置身熱帶叢林品嗜加勒比海風情🏖🏝🌊

大坑新開一間燒烤酒吧餐廳，精選菜式靈感來自加勒比海、波利尼西亞、印度洋及東南亞熱帶島嶼，將海島風味 帶到城市。裝橫盡顯心思，設有露天平台、樹藤吊燈等，放置藤椅、梳化座、木像以及大量綠色植物，假日來這裡食Weekend Brunch 最好不過，打卡一流📸！ 小編食咗Weekend Brunch ($498 per guest)，2人可嚐11道菜，包4款前菜、2款主食 (自選)、3款配菜、2款甜品 (自選)，仲有兩杯飲品。份量好足且高質！呢個牌面唔係Brunch咁簡單，直頭豐富過fine dinning，小編都算大食都食唔晒要打包。 💃Starters: Roti with Curried Chickpeas Coconut Indo Fried Chicken Salmon Crudo Spicy Fried Calamari 💃Main Dishes: Grilled Mahi Mahi Australian Rib Eye (+95) 💃Sides: Crispy Potato Wedges Okra & Tomato Salad Coconut Steamed Rice 💃Desserts: Coconut Ice Cream Homemade Rhum Baba 💃Drinks: THE CURSE OF THE MONKEY HOKKAIDO SOUR 一上枱先來兩杯Cocktails，好有驚喜，外型相當獨特，一杯係馬騮形狀🐒，一杯係竹子形狀。首先要幫馬騮解除詛咒🤬，就用Tequila 配搭椰子🥥、菠蘿🍍、士多啤梨🍓、茉莉等，飲落去幾清甜。然後就係日本北海道嘅杯子酒同清酒🇯🇵，混合檸檬🍋、菠蘿🍍、柚子、荳蔻等，酸酸甜甜好醒胃。 前菜嘅咖喱風味鷹嘴豆配印度薄餅🫓，薄餅酥香、蘸上少許鷹嘴豆，口感綿密，咖喱味唔算好重；炸雞整得好鬆脆內嫩，用上雞髀肉🍗，脆漿加入椰奶製作🥥，外脆內嫩，好惹味；厚切火炙三文魚配三文魚子🐠，選用挪威三文魚🇳🇴，燒過有油花味道，淋上乳酪、三文魚籽、柚子辣椒醬汁，清新開胃😋。香辣炸魷魚，香脆魷魚配辣參巴蛋黃醬和新鮮酸橙。 其實食完前菜都有飽肚感，主菜係5成熟嘅澳洲肉眼🥩，肉質粉嫩，入口軟腍，煎得好好，可配搭海鹽/蒜頭🧄作調味，不過小編就咁食，陣陣牛味先最惹味。而烤魚係煎鯕鰍🐠，魚身好厚肉，質感較實而鮮嫩，同帶辣椒香嘅咖喱汁醬汁，酸酸辣辣幾夾。 雖然好飽不過都仲有伴菜，包括秋葵蕃茄🍅、香炸薯仔🥔、南瓜蓉🎃，份量相當十足，南瓜🎃蓉配乳酪，口味香甜清新；秋葵蕃茄🍅亦很新鮮；另亦有秋葵番茄沙律、炸薯角，薯仔好香不錯😍。 人係有兩個胃，最後甜品係椰子雪糕配上冧酒、焦糖菠蘿片🍍，冧酒芳香，而椰子清甜，加埋焦糖菠蘿其味道實在唔簡單，最過癮係有爆炸糖，食得過癮！就是熱帶風情的體會。蘭姆巴巴是傳統既法國甜點，冧酒蛋糕配熱情果，味道酸酸甜甜，酒香濃郁，是為絕配， 呢個地方簡直就如世外桃源🏜一樣，呢餐豐富而滿足到樂而忘返。 📍Maka Hiki - 銅鑼灣銅鑼灣道Little Tai Hang 2樓 #trip#foodphotography #報名5月酒店試睡員2025