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The Salty Pig
#2024The Salty Pig旅遊推介(更新於4月)
無肉不歡的美食日常,在ins上看到安利,只一眼便深陷於燻肉拼盤的美圖中。雖然North End以意式餐廳及甜品店出名,但大多是海鮮鍋和意麵,還是更喜歡燻肉拼盤、披薩這種傳統的意式美食 ✨Chef’s Choice Board 午餐有四種拼盤可選,店家推薦了這款主廚燻肉拼盤,拼盤搭配了兩種醬料,白色的有著淡淡的芥末味,雖然不喜好芥末醬,但這款倒是越吃越香,尤其是搭配大塊的燻肉,兩者的味道很好的融合到一起,微辣味讓肉的口感更加豐富層次化,紅色的辣椒醬跟薰腸簡直絕配。他們家的麵包也給了我很大的驚喜,原本以為是法式麵包,會很硬,沒想到外層有嚼勁,內裡的麵包很是柔軟,而且上桌還是熱乎乎的,每一片表層都塗抹了薄薄的一層黃油。 ✨The Salty Pig Pizza 對這種薄餅披薩,根本無法抵抗,而且他們家的披薩特色之處也在於製作,麵餅遞入烤箱,木炭的熱度烘烤而成,披薩不會有太為厚重的油膩感,而且還會融合木頭香氣,香味完全濃縮排麵餅中,口感是越嚼越香。披薩上面鋪了滿滿一層的芝麻葉,在點綴一顆煎蛋,顏值和口感上都是雙重的享受。不過吃到後面,燻肉的鹹味慢慢湧出來,也是真實的味重。
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