香港探店 Kyoto Joe (中環)

蘭桂坊的高級日本菜餐廳，餐廳天花掛滿一排排燈籠，還有餐廳名稱的燈飾，頗為特色。 三五知己來聚一聚的也不少，氣氛挺熱鬧。吃完再到酒吧狂歡一晚吧🥳～ 今晚我們點了TASTING MENU嚐味盛宴，包括切菜、沙律、壽司刺身、湯、炸物、主菜、主食、甜品，十分豐富。 頭盤【味付三品】有開胃的【魚子醬醃青瓜】、又爽又香的【和牛蓮藕捲】、挺有特色的三文魚片和芝士包著的【日本茄子】，上面還有鹹香十足的三文魚子～ 沙律是【炸松葉蟹棒沙律】，香脆兼蟹味濃郁，配菜有甜紫薯蓉及鮮番茄。 【刺身、壽司盛合】刺身有油甘魚、甜蝦、帶子。帶子由檸檬片夾著，味道更清香。壽司則是比目魚壽司和肥美油脂豐富的拖羅壽司～ 【龍蝦湯磯煮鮑魚】 清酒煮出來鮑魚有一份獨特的清香、冰糖煮過蘿蔔使其味道不帶苦。龍蝦湯濃郁，若果湯的份量更多就完美！ 【四式天婦羅】有蟹爪、海鰻、舞茸、紫蘇蝦。炸得香脆可口。 主菜我們每人各選一款【金目鯛立鱗燒】魚肉、魚皮和魚鱗一起炸，十分鬆脆。【宮崎A4和牛陶板燒】和牛切成粒狀，肉色粉嫩脂肪分布均勻。每邊各煎一兩分鐘，大約五成熟就可以吃。肉香和油脂在口中散發，再配一碗熱騰騰的【蕎麥湯麵】，幸福感滿滿。 最後是甜品，芝士蛋糕上面有些朱古力碎裝飾，挺精緻的。不過如果甜品是日本水果那就更好🤭。 Kyoto Joe (中環) 📍中環蘭桂坊德己立街30-36號加州大廈23樓 #kyotojoelkf #kyotojoe #lankwaifong #蘭桂芳 #日本菜 #hkfoodie #foodiehk #foodie #food