine000
臺灣省城隍廟
臺北眷村文物館
良室藝術空間 • Serendipity Art Space
N cafe
波記冰室
河岸留言音樂藝文咖啡