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上海新店|Oncue歸來仍是王者

和Oncue的緣份要從2021年的Lunar說起 那時要等位一個月才能吃得到 Oncue,也等了差不多一個月 醬汁都很有意思, johnston還是那個johnston 🥗菜園 蔬菜色拉 雲南玉米、大連櫻桃,酸的很開胃又能帶出食材新鮮度的一道沙拉,開了個好頭 海膽當天說品質不好,主廚不賣了…我本來還蠻期待的 🐚竹蛏王 竹蛏選的很好,和青芒和綠豆蔻調的醬相比,還是更愛上面沾的一點醬汁 🕊️鴿肝 配華夫餅,鴿肝細膩沒有腥氣,配華夫餅很搭呀 🐟輕烹帝王鮭 微微火炙過的帝王鮭,份量實在有點迷你 🐂和牛 M5和牛配薑黃椰子醬汁,醬汁拌飯絕了 🦐鰲蝦 全場最愛的一道,手掌大小的鰲蝦鮮彈可口,紫蘇沙薑汁也超適合配白飯,默默乾飯只是不語。 🐽戰斧豬排 實在沒吃飽,又加點了戰斧豬排,全場最大份的一道了,配了帕爾馬奶酪和意式火腿片,和預料的一樣,吃到後面有點膩。好在有心裡美蘿蔔泡菜清口。 🥧瑪德琳 現烤的瑪德琳 噴香柔軟,配香草奶油和焦糖奶油鹹甜兩款都很棒,好吃愛吃
發佈日期:2025年12月15日
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ONCUE
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ONCUE

上海 | 沙涇路10號1幢105
西餐
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