精緻出色午市Omakase

餐廳環境高級有格調，店員服務貼心，食材高質，值得推介👍🏻 🍁Momiji（$488/ 位） 🇯🇵前菜 (三點盛)：麵豉醬青瓜、牛油果蕃茄及木魚絲菠菜 店員建議先由牛油果蕃茄開始進食，最後食木魚絲菠菜；所有食材既新鮮又醒胃，食得出味道同口感都係用心製作👍🏻 🇯🇵手握壽司 (五貫) 平靜魚：魚肉淡香，根芥末加強了口感。 深海池魚：入口鮮甜，肉質細緻而帶油香。 左口魚：非常肥美且結實爽口，魚油豐富。 針魚：油脂好豐富，鮮味十足。 火灸吞拿魚腩：火灸後魚油顯得更香，入口即溶感覺更強烈。 🇯🇵卷物 (一本)：吞拿魚腩蓉手卷 好足料又肥美，魚油豐富且滲透至飯中，每一啖都好正😋 🇯🇵燒物：雞卷 雞卷包住牛蒡及紅蘿蔔，外層煎得好香脆，肉質結實而細嫩，牛蒡及紅蘿蔔提升咗入口嘅層次😌 🇯🇵揚物：天婦羅 分別有沙錐魚、青椒及蕃薯，炸皮又薄又香脆，沙錐魚啖啖肉而且炸得好好，仍能保持到多汁肉嫩😋 🇯🇵魚麵/ 稲庭烏冬 魚麵彈牙爽實，湯底帶有蜆嘅鮮味，好好飲之餘仲同魚麵好夾😋 🇯🇵甜點/ 果物：豆腐雪榚 豆香好出，雪榚香甜而不膩，清新自然👍🏻 #hkkol #kolhk #hkfoodie #hkfoodies #foodiehk #foodblog #hkfoodblog #hkfoodblogger #hkiger #hkiggirl #hkig #foodie #hkinfluencer #influencerhk #bloggerhk #hkblogger #hkfood #omakase #omakasesushi #日式料理 #日本菜 #壽司 #刺身 #銅鑼灣美食 #打卡 #打卡餐廳 #銅鑼灣omakase #居酒屋 #銅鑼灣居酒屋 #花貝日本料理