
近年來,香港人週末北上消費已成熱潮,從西九龍站搭乘高鐵,不足兩小時即可直達廣州心臟地帶,交通的便利大大拉近了兩地距離。廣州,這座素有「食在廣州,味在西關」美譽的美食之都,其千變萬化的佳餚總是令人魂牽夢縈。而要體驗廣州美食文化的精髓,第一站,絕對非「飲早茶」莫屬。
為了讓各位香港食家能更深入地體驗這份傳統,Trip.com 特別為大家度身訂造這份 2025廣州飲茶推薦 全攻略。本文將為你精選15間人氣與實力兼備的廣州茶樓,無論你是想朝聖擁有百年歷史的廣州老字號茶樓、打卡飽覽珠江景致的網紅餐廳,還是尋找本地街坊私藏的高性價比茶居,這份指南都能滿足你的所有需求,助你輕鬆規劃一趟完美的廣州美食之旅!
推廣日期:由即日起至2025年12月31日
更多廣州熱門玩樂推介
2025廣州飲茶好去處 — 15間精選茶樓推薦
為了方便大家選擇,我將推薦的15間茶樓分為「經典老字號」、「新派網紅茶樓」和「高性價比之選」三大類別。以下是精選茶樓的快速概覽,詳細介紹請見後續章節。
茶樓名稱 | 推薦原因 | 人均單價 (約) | 必點菜品 |
|---|---|---|---|
經典老字號 | |||
陶陶居 | 百年歷史,康有為題字,點心與粵菜水準極高 | ¥120 | 陶陶居大蝦餃、百年燒鵝 |
廣州酒家 | 「食在廣州第一家」,用料上乘,出品穩定 | ¥130 | 文昌雞、廣州蝦餃皇 |
南園酒家 | 嶺南園林風格,環境清幽雅致 | ¥110 | 南園蝦餃皇、紅米腸 |
泮溪酒家 | 荔灣湖畔,全國最大園林酒家之一 | ¥100 | 綠茵白兔餃、荔灣艇仔粥 |
北園酒家 | 嶺南建築特色,米芝蓮推薦 | ¥150 | 北園蝦餃皇、花雕雞 |
新派網紅茶樓 | |||
喜糖一線江景酒家 | 270°無敵珠江景,可望廣州塔 | ¥150 | 藍莓汁脆皮咕嚕肉、黑金流沙包 |
蔡瀾港式點心 | 香港食家蔡瀾主理,點心富創意 | ¥100 | 脆皮山楂叉燒包、賽螃蟹鳳眼餃 |
點都德 | 人氣連鎖,分店多,交通便利 | ¥90 | 金沙紅米腸、金枕榴槤酥 |
畢德寮 | 點都德升級版,主打創意蝦餃 | ¥120 | 畢德寮蝦餃皇、鵝肝咸水角 |
高性價比之選 | |||
祿運茶居 | 大眾點評必吃榜,手工現做,性價比高 | ¥80 | 祿運蝦餃皇、脆皮有機紅米腸 |
彩點 | 全天候點心折扣,下午茶優惠力度大 | ¥60 | 各款傳統點心 |
點點心思 | 街坊食堂,點心選擇多,價格實惠 | ¥70 | 爆汁流沙包、懷舊糯米雞 |
丘大6仔記 | 前白天鵝主廚主理傳聞,出品精緻 | ¥90 | 創新花膠燒賣、脆皮糯米雞 |
金旺旺酒家 | 保留傳統點心車,宵夜好去處 | ¥75 | 蝦餃、燒賣、鳳爪 (點心車自取) |
恒寶大酒樓 | 老牌街坊酒樓,下午茶折扣吸引 | ¥65 | 各款傳統點心 |
香港人北上實用資訊 (交通、支付及貼士)
1. 交通方式
從香港前往廣州,最方便快捷的方式莫過於乘坐高鐵。
- 路線: 從香港西九龍站出發,可選擇前往廣州南站或廣州東站。
- 車程: 前往廣州南站約47-70分鐘;前往廣州東站約90分鐘。廣州東站更靠近市中心天河區,對於主要在市區活動的遊客更為方便。
- 購票: 可透過 Trip.com App 提前預訂高鐵車票,支援香港信用卡及電子錢包支付,方便快捷,省去現場排隊的煩惱。
或可預訂香港到廣州跨境直達巴士
2. 支付貼士
- 電子支付: AlipayHK (支付寶香港) 已全面覆蓋廣州的地鐵、巴士等公共交通工具,以及絕大部分商場、餐廳和店鋪。只需在App內切換至內地模式,即可掃碼支付,匯率清晰,極為方便。WeChat Pay HK (微信支付香港) 的覆蓋範圍也日益廣泛。
- 現金準備: 雖然電子支付非常普及,但仍建議準備少量人民幣現金(約¥300-¥500),以應對一些只收現金的小店或突發情況。
3. 排隊技巧
- 避開高峰: 廣州的熱門茶樓,尤其像陶陶居、點都德、祿運茶居等,週末及節假日的早市(09:00-11:00)和午市(12:00-14:00)是排隊重災區。如果時間允許,建議選擇工作日前往。
- 提早取號: 許多連鎖茶樓如點都德、陶陶居等,都支持在其官方微信小程序或「美味不用等」等平台線上取號。你可以人在酒店或路上,就提前取號,實時查看排隊進度,掐準時間到達,大大節省等候時間。
- 善用下午茶: 不少茶樓在下午茶時段(約14:00-16:30)人流較少,部分更有折扣優惠,是錯峰享受美食的好時機。
廣州飲茶 | 經典老字號:尋訪廣府百年味道
來到廣州,怎能不朝聖那些沉澱了百年時光的廣州老字號茶樓?它們不僅是美食地標,更是廣州歷史的見證者。
1. 陶陶居:百年風華,文人墨客至愛
創立於清光緒六年(1880年),廣州飲茶陶陶居是當之無愧的殿堂級存在。原名「葡萄居」,後被富商看中,取「樂也陶陶」之意改名,更獲康有為親筆題字「陶陶居」,聲名大噪。如今的陶陶居,在保留傳統精髓的基礎上,不斷推陳出新,無論是本地人還是遊客都對其趨之若鶩。其第十甫路總店古色古香,充滿西關風情,是體驗廣府文化的絕佳之地。

圖片來源:Trip.com用戶@喜歡旅行2025
- 必點招牌點心:
- 陶陶居大蝦餃 (約¥42/份): 皮薄晶瑩,內餡是三至四隻爽脆彈牙的大蝦,鮮甜多汁,是每桌必點的經典。
- 百年燒鵝 (約¥98/例): 作為粵菜的代表,陶陶居的燒鵝皮脆肉嫩,鵝油甘香,蘸上酸梅醬,滋味一絕。
- 卡珍芝士糯米雞 (約¥38/份): 傳統糯米雞的創新變奏,將西式芝士與中式糯米雞完美結合,口感豐富,芝士的鹹香與糯米的軟糯交織,驚喜十足。
- 流沙奶皇包 (約¥32/份): 包身鬆軟,輕輕一撕,金黃色的奶黃餡如熔岩般湧出,鹹蛋黃的鹹香與奶香完美平衡,甜而不膩。

- 實用資訊 (第十甫路總店):
- 地址: 廣州市荔灣區第十甫路20號
- 營業時間: 週一至週日 08:00 - 21:30
- 人均價格: 約 ¥110 - ¥130
- 公共交通: 🚇 地鐵1/6號線 黃沙站 B出口,步行約600米
- 訂位資訊: 非常熱門,建議工作日前往或提早排隊。可關注其官方微信公眾號「陶陶居」,部分分店支持線上取號排隊。
2. 廣州酒家:食在廣州第一家
始創於1935年,廣州酒家被譽為「食在廣州第一家」,是廣州飲食界的翹楚。其點心製作技藝是省級非物質文化遺產,用料極為講究,出品穩定,是宴請或家庭聚餐的信心保證。「廣州蝦餃皇」和「文昌雞」是其鎮店之寶,代表了粵式點心和粵菜的最高水準之一。

- 必點招牌點心:
- 廣州蝦餃皇 (約¥45/份): 作為廣州酒家的招牌,其蝦餃皮薄如紙,韌性十足,內餡蝦肉飽滿,筍丁爽脆,鮮美無比。
- 文昌雞 (約¥108/半隻): 皮黃肉滑,雞味濃郁,配上特製的薑蓉蔥油,將雞肉的鮮甜提升到極致。
- 四寶乾蒸燒賣 (約¥40/份): 在傳統豬肉蝦肉燒賣的基礎上,分別點綴蟹籽、瑤柱等,一籠四款,口味豐富。
- 百花釀鴨掌 (約¥38/份): 工序繁複的懷舊點心,去骨的鴨掌內釀入彈牙的蝦膠,口感獨特,味道鮮美。

圖片來源:Trip.com用戶@茶壶趣旅行
- 實用資訊 (體育東路店):
- 地址: 廣州市天河區體育東路112號百福廣場1層
- 營業時間: 週一至週日 07:30 - 22:00
- 人均價格: 約 ¥120 - ¥140
- 公共交通: 🚇 地鐵1號線體育中心站 A出口,步行約200米
- 訂位資訊: 建議提前電話預訂,特別是週末和節假日。亦可透過「美味不用等」App或小程序線上取號。
三大園林酒家:亭台樓閣間的美味
廣州的三大園林酒家——南園、北園、泮溪,將美食與嶺南園林藝術完美結合,在此飲茶,不僅是味覺享受,更是視覺與心靈的盛宴。
3. 南園酒家
坐落於海珠區,原為鹽商私家花園。酒家內亭台樓閣、小橋流水、奇花異木,環境極為清幽雅致,充滿嶺南園林風韻。在這裡飲茶,彷彿置身於古代的私家園林之中。

- 必點招牌點心: 南園蝦餃皇 (約¥38)、XO醬炒蘿蔔糕 (約¥35)、飄香榴槤酥 (約¥32)
- 實用資訊:
- 地址: 廣州市海珠區前進路142號
- 營業時間: 07:30 - 15:00, 17:00 - 21:30
- 人均價格: 約 ¥100 - ¥120
- 公共交通: 🚇 地鐵2號線 江南西站 E出口,步行約900米
- 訂位資訊: 建議電話預訂,特別是窗邊或花園景觀位。
4. 泮溪酒家
坐落於風景秀麗的荔灣湖畔,是全國最大的園林酒家之一。其建築沿湖而建,可以一邊欣賞湖景,一邊品嚐點心。這裡保留了許多幾近失傳的懷舊點心,如造型可愛的「綠茵白兔餃」。

- 必點招牌點心: 綠茵白兔餃 (約¥35)、蜂巢芋角 (約¥30)、荔灣艇仔粥 (約¥38)
- 實用資訊:
- 地址: 廣州市荔灣區龍津西路151號
- 營業時間: 07:30 - 21:30
- 人均價格: 約 ¥90 - ¥110
- 公共交通: 🚇 地鐵5號線 中山八站 B出口,步行約800米
- 訂位資訊: 可電話預訂,或通過「美味不用等」線上排隊。
5. 北園酒家
創於1928年,建築充滿滿洲窗、紅木宮燈等嶺南特色。作為連續多年入選米芝蓮推薦的餐廳,其出品精緻穩定,服務周到,是體驗傳統粵式早茶的絕佳選擇。

- 必點招牌點心: 北園蝦餃皇 (約¥48)、市師雞 (半隻約¥98)、安蝦咸水角 (約¥32)
- 實用資訊:
- 地址: 廣州市越秀區小北路202號
- 營業時間: 08:00 - 15:00, 17:00 - 21:30
- 人均價格: 約 ¥140 - ¥160
- 公共交通: 🚇 地鐵5號線 小北站 A出口,步行約400米
- 訂位資訊: 熱門時段建議至少提前一天電話預訂。
廣州飲茶 | 新派網紅茶樓:打卡睇景嘆創意
除了經典老字號,廣州近年也湧現出不少新派茶樓,它們或以絕美景觀取勝,或以創意點心聞名,為傳統的廣州飲茶注入了新的活力,是年輕人和遊客的打卡熱點。
6. 喜糖一線江景酒家:廣州飲茶天花板級景觀
若要論景觀,喜糖絕對是廣州飲茶天花板級別的存在。位於獵德大橋南側,擁有270°無敵珠江江景,無論是白天波光粼粼的江面,還是夜晚燈火璀璨的都市夜景,都能將廣州塔「小蠻腰」的婀娜身姿盡收眼底。這裡的點心出品同樣不俗,在傳統基礎上融入巧思,是視覺與味覺的雙重盛宴。

- 必點招牌點心:
- 藍莓汁脆皮咕嚕肉 (約¥78): 有別於傳統的酸甜汁,這裡用藍莓汁調味,果香清新,解膩開胃,咕嚕肉外脆內嫩,非常特別。
- 黑金流沙包 (約¥38): 墨魚汁染黑的包身點綴著金粉,造型高貴。內餡是香濃的鹹蛋黃流沙,賣相與味道俱佳。
- 花膠瑤柱灌湯餃 (約¥48/位): 湯頭鮮美濃郁,餃子皮薄餡足,內含花膠、瑤柱、蝦仁等名貴食材,滋補養顏。

圖片來源:Trip.com用戶@爱鱼酱小锦鲤
- 實用資訊 (廣報分店):
- 地址: 廣州市海珠區閲江西路370號廣報中心北塔2號樓4樓
- 營業時間: 週一至週日 09:00 - 15:00, 17:00 - 22:00
- 人均價格: 約 ¥140 - ¥160
- 公共交通: 🚇 地鐵3號線/APM線 廣州塔站 B出口,步行約1公里或轉乘巴士
- 訂位資訊: 景觀位極度搶手,務必提前至少一星期通過其官方微信公眾號或電話預訂。
7. 蔡瀾港式點心:食神加持的創意滋味
由香港著名食家蔡瀾先生親自打造的點心專門店,自然備受矚目。店舖風格年輕時尚,點心在傳承古法製作的基礎上,融入了蔡先生遊歷四海的巧思與創意。這裡的出品主打「即點即蒸」,保證了食物的最佳口感,是體驗新派廣州飲茶點心的好去處。

- 必點招牌點心:
- 脆皮山楂叉燒包 (約¥33): 鎮店之寶!外層是像菠蘿包一樣的酥脆外皮,內餡的叉燒加入了山楂,酸甜開胃,完美中和了叉燒的肥膩感,口感層次豐富。
- 賽螃蟹鳳眼餃 (約¥35): 造型精緻如鳳眼,內餡用蛋白模仿蟹肉的嫩滑口感,頂部再點綴蟹籽,鮮美清爽,創意十足。
- 芙蓉蛋白春卷 (約¥28): 炸得金黃酥脆的春卷皮,包裹著嫩滑的蛋白和蔬菜,口感外脆內軟,清新不油膩。

圖片來源:Trip.com用戶@陌染MM
- 實用資訊 (太陽新天地店):
- 地址: 廣州市天河區馬場路36號太陽新天地購物中心6樓
- 營業時間: 週一至週日 10:00 - 22:00
- 人均價格: 約 ¥90 - ¥110
- 公共交通: 🚇 地鐵5號線 潭村站 D出口,步行約700米
- 訂位資訊: 可在「美味不用等」等平台線上取號,避開用餐高峰期。
8. 點都德:人氣高企的連鎖茶樓
「得閒飲茶,唔好等,點都德。」這句口號在廣州街知巷聞。點都德是近年廣州人氣最高的連鎖茶樓品牌,分店遍布全城,大多鄰近地鐵站,交通極為方便,是遊客品嚐廣州飲茶的便捷之選。其點心選擇豐富,口味正宗,且全天候供應,無論是早茶、下午茶還是晚市,都能滿足你的點心癮。

- 必點招牌點心:
- 金沙紅米腸 (約¥36): 幾乎每桌必點的招牌。紅色的米漿腸粉皮,包裹著一層金黃酥脆的網皮和新鮮蝦仁,口感軟、脆、鮮三者兼備,蘸上花生醬和醬油,滋味無窮。
- 金枕榴槤酥 (約¥35): 酥皮層次分明,入口即化,內餡是滿滿的泰國金枕榴槤果肉,香氣濃郁,榴槤愛好者必試。
- 日式青芥三文魚撻 (約¥35): 創新的日式風味點心,酥脆的蛋撻皮上是三文魚沙律,配上微辣的青芥末醬,口感新穎。

- 實用資訊 (花城大道店):
- 地址: 廣州市天河區花城大道16號(凱藍大廈2樓)
- 營業時間: 週一至週日 09:00 - 22:00
- 人均價格: 約 ¥85 - ¥100
- 公共交通: 🚇 地鐵3/5號線 珠江新城站 高德置地出口
- 訂位資訊: 非常受歡迎,建議透過其官方微信小程序「點都德」提前取號排隊。
9. 畢德寮:點都德的精緻升級版
被許多食客戲稱為「點都德的富貴版」或「升級版」,畢德寮與點都德同屬一個集團,但定位更高階。環境裝修更為雅致,服務更細膩,點心出品也更上一層樓,主打各式創意蝦餃,用料更為矜貴,適合追求更高品質飲茶體驗的食客。

- 必點招牌點心:
- 畢德寮蝦餃皇 (約¥48): 蝦餃皮加入了芹菜汁,呈現淡淡的綠色,內餡除了大蝦,還加入了黑松露,香氣馥郁,味道昇華。
- 松露鵝肝咸水角 (約¥42): 傳統咸水角的豪華變奏,外皮軟糯酥脆,內餡加入了綿密的鵝肝和香氣撲鼻的黑松露,鹹香豐腴。
- 荔枝M5牛肉球 (約¥45): 將鮮甜的荔枝果肉融入牛肉球中,牛肉採用M5級別,肉質嫩滑多汁,果香的加入帶來一絲清新,創意與美味並存。

- 實用資訊 (富力盈通店):
- 地址: 廣州市天河區華夏路富力盈通大廈4樓
- 營業時間: 週一至週日 10:00 - 15:00, 17:00 - 21:00
- 人均價格: 約 ¥120 - ¥150
- 公共交通: 🚇 地鐵3/5號線 珠江新城站
- 訂位資訊: 可透過微信公眾號或電話預訂,建議提前預約。
廣州飲茶 | 高性價比之選:街坊價錢實現「點心自由」
想體驗最地道的廣州街坊生活,尋找物美價廉的廣州飲茶好去處?以下幾家茶樓,能讓你用親民的價錢,實現「點心自由」!
10. 祿運茶居:人氣爆燈的街坊食堂
連續多年登上大眾點評必吃榜,祿運茶居是廣州年輕人中的超人氣茶樓。它以極高的性價比和堅持手工現做的出品而聞名。雖然環境相對樸素,但點心味道正宗,份量十足,是體驗地道街坊氛圍的絕佳選擇。排隊是常態,但絕對值得。

圖片來源:Trip.com用戶@绯村瑶
- 必點招牌點心:
- 祿運蝦餃皇 (約¥29): 價格親民但用料不馬虎,皮薄餡靚,蝦肉爽甜。
- 脆皮有機紅米腸 (約¥28): 口感不輸大牌酒樓,紅米腸皮軟糯,內層酥脆,蝦仁新鮮。
- 招牌好味骨 (約¥28): 幾乎每桌必點的蒸排骨,肉質嫩滑,豆豉蒜香濃郁,非常下飯。

- 實用資訊 (體育西店):
- 地址: 廣州市天河區六運一街17號文昌商務樓2樓
- 營業時間: 週一至週日 08:30 - 21:30
- 人均價格: 約 ¥70 - ¥90
- 公共交通: 🚇 地鐵1/3號線 體育西路站 H出口,步行約400米
- 訂位資訊: 無法預訂,需現場取號。可在「美味不用等」App上查看排隊情況,建議開門前就去等位。
11. 彩點 / 點點心思 / 恒寶大酒樓:點心折扣的快樂
這幾家是廣州本地長者和街坊最愛的「打躉」地。它們最大的特色就是全天候的點心折扣,尤其在非繁忙時間的下午茶時段(一般是14:00-16:00),優惠可低至4.5折或5折。雖然環境比較嘈雜,但勝在價格極度實惠,可以毫無顧忌地狂點,實現真正的「點心自由」。

- 必點招牌點心:
- 這幾家的點心以傳統款式為主,如蝦餃、燒賣、鳳爪、金錢肚、馬拉糕等,味道是標準的街坊口味。在折扣時段,小點可能只需¥5-¥8,大點也不過¥15左右。
- 實用資訊 (以彩點為例):
- 地址: 廣州市荔灣區寶華路49號寶華豪庭3層
- 營業時間: 週一至週日 07:30 - 21:00
- 人均價格: 折扣時段約 ¥50 - ¥70
- 公共交通: 🚇 地鐵1/6號線 黃沙站 E出口,步行約700米
- 訂位資訊: 無需訂位,直接前往即可,但下午茶時段可能需要等位。
12. 丘大6仔記:白天鵝水準,街坊價錢?
這家藏在居民區的小店在美食圈中頗有名氣,有傳聞其主廚團隊來自廣州頂級的白天鵝賓館,但價錢卻親民得多,性價比極高。點心在傳統基礎上不乏創新,出品精緻,味道有驚喜。

- 必點招牌點心:
- 創新花膠燒賣 (約¥32): 在豬肉燒賣上鋪上一片厚實的花膠,再以蟹籽點綴,鮮美滋補,口感豐富。
- 脆皮糯米雞 (約¥28): 將傳統的荷葉糯米雞改為炸製,外皮金黃酥脆,內裡是軟糯鹹香的糯米餡料,口感對比強烈。
- 十三么椰汁糕 (約¥25): 做成麻將「十三么」牌型的椰汁糕,造型有趣,打卡一流,味道清甜。

- 實用資訊 (濱江東路店):
- 地址: 廣州市海珠區濱江東路523號(宜利苑旁)
- 營業時間: 週一至週日 08:00 - 15:00, 17:00 - 21:00
- 人均價格: 約 ¥80 - ¥100
- 公共交通: 🚇 地鐵8號線 鷺江站 B出口,步行約1.1公里
- 訂位資訊: 店面不大,飯點需排隊,建議提早前往。
13. 金旺旺酒家:尋味傳統點心車
在廣州,還保留著傳統點心車的茶樓已是鳳毛麟角,金旺旺酒家便是其中之一。看著阿姨推著滿載熱氣騰騰點心的小車在桌間穿梭,想吃什麼直接從車上拿,再蓋上印章,這種充滿懷舊氣息的體驗,能瞬間將人拉回童年時光。這裡營業至凌晨,也是宵夜的好去處。

- 必點招牌點心:
- 點心車上的所有點心: 體驗的精髓就在於「即見即取」,看到心儀的蝦餃、鳳爪、排骨、金錢肚,不要猶豫,馬上攔下點心車!
- 懷舊豬潤燒賣: 現在已不多見的款式,豬潤處理得乾淨爽口,味道甘香。

圖片來源:Trip.com用戶@Mollymomo
- 實用資訊:
- 地址: 廣東省廣州市越秀區解放中路306號
- 營業時間: 週一至週日 07:00 - 21:00
- 人均價格: 約 ¥70 - ¥85
- 公共交通: 🚇 廣州地鐵1號線/2號線公園前站J出口
- 訂位資訊: 無需訂位,但各種時段同樣熱鬧。
廣州飲茶必食點心清單 (照住點唔會錯)
面對點心紙上琳瑯滿目的選擇,不知從何下手?跟著這份清單點,絕對能嚐到廣州飲茶的精華!

圖片來源:Trip.com用戶@Wendy日记📷
- 經典四大天王 (永恆不敗的選擇):
- 蝦餃: 評價一家茶樓水準的基石。皮要晶瑩剔透,帶有韌性;餡要蝦肉爽彈,筍丁清脆。
- 乾蒸燒賣: 主要由肥瘦相間的豬肉和蝦仁製成,肉質緊實彈牙,頂部常以蟹籽點綴,鮮味十足。
- 叉燒包: 分為傳統的開花叉燒包和新派的酥皮叉燒包。前者包身鬆軟,微微裂開露出蜜汁叉燒餡;後者外皮酥脆,內餡香甜。
- 蛋撻: 分為酥皮和牛油皮兩種。好的蛋撻撻皮酥脆或香酥,蛋漿嫩滑,充滿蛋香與奶香。
- 傳統美味 (老廣的最愛):
- 豉汁蒸鳳爪: 鳳爪經過先炸後蒸,變得軟糯入味,入口即化,豉汁的味道完全滲透,齒頰留香。
- 豉汁蒸排骨: 排骨嫩滑多汁,配上芋頭或南瓜打底,吸收了肉汁的精華,同樣美味。
- 糯米雞: 荷葉包裹著糯米、雞肉、冬菇、臘腸等豐富餡料一同蒸製,荷葉的清香滲入糯米之中,口感軟糯,味道鹹香。
- 蘿蔔糕: 將蘿蔔絲與粘米粉、臘味等混合蒸製而成,可直接蒸食,或香煎至兩面金黃,外脆內軟,蘿蔔味清甜。
- 腸粉: 米漿蒸成的薄滑粉皮,包裹著牛肉、蝦仁或叉燒等餡料,淋上特製豉油,嫩滑鮮美。
- 新派人氣之選 (打卡必試):
- 金沙紅米腸: 如前所述,軟、脆、鮮的複合口感,已成為新派點心的代表作。
- 各式流沙包: 除了傳統的奶黃流沙包,還有黑金流沙包、朱古力流沙包等,撕開爆漿的瞬間非常治癒。
- 榴槤酥: 酥皮層層疊疊,內餡是濃郁的榴槤果肉,是榴槤愛好者的天堂。
- 黑松露點心: 將高級食材黑松露融入燒賣、蝦餃等傳統點心中,為其增添獨特馥郁的香氣。
廣州住宿推薦 | Trip.com精選酒店
廣州的住宿選擇豐富,從奢華五星到精品設計酒店應有盡有。立即登錄 Trip.com,即可根據您的預算和偏好,預訂心儀的廣州酒店。
廣州酒店
5星級
商務出差
家庭出遊
溫泉
健身房
游泳池
包括早餐
廣州飲茶 | 後記
一趟完美的廣州美食之旅,理應由一頓豐盛的早茶開始。廣州飲茶所承載的,早已超越了食物本身,它是一種生活態度,一份文化傳承,一個聯繫情感的社交場合。從承載著百年歷史記憶的廣州老字號茶樓,到充滿創意與驚喜的新派網紅餐廳;從亭台樓閣間的詩情畫意,到街頭巷尾的熱鬧喧囂,廣州的茶樓總有一款能觸動你的心弦。
希望這份詳盡的廣州飲茶推薦2025攻略,能為各位準備北上尋味的香港朋友提供實用的參考。廣州人常說:「得閒飲茶!」這句簡單的問候,蘊含著溫暖的人情味和對寫意生活的嚮往。現在就行動吧,立即上 Trip.com 規劃你的廣州美食之旅,預訂好高鐵車票和心儀的酒店,親身到廣州體驗地道的「一盅兩件」,發掘更多屬於你的美食寶藏!
更多廣州遊玩攻略
廣州飲茶 | 常見問題
1. 廣州飲茶一般幾點開始?早茶、午茶、下午茶、夜茶有何區別?
傳統的廣州飲早茶從清晨6、7點就開始,持續到上午11點左右。午茶(午市)則緊接著早茶,約從11點到下午2點,菜品除了點心還會增加飯市小炒。下午茶約在下午2點到5點,人流較少,部分茶樓有折扣。夜茶則是晚餐後的宵夜時段,約從晚上9點開始直至凌晨,是夜貓子的最愛。
2. 點心紙上的「頂、特、大、中、小」點是什麼意思?
這是傳統茶樓對點心定價的等級劃分。「小點」最便宜,通常是馬拉糕、饅頭等;「中點」、「大點」、「特點」價格依次遞增,對應鳳爪、排骨、燒賣等;「頂點」最貴,通常是蝦餃、帶子餃等用料較好的點心。現在很多新派茶樓已改為明碼實價,但了解這個分級有助於理解傳統茶樓的計價方式。
3. 一個人去廣州飲茶會否很奇怪?
完全不會!在廣州茶樓,你會看到獨自看報飲茶的長者,也會有獨自享受美食的年輕人。一個人飲茶,可以更專注於品味食物,享受片刻的寧靜。侍應會為你安排合適的座位,你只需自在地點上自己喜歡的「一盅兩件」即可。


已出售447210










