✨ 師承米芝蓮二星omakase ~ep.3終章✨

當我以為峻師傅殺手鐧出得差唔多，佢繼續用行動證明我太天真😚 ✨ 魚子醬鮟鱇魚肝，呢個我又係好心心眼😍好奢侈嘅組合，有海中肥鵝肝之稱嘅鮟鱇魚肝，口感細滑入口即溶，魚子醬領味道再level up，配埋大吟釀🍶邊飲邊食，開心到升天 ✨白蝦壽司晶瑩剔透，一堆白蝦肉係口中交纏個種感覺，不得了 ✨海膽墨魚壽司呢個無得輸嘅組合，新鮮墨魚軟糯嘅口感，加上海膽嘅甜，又係食到😍 ✨金目鯛壽司色澤好靚，好似閃閃發光 ✨石垣貝壽司，識食一定知要甘樣動L先係靚貨，如果係垂頭喪氣咁款，就真係唔多新鮮 ✨北海道牡丹蝦蝦膏壽司，蝦膏偏稀身，比較難用壽司沾哂所有蝦膏去食，我同老公細細聲講，我想舔乾淨隻碟吖👅好浪費 海膽壽司，值得一提嘅係峻師傅其實之前每貫壽司都會用上唔同產地嘅海膽，呢貫係佢話食咗有比海膽打咗一打拳🥊嘅感覺，你就知有幾正😆因爲無紫菜包住海膽會企唔穩，要用手接✋🏻到底係我隻手太細定海膽太多呢🤤而家一路寫都流口水 ✨火炙赤鯥魚壽司，赤鯥魚無論剌身定熟食都係無敵好食嘅魚，經火炙洗禮下，豐富魚油泌出嚟滋潤成舊壽司🍣邊有可能唔好食㗎 ✨野生大拖羅壽司 睇落油花唔重，食落就知係另一種境界嘅美味 ✨蔥花魚味噌湯 用上大量原條梭羅魚和生魚新鮮熬製出嚟，奶白色超好昧 ✨哈密瓜+自家製豆腐，生果甜就預咗，估唔到唔係自家製雪糕而係豆腐，師傅自己諗出嚟，我食落覺得係健康版嘅tiramisu 💁🏻‍♀️@sushikeihk #惠 📍灣仔謝斐道161號金聲大廈地舖 #omakasehk #omakase #灣仔美食 #廚師發板 #日本菜 #dinner #壽司 #剌身 #海膽 #美食推薦 #香港美食 #手機食先 #吃貨人生 #食記 #推介美食 #拍拖好去處 #foodie