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#2024秋田鐵板燒刺身專門店旅遊推介（更新於5月）

地址：
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza8樓
開放時間：
今日12:00開始營業只供參考

    慶祝紀念日餐廳推介 @ 秋田鐵板燒刺身專門店

    地址 ：尖沙咀天文台圍8號1樓 1/F, 8 Observatory Court, Tsim Sha Tsui 港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約7分鐘 呢間鐵板燒都算屹立多年， 尖沙咀嘅食肆呢幾年疫情下機乎都八成都已經轉左手或者直程執笠，但秋田真係好堅，咁多人黎都keep住高人氣，而相信其中一個原因就係師傳整鐵板炒飯時係可以要求佢砌啲咩圖案，當然事先同店員溝通好或者訂座時講定要咩公仔咁就大家都安心啦 首先想講講呢度嘅裝修，充滿日本和風，地方閣落。每張枱大約可會坐六人。我地叫左個秋田二人餐，包括有厚燒霜降和牛，季節沙律，味醂魚乾，鵝肝多士，魚籽鵝肝蒸蛋，活龍蝦半隻，最後仲會有炒飯表演，結尾會有叮噹餅配雪糕。成個餐好豐富。鵝肝好厚身，充滿油脂嘅香味，外脆內軟，上面仲放左少少魚子醬同金萡。燒龍蝦雖然唔係好大隻，但勝在夠生猛，肉質彈牙，鮮味十足，加埋啲用龍蝦頭煮出黎嘅醬汁，味道即時提升。 最後當然係要講講佢個炒飯啦，師傅會因為你所選嘅公仔再安排炒飯嘅材料，例如公仔係橙色／粉紅色，就會用多啲櫻花蝦，要整三眼仔就綠色部份全部係用蔥花，今次我地揀左蠟筆小新，真心覺徱整得好靚，黑色係用左魚魚子，增加左成個飯嘅口感。呢個炒飯表演服務真係好啱紀念日黎，師傳砌完個飯仲會讓中間位置比客人埋去影相添嫁 #尖沙咀美食 #秋田鐵板燒刺身專門店 #foodiehk

    尖沙咀美食

    秋田鐵板燒刺身專門店

    twcswing

    超高性價比鐵板燒

    情人節過後來到這間老牌鐵板燒專門店，補祝正日沒有慶祝的遺憾。餐廳仍保持以往的高性價比，服務高質，用料十分新鮮，因此我們享受了完美的一餐😄 ✏️位置（8/10）： 經諾士佛臺入，地點便利 ✏️環境（9/10）： 面積大座位多，日式裝修 ✏️衛生（9/10）： 餐桌整潔，鐵板乾淨 ✏️服務（9/10）： 師傳侍應很有禮，收拾高效 ✏️食物（9/10）： 食材超新鮮，生猛直燒 🍱秋田 二人前套餐 - $1,150/位 🌟季節沙律 首先是沙律，用水晶菜、「蓮湖」、櫻桃蘿蔔及沙律菜等，混合日本醋製成，酸中帶鮮，非常開胃😃 🌟味醂魚乾 沙律後是餐牌上沒有的小食，燒得帶點香脆，充滿魚香味的味醂魚乾，配沙律醬食更為香甜😆 🌟魚籽鵝肝蒸蛋 用雞蛋殼裝著蛋漿去蒸，蒸蛋放上鵝肝及飛魚籽，蛋味香甜而鵝肝及飛魚籽增添鮮味☺️ 🌟鮮活龍蝦 兩人份共一大隻龍蝦，上枱時仍然非常活躍，親眼目睹由生變熟的烹調過程，龍蝦啖啖肉，口感鮮嫩結實，醬汁鮮甜可口，非常滿足😘 🌟原隻鮮活南非鮑魚 採用來自南非的高級九孔鮑，上枱亦是活生生，燒時見到鮑魚不停躍動。燒完後師傅會切粒，口感超軟滑，伴上海草及特製香甜的忌廉海草汁，鮮味更出🤩 🌟香煎頂級鵝肝 鵝肝比想像中還大件，煎香後放上同樣煎得非常香脆的法包，鵝肝鮮嫩多汁，味道香濃，伴上法包後口感豐富，沾上師傳附上的黑醋醬，能中和油膩感😍 🌟鹿兒島霜降和牛厚燒 師傳用來自九州鹿兒島的A4 霜降和牛，單看牛肉紋理已非常吸引，燒出來油香滿溢，肉質嫩滑，咀裡滿滿和牛的爆汁油脂🥰 🌟秋田炒飯 未炒飯前，師傳會特別會用米飯及飛魚籽等畫公仔及寫字，雖然我們沒有寫什麼，也特別拍下其他食客有意思的祝賀語，感覺師傅相當利害🎈 炒飯除了米飯及飛魚籽，還放入香蔥、櫻花蝦等，色彩繽紛，炒出來相當香甜惹味😆 🌟炒野菜 用鐵板燒燒出來的日本椰菜，特別鮮甜，口感爽脆🎉 🌟龍蝦清湯 用剛才燒過的龍蝦去煮的龍蝦清湯，伴幾片小油揚，味道清甜而不油膩，進一步去除肉食的油膩感😎 🌟精選甜品 師傅會即場燒製豆沙餅，粉漿十分香滑，奶香足，紅豆不會太甜，對港人口味來說剛剛好😋 食過豆沙餅後，可選綠茶或芝麻味雪糕，同樣不算太甜，口感香滑，味道不錯😊 🏠秋田鐵板燒刺身專門店 📬地址： 尖沙咀天文台圍8號1樓 #foodie #hkfoodie #香港美食指南 #香港餐廳推介 #日式鐵板燒 #鐵板燒 #日本料理 #尖沙咀美食 #秋田

    foodie

    hkfoodie

    Mosley Hui

    尖沙咀慶生🎂好地方🎉

    最愛嘅人生日🎂一定要俾啲驚喜佢啦🤭 一早book 訂呢間位於尖沙咀嘅鐵板燒，同店員講定有人生日，佢哋就會佈置好場地俾你打卡📸超級開心呢🥰 🌟鐵板燒二人前套餐 $1150/pp 🔸季節沙律 新鮮沙律菜，食完好開胃 🔸魚籽鵝肝蒸蛋 蒸蛋好香滑，有黑魚籽醬之外，仲有鵝肝，矜貴美味🤩 🔸鮮活龍蝦 龍蝦超級大隻生猛，先將龍蝦頭分開，龍蝦起肉炒香，肉質結實又彈牙😋 🔸原隻鮮活南非鮑魚 鮑魚大大隻仲不停喺度郁緊，睇片就知道超級新鮮啦🤣 入口Q彈配上忌廉海苔汁超級好食🤤 🔸香煎頂級鵝肝 未食過咁厚身嘅鵝肝😱煎到面層金黃帶焦香，入口即化，完全冇油膩感好正😚 🔸香煎北海道帆立貝 朋友唔食鵝肝，當然走寶啦😂佢就揀咗帆立貝，大大粒超級鮮甜😋 🔸 鹿兒島霜降和牛厚燒 霜降和牛油脂豐富，入口超級juicy😍 🔸秋田炒飯 炒飯超級有鑊氣🔥用上大糧櫻花蝦一齊炒，超級惹味👍🏻 🔸炒野菜 野菜新鮮爽脆，可以清一清味蕾😌 🔸龍蝦清湯 師傅會預先叫你準備好手機影相，龍蝦頭做出火焰效果🔥真係好猛烈🤣龍蝦頭煲出嚟嘅湯，果然好好飲好鮮甜 🔸精選甜品 甜品都有兩款😍 第一款就係自家制既銅鑼燒，師傅仲俾我自己試吓整，又緊張又開心🥳 加上十勝紅豆好夾，仲有最愛的抹茶雪糕同埋生日送的芝士蛋糕，呢餐真係大滿足🥰 📍秋田鐵板燒刺身專門店 @akita.teppanyaki_ 尖沙咀天文台圍8號1樓

    jk721.sharing

    ［秋田鐵板燒］- 好睇又好食🥳

    👉秋田2️⃣人前套餐 $950/人 📌龍蝦 ～ 每一口滋味提昇，新鮮海產原汁原味 📌鮑魚 ～ 排得靚之餘 ，厚切拆殼，突顯大廚功架 📌帆立貝 ～ 即叫即煎，少少調料🧂已足夠 📌和牛薄燒卷 ～ 鹹香濕潤，增加層次感，牛香滿分 📌炒飯 ～ 新鮮食材炒勻，金黄色炒飯粒粒分明 📌炒野菜 ～ 簡單爽口配以牛油炒香，香而不膩 📌龍蝦清湯 ～ 將濃縮鮮味道熬煮成湯，逼出精華，無比鮮甜 📌銅鑼燒餅 ～ 即製熱焫焫，少甜銅鑼燒餅好軟綿 🏬 秋田鐵板燒刺身專門店 (灣仔) 🚦 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 8樓 ✅ follow IG: @shylau_ . #hkig #hkfoodie #hkfoodblogger #foodlover #deliciousfood #hkfoodstagram #手機食先 #相機食先 #foodie #shylau #japanesecuisine #秋田鐵板燒刺身專門店 #鐵板燒 #灣仔美食 #刺身 #wanchaifood #日本菜

    hkig

    hkfoodie

    Shylau

    ʚ♡ 出色的浜燒套餐 • 食材新鮮味道清甜 ♡ɞ

    很喜歡的日本料理店之一「秋田刺身日本料理 」，每次來都滿足得捧著肚子走🐽 這次也不例外，品嚐了豐盛的浜燒套餐，套餐水準高價錢卻很相宜👍🏻 ▫️ ❥$𝟭𝟬𝟴𝟴 二人前套餐🥢 ～～～～～～～～～～～～～～～～ 餐前小食： 有酸溜溜又順滑的水雲、甜甜不膩口的鵝肝，還有清新的牛蒡、蒜頭漬，全是開胃之選呀🫶🏻✨ ✂︎ 季節沙律： 爽口的沙律菜加了ᴡᴀꜱᴀʙɪ，微嗆的氣息直衝鼻腔🥗 ✂︎ 精選刺身五點： 當天有大拖羅、三文魚、伊佐木、針魚和池魚，五款刺身都很新鮮🐠 尤其那肥美的大拖羅，深得同行友人的歡心💕 ✂︎ 浜燒料理： ➀鮮活南非鮑魚： 鮑魚Q爽彈牙，簡單地用了柚子胡椒作調味，肉質鮮甜爽口👍🏻✨ ➁北海道帆立貝： 帆立貝加了牛油、清酒、鰹魚汁煮至而成，清甜的味道讓人齒頰留香👍🏻😻 ➂函館北寄貝： 口感鮮甜爽脆，連湯汁也一併喝下，清甜得無法言喻👍🏻🤤 ✂︎ 日本直送活生蠔： 當天為岩手縣米崎蠔，肉質爽口鮮甜，酸酸的醬汁清新開胃🦪✨ ✂︎ 蟹味噌甲羅燒： 剛剛炸好的米通還會燙手，鋪滿蟹膏蟹肉蟹籽拌勻的甲羅燒，香氣迷人咸鮮滿分，而且頗為邪惡🦀🫶🏻 ✂︎ 食事： ➀蒲燒鰻魚丼： 厚實的鰻魚口感極為幼嫩，甜滋滋的醬汁滲入白米飯中，不知不覺就將整碗飯ko了🍚😻 ➁鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬： 烏冬的質感煙煙韌韌非常Q彈🍜 拌上一絲絲的蟹肉和明太子蛋黃醬，口感更加鮮滑無比🥚✨ ✂︎ 甜品： 吃得飽飽之際來一份冰凍的抹茶奶凍，正好可平衡那飽滯感🍵🍧 ▫️ ▫️ ◦ ---------------------------------- ◦ 📍秋田刺身日本料理 Akita Japanese Restaurant 🔍尖沙咀天文台圍8號2樓 ◦ ---------------------------------- ◦ #美食 #美食日記 #美食推薦 #yummyfood #尖沙咀日本菜 #秋田刺身日本料理 #尖沙咀居酒屋 #浜燒

    美食

    美食日記

    msfoodloverr

    慶祝好去處🥳秋田鐵板燒

    時間過得好快，眨吓眼就一齊咗11年了，雖然已經結咗婚，但儀式感仍然都係好重要呢！呢晚我哋就去咗秋田鐵板燒慶祝。 鐵板燒有幾個Menu，我哋揀咗秋田二人前鐵板燒套餐，價錢分別係$950/$1150，視乎選擇嘅係牛肉薄燒定係厚燒。 季節沙律 先送上清新開胃的沙律，打開味蕾。 接着就開始精彩嘅鐵板燒料理啦！ 師傅免費請我哋食雞泡魚乾，雞泡魚乾預先用味醂醃過，甜甜地，送酒一流！ 魚籽鵝肝蒸蛋 蒸蛋生熟度控制得恰到好處，入口嫩滑，面頭有慷慨嘅魚子作點綴，配上脂香嘅鵝肝，味道好有層次！ 鮮活龍蝦半隻 龍蝦非常新鮮，上鐵板時仲係活生生，師傅仲要撈埋龍蝦膏去炒香，難怪入口咁鮮甜彈牙！底下亦都有鐵板煎嘅多士，口感香脆。 原隻活南非鮑魚 師傅用昆布包住鮑魚，再放上大把嘅海鹽，淋上酒後再焗一焗。鮑魚口感軟腍，本身海水味重，同時又散發淡淡昆布香氣，不論食原味定係配搭昆布忌廉湯都各有特色。 香煎頂級鵝肝 鵝肝好厚身，煎至外層香脆，內裏口感軟綿，配搭黑醋同菠蘿都有解膩的效果。 鹿兒島霜降和牛薄燒 鹿兒島霜降和牛雪花漂亮，分布平均，包住香蔥再連同香脆嘅蒜片一齊食，牛味更加突出。 秋田炒飯 食鐵板燒點少得炒飯？佢鍾意欣賞師傅炒飯嘅表演，鐵板燒炒嘅炒飯特別有鑊氣，粒粒分明秋田炒飯嘅材料亦都好豐富，有蘿蔔、櫻花蝦、煙肉及蔥花，色彩繽紛。 炒野菜 主要係炒椰菜，加上少少菇類及蘿蔔絲。 龍蝦清湯 用上剩下嘅龍蝦頭去熬湯，味道清甜。 精選甜品 是日甜品有豆沙餅配雪糕，豆沙餅同樣係鐵板燒即席烹飪，餡料嘅十勝紅豆軟綿香甜，味道唔錯。 今次嚟到秋田鐵板燒慶祝周年紀念，餐廳仲特地為我哋喺鐵板上準備打卡位，而且細心地即時幫我哋打印相片，服務非常好！ #日韓春天好去處

    日韓春天好去處

    Lamfood22

    🪭🪭尖沙咀高質廚師發辦🪭🪭

    📌餐廳名稱：秋田刺身日本料理 📌地址：尖沙咀天文台圍8號2樓 📌交通：港鐵佐敦站 D 出口, 步行約8分鐘 📌推介指數：👍👍👍👍👍(5/5） 裝修有濃濃的日本風，有張長吧枱，願望師傅精心炮製美食，我們坐了卡位，非常舒適。非常期待每一度美食的來臨。 🌸前菜三品 水雲醋物，青檸啫喱和慢煮鵝肝。食材既精緻又特別，擺碟漂亮，前菜醒神開胃。🥰 🌸日本水晶白海藻配蕃茄沙律 味道好清甜，爽口。 🌸時令刺身五款 ☘️北海道生蠔，肥美大隻，鮮味十足。 🍀野生金目雕 ，爽口彈牙。 🍀白象拔蚌，好爽口彈牙 🍀黑目，鮮甜彈牙。 🍀赤貝，魚味濃。 🌸茶碗蒸 超多蟹肉和有菇類食材，蒸蛋非常嫩滑。 🌸寿司六貫 ☘️醬油漬赤身，爽口彈牙 ☘️深海池魚，非常鮮味。 ☘️大拖羅，油脂豐富魚味濃。 ☘️金目鯛，炙燒過多咗一份焦香 ☘️右口魚，爽口。 🌸刺身飯 有松葉蟹，海膽，魚子做主要材料，未食先興奮，賣相好吸引，海膽蟹膏好鮮甜，魚子經過醃製歌，所以特別入味。 🌸燒太刀魚 外皮香脆，魚味濃郁。 🌸魚湯 可配烏冬，煮到奶白色，好錦滑，非常養顏。 🌸白粟米 平時好少試到，好爽甜， Juice。 🌸甜品 🌿紅豆杏仁布甸，QQ彈牙杏仁味濃 🌿信玄餅，賣相超靚。 🌸雪糕 有綠茶或芝麻味可以揀，我揀咗芝麻味非常香滑 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #餐廳推介 #香港餐廳 #尖沙咀 #高質日本料理 #廚師發辦 #刺身 #壽司 #甜品 #套餐 #日本直送

    foodie

    food

    為食的貓咪

    ʚ♡ 用心之作 • 二十品廚師發辦 ♡ɞ

    二訪「秋田刺身日本料理」🍣 當晚品嚐的20品omakase，跟同行友人都讚嘆豐富得吃不下🙊 ▫️ ❥$𝟭𝟯𝟴𝟬 𝕆𝕄𝔸𝕂𝔸𝕊𝔼 (𝟮𝟬品)🎏 ～～～～～～～～～～～～～～～～ ᐝ 先付3品🥢 ◂ ◂ 分別有水雲漬物、慢煮鵝肝、青檸啫哩，酸酸地非常開胃 ◂ ◂ 鵝肝充滿酒香，美味 ▫️ ᐝ 沙律🥢 ◂ ◂ 是清新的唐番茄沙律 ▫️ ᐝ 刺身5品🥢 ◂ ◂ 北海道仙鳳趾生蠔 ◂ ◂ 白象拔蚌 ◂ ◂ 池魚王 ◂ ◂ 石垣貝 ◂ ◂ 黑目 五款刺物都很新鮮👍🏻 印象最深刻一定是仙鳳趾生蠔，肥美鮮甜🤤 ▫️ ᐝ 茶碗蒸🥢 ◂ ◂ 蟹肉蒸蛋熱乎乎，要小心不要被燙到 ◂ ◂ 帶有蟹肉的鮮味，很喜歡💕 ▫️ ᐝ 壽司6貫🥢 ◂ ◂ 伊佐木 ◂ ◂ 中拖羅 ◂ ◂ 金目鯛 ◂ ◂ 醋鯖魚 ◂ ◂ 右口魚邊 ◂ ◂ 蟹肉蟹膏 看著廚師熟練的手勢，過程很療癒💜 壽司上的刺身不是薄薄的一片，而是很肥厚😻 當中那蟹肉蟹膏份量多得誇張，還加了三文魚籽，浮誇的賣相咸鮮味十足👍🏻👍🏻 ▫️ ᐝ 燒物🥢 ◂ ◂ 希靈魚 ◂ ◂ 太刀魚 燒得香噴噴，喜歡太刀魚、魚肉很鮮嫩🤤 ▫️ ᐝ 吸物🥢 ◂ ◂ 此時的飽足感已十分強，店員詢問是否需要在熱乎乎的魚湯中加烏冬🙈 ◂ ◂ 魚湯真材實料，娃娃菜浸泡在奶白色的魚湯中，也變得鮮甜得很😘 ▫️ ᐝ 甘味🥢 ◂ ◂ 水信玄餅、奶凍、雪糕、白粟米 ◂ ◂ 這麼多的甜品，也太幸福了吧🤩 ▫️ ▫️ ◦ ---------------------------------- ◦ 📍秋田刺身日本料理 Akita Japanese Restaurant 🔍尖沙咀天文台圍8號2樓 ◦ ---------------------------------- ◦

    msfoodloverr

    慶祝生日日式傳統鐵板燒

    這間日式高級餐廳位於尖沙咀，主打日本傳統的鐵板燒和爐端燒，店內裝修充滿和風格調，座位以廚師吧枱為主，可欣賞到師傅席前料理的過程。 . 📍秋田二人前套餐 - $950/位 . 🔹季節沙律 新鮮翠綠的沙律伴以酸甜的柚子醋，更有粟米和芋絲等，清爽開胃。 . 🔹味醂魚乾 味醂醃裝的雞泡魚乾很入味，煙煙韌韌，又帶油脂清香，作為餐前小食一流。 . 🔹魚籽鵝肝蒸蛋 滑嫩鮮味的日式蒸蛋，有著油脂豐富的鵝肝，更有大量魚子醬提鮮。 . 🔹鮮活龍蝦半隻 生猛的鮮活澳洲龍蝦，有著肥美飽滿的龍蝦肉，鮮嫩又彈牙，伴以甘香的龍蝦頭膏，加上清酒揮發的酒香，更突顯出原本的鮮味。 . 🔹鮮活南非鮑魚 厚肉爽身的南非鮑魚有著濃郁的鮑味和鮮甜味，幼滑的忌廉昆布醬，更能帶出鮮鮑的自然口感。 或 🔹季節時令海鮮 是日為螺片，切成薄片的口感很爽脆，有著獨特的鮮甜味。 . 😍香煎頂級鵝肝 超大塊厚厚的鵝肝，豐溢的油脂香，綿密細膩，幾近入口即化，餘韻久久不散，酸甜的黑醋醬正好有解膩作用。 或 🔹香煎北海道帆立貝 雪白肉厚的北海道帶子，肉質細密又鮮甜，塗上少許清爽辛香的柚子胡椒，以及一片香脆的紫菜，更突顯其鮮味。 . 🔹鹿兒島霜降和牛薄燒 鹿兒島和牛有著霜降般的油花，肉脂豐富且平均，牛肉風味非常濃郁。薄燒至五成熟，外焦內嫩恰到好處，包著炸蒜及香蔥，飽滿的肉汁滿嘴甘香的油脂。 . 🔹秋田炒飯 即炒的日式炒飯粒粒分明又充滿鑊氣，均勻染上醬油和雞蛋，有鹹鮮的煙肉粒增添油香，更有香脆的櫻花蝦香氣，還有香蔥、紅蘿蔔粒等等。 . 🔹炒野菜 熱呼呼的日式炒雜菜，爽脆的椰菜絲配上紅蘿蔔、芽菜和韭菜等等，平衡膩感。 . 🔹龍蝦清湯 用剛才的澳洲龍蝦殼熬成，清澈的湯色更能帶出龍蝦的鮮味與香味。 . 🔹精選甜品 鬆軟的豆沙包夾著香甜綿密的十勝紅豆蓉，更配上細滑的日本芝麻及朱古力雪糕。 . 此外，訂座時標明慶祝生日，餐廳會準備一系列的慶祝環節。送上一份日式芝士蛋糕，綿密濕潤又香濃鬆軟，富芝士香。師傅更於鐵板上寫上「Happy Birthday」，可站到師傅位置拍照留念。不得不提，侍應的拍攝技術相當不錯，拍得很好。 -------------------------- 秋田鐵板燒刺身專門店 Akita Teppanyaki, Sashimi 地址: 尖沙咀天文台圍8號1樓 電話號碼: 23162727 #hkfoodie #hkfood #hkrestaurant #hkfoodblogger #hkdaily #美食推薦 #香港美食 #香港好去處 #慶祝生日 #生日餐廳 #鐵板燒

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